中醫的八杯水

2013年11月2日 姚怡超中醫師 健談養生 中醫的八杯水 常常在電視和報章上見到健康教育，說每日要飲八杯水，身體才會健康。我非常同意如此清楚的健康指示。在一般人的立場，足夠的水分可以令人有足夠排洩，令身體廢物從尿液中排走。同時可以保持大便暢通。在中醫而言，我們有類似的想法，但是也有其獨特的觀點。 從人體的經絡運行來看，每天早上五時至九時，由於經絡游走到大腸經與胃經。如果我們能在這段時段內空腹喝水，不但可以令腸胃蘇醒，也可以有助清除宿便。原因何在呢？ 早上生理狀態 原來，在亥時或子時入時後，到早上，一般人從皮膚和呼吸中，會流失大約500毫升的水分，在生理的層面上屬於缺水的狀態。此時，胃是空虛的，所以水直接從腸道被吸收，並滲透至細胞組織內。另一方面，開水可刺激腸道中的副交感神經，令其興奮起來，人也會較為清醒。還有，人體經過一夜的新陳代謝後，在腸道尤其是大腸和直腸中的毒素必須盡快排出身體，免得再在腸道被吸收。在大腸精氣開始旺盛之時，大腸一鼓動，再加上一天杯水的幫助，毒素便隨大便下來了。雖然早上飲水有益，但是如何再好，還要掌握一些方法： 一、忌過多：早晨空腹喝，水量應控制在500毫升左右。太多的話，可以造成嘔吐。嘔吐物雖以水為主，但是仍會帶有胃酸，有機會影響食道的健康。 二、宜溫水：中庸之道。水過熱，不只會對口腔和食道黏膜組織造成即時傷害，也可造成長期的收變異（例如癌症）。水過冷，會直接影響腸胃的消化功能，造成脾胃「濕」，輕則會胃脹胃痛，重則會影響日間的胃口和消化功能。溫水的好處是有助腸胃的蘇醒。 三、忌猛飲：由於早上起床，身體很多的部位還是暫時處於靜止狀態。如果有大量水分的刺激，反而不適。正確的方法應該是先喝一、兩口溫水，慢慢地嚥下，然後稍停一分鐘，感覺一下肚子沒有不適，才將所有水慢慢喝下。 餘下的白天時間，也就可以繼續完成其餘要飲用的份量。飲用時基本原則差不多，不過要特別注意幾點： ．在飯前三十分鐘不要喝水，免得影響脾胃運化工作（例如影響消化酶的濃度）。 ．少飲多餐。300至500毫升一杯是較合適的。一次飲太多的話，只會令腎臟作排尿的調節，而非真正的補完水分。 ．如果在飲用後感到胃部有「頂」着的情況，那就必須考慮水溫和份量是否適中。 ．如果飲水後有胸部灼熱（即火燒心）或嘔吐胃酸的情況，就務必先醫理胃酸逆流的情況才可繼續堅持八杯水。 你無論是否每天八杯水的習慣，明天早上請開始你的第一杯水吧。 www.Healthin.com.hk