樓市風雲：懼怕失業也要買樓

近年經濟環境比較波動，不少打工一族就算有足夠首期，也因怕失業而不敢入市置業，工作不穩而放棄置業，看似合理，但工作生涯幾十年中，幾乎無人可肯定可在同一間機構一直工作至退休，因此怕失業而不置業，那麼一生都不能置業。事實上，物業供款人就算失業，供款亦未必會有問題，主因是大多業主都會有一定儲備，因此短期失業，供樓不會有太大問題，97年金融風暴後，失業率急升，不少人失業，負資產物業以十萬計，當中當然有人破產，最終被迫出售物業還債，但整體而言，大部份業主都能挺下去而不至破產。 有樓揸手退休有保障 筆者認識一位中年朋友，十多年前就想置業改善生活，但怕失業的顧慮太沉重，故多年後的今天，仍然裸租。一般中產，中年過後收入難再上升，但租金年年上升，故無樓退休，生活將會很困難。現時租金開支已佔其收入約三分一，因此現時的儲蓄根本就不足以讓該位中產朋友應付退休所需。 政府以雙辣招打壓樓市，並強調美息隨時掉頭向上，呼籲欲置業人士小心。但美國經濟幾年來都無起色，加息遙不可及，因此怕加息不買樓，真是愚不可及。中產退休時有層樓，起碼可以做安老按揭，每月有一定收入，這比買基金儲退休金安穩得多。 何熊輝 樓評人

周日醒Son：10句名言

面書中有朋友分享「猶太人最有名的10句話」，不管出自何人是否猶太人，絕對都是至理明言。 1.「一杯清水因滴入一滴污水而變污濁，一杯污水卻不會因一滴清水的存在而變清澈。」一個壞橙甚麼都不用做就足夠壞了一箱好橙，一隻好橙莫講救一箱，即使是救一隻壞橙都不能。由來出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝的，能有幾人？ 2.「這世上有三樣東西是別人搶不走的：一是吃進胃裏的食物，二是藏在心中的夢想，三是讀進大腦的書。」吃進了胃一樣可以消化不了嘔突出來。藏在心中的夢想的確沒有人搶得了，只是藏於心內不敢追最終成為珍藏，一起埋葬帶入棺材。 3.「馬在鬆軟的土地上易失蹄，人在甜言蜜語中易摔跤。」目空一切，驕兵必敗。一旦安逸，死於憂患。 4.「世界沒有悲劇和喜劇之分，如果你能從悲劇中走出來，那就是喜劇，如果你沉緬於喜劇之中，那它就是悲劇。」命運是對手，不是朋友。敵我都未識分，死得肯定只能是慘烈，永不可能是轟烈，可憐人必有可恨之處！ 5.「如果不讀書，行萬里路也不過是個郵差。」走馬看花吃喝玩樂，去甚麼地方也好只識享受都只是為了買名牌，一腳牛屎滿肚草，所有路，只能是白走！ 談笑用兵　以柔制剛 6.「當你的鄰居在深夜兩點彈鋼琴時你別氣惱，你可以在四點鐘時叫醒他，並告訴他你很欣賞他的演奏。」談笑用兵以柔制剛四両撥千斤，以其人之道還治其人之身。硬碰硬損人三百自損三千兩敗俱傷，怎一個蠢字了得？ 7.「如果你只是等待，發生的事情只會是你變老了。」人老無可避免是正常，不過人老心老不老，不關任何人事誰也作不了主，除了自己！墓氣沉沉垂垂老矣的年輕人，朝氣勃勃渾身是勁的老人家，誰比誰更老？ 8.「真正的朋友不是在一起有聊不完的話，而是即使不說一句話也不覺得尷尬。」酒逢知己千杯少，話不投機半句多！人生苦短不堪蹉跎，一字記之曰：「閃！」 9.「時間是治療心靈創傷的大師，但絕不是解決問題的高手。」不管傷得有幾深，只要死不了傷口始終會癒合，留下深淺疤痕會漸漸退色。心靈上的創傷肉眼看不見內裏不斷淌血，血淚淌盡就是走肉行屍。 10.「寧願做過了後悔，也不要錯過了後悔！」人生沒有如果，我們都只能活一次，亦終歸要死一次。火鳳凰浴火重生，更精采更燦爛，只視乎敢不敢豁出去，又夠不夠毅力堅持下去！ 經已醒了10句，本周Son姐醒你夠了吧？

腳趾「生倒甲」痛苦難當

2013年11月8日 王嘉暉醫生 骨科 腳趾「生倒甲」痛苦難當 早前看見朋友走路一拐一拐，狀甚痛苦。詢問之下，原來右腳拇指內側近指甲處在數天內腫了一大片，穿上鞋子走路時因壓到患處，令劇痛增加。經過檢視後發現朋友原來患上嵌甲，趾甲長得比較彎曲而插入側邊的甲溝，導致發炎的情形。最後他選擇動小手術把嵌甲的地方切除，傷口兩星期後痊愈而痛楚也隨之減退。 嵌甲（ingrown toe nail）又俗稱「生倒甲」，指趾甲側旁捲曲外生而擠入甲溝，引起疼痛及感染。嵌甲多見於腳趾甲兩旁，又尤以腳趾公最為常見。正常的趾甲兩旁與甲溝並不連在一起，而是有約一毫米的間隙。如果趾甲向兩旁生長而插入甲溝，會令軟組織撕破，繼而引起感染。嵌甲的成因有很多，最常見為不正確的修甲護理，把趾甲兩旁修剪得太貼。這容易令游離邊緣的趾甲刺入甲溝。此外甲溝肉太厚、穿太緊鞋子、拇趾外翻、趾甲捲曲、肥胖、足部多汗，均增加增上嵌甲的機會。 初期患者的趾甲向內彎曲而長入甲溝，造成局部發炎及疼痛。嚴重者會長出肉芽、化膿及產生惡臭。嵌甲在病理學上可分三期，第一期：趾甲輕微向上彎曲，患處局部水腫及疼痛。第二期：甲溝長有肉芽、明顯水腫。患者感覺劇烈疼痛，像心跳一下下跳動。甲溝化膿及產生惡臭。第三期：肉芽上長上真皮，疼痛減少。此時演變成慢性而偶爾發炎。 患者覺得疼痛時，大多已有一定程度細菌感染甚至化膿，超過一半是受到金黃葡萄球菌入侵，要抗生素治療。若病人受嵌甲長時間困擾，可選擇動角邊切除手術（wedge excision），把甲板、甲溝及生長基質一併切除，以減低翻發機會。此手術可在診所施以局部麻醉進行而毋須住院。當然，對付嵌甲最佳方法是預防，而最重要的是養成正確的修甲方法，兩側剪平而不是圓弧形。此外應常時保持腳趾清潔乾爽，以免令細菌容易滋生。最後應穿着鞋頭寬鬆的鞋履，避免腳趾甲兩旁受壓。 作者為骨科專科醫生

動功求陽

2013年9月6日 袁康就博士 氣療百病 動功求陽 我在中大專業進修課程講課，由於節數緊張，經常覺得時間不夠。內丹氣功是一個高深學問，假若有大學請我開一個內丹系，相信四年的本科課程還未能把內丹學完善，何況那以業餘興趣為主的進修課程，我只可以簡單介紹。 內丹學不僅僅是學習打坐煉氣那麼簡單，而是兼容許多學問，例如中醫理論、術數、哲學、宗教、道家思想、食療養生、道德修為、辟谷修煉及拳術等。粗略地理解，內丹學是內外兼修、動靜雙修、性命雙修的龐大修煉系統。 動功輔助打坐 打坐是煉氣的，內丹修煉追求無形的真炁，而無形的真炁必以有形的氣為基礎。即是說，有形的氣多，則有條件提升為無形的炁。從這個角度看，氣血壯旺是必需條件。為要做到身體氣血皆旺的體質，動功有莫大的幫助。 不過，正如羽毛球教練不會刻意叫他的隊員跑步練氣，西洋拳教練不會着意拳手的舉重訓練一樣，強化有形的氣的動功練習在內丹學講授上是無暇顧及的。 動功是練氣的好幫手，雖然動功似乎是內丹學以外的另一課題，但沒有動功做基礎，打坐煉氣工夫會變成跛腳鴨。 氣血旺盛不但是內丹進一步求炁的基本條件，同樣是健康身體的基本形態。中醫認為，身體健康可享盡天年。 當你自然用竭了上天給你的元氣之後，那年壽就是天年，科學家指出人可有一百二十五歲。可有更長壽嗎？有。 內丹學認為，通過修煉所得之真氣，其性質與元氣相同，可給生命年壽增值。 築基須動陽 傳統的內丹修煉，在有形之氣的基礎上提煉無形真氣（炁）的築基階段，仍然是用打坐模式。打坐築基工夫有兩個時段，其一是「艮卦養元氣」，其二是「乾卦煉元氣」。 前者是早上丑寅時（凌晨一時至五時）練功，其目的是動陽，相當於煲水使之煮沸，打坐以束勒陽關來催生陽氣。 艮卦養元氣的目的，是要體內陽氣隨日出而壯旺。晨早大宇宙之氣，陽從陰生，身體不容易同步，陽動不理想，故打坐時必靠束勒陽關來達致。 如果目的是為陽出，則我們可以用動功代替打坐，或者站樁運氣也無妨。因為，站樁運氣壯旺陽氣的能力比打坐强，動功更猛。 同樣是運氣過三關，打坐有工夫叫「肘後飛金晶」，把下丹田真氣沿脊三關上傳，然後三關一撞，直入泥丸。 愈動愈好 雖然這工夫强勁，算是打坐有為功類氣感最強的工夫， 但站樁式運氣過三關，雙腳立地可採地氣上傳，氣量比坐式更大更猛，而撞入泥丸的氣量就會更多。 如果我們不是嚮往神仙境界，簡簡單單地追求健康的話，我們可以在早上做動功，晚上練打坐。朝早壯旺陽氣，晚上燒煉陽氣，保持體內陽氣恆常運作便可。 動功可以是太極拳、八緞錦，甚至是游泳、跑步。總之，肢體愈動，陽氣愈出。如此早動晚坐，持之以恆，必是健康快樂人。

百日築基簡化版

2013年8月30日 袁康就博士 氣療百病 百日築基簡化版 打坐是煉氣的，內丹修煉追求無形的真炁，而無形的真炁必以有形的氣為基礎。即是說，有形的氣多，則有條件提升為無形的炁。所以，氣血壯旺是必須條件。要壯旺氣血，動功比打坐更有效驗。 內丹氣功修煉的初始一百日，叫「百日築基」，是入門工夫，主要有兩個恆定的打坐時段。早上煉氣在艮卦，艮卦是丑寅兩個時辰，即朝早的一至五點。晚上煉氣在乾卦，乾卦是戌亥兩個時辰，即晚上的七至十一點。 當百日練功有成，便可於中午離卦「採藥」，即在中午的十一至一點，依法行持，提煉無形的「真炁」。 陰區煉陽 我們早上煉艮卦，為的是保證體內陽氣能與日出之氣同步活躍；晚上煉乾卦，為的是保證體內陽氣不因日落而消散。離卦日光正烈，陽氣最旺，我們可盜取陽氣而提煉出真炁，此真炁便是「丹」。 人體自出生以來，元氣逐漸衰竭，步向死亡。元陽被天地盜取，一早一晚是陽氣衰弱之時，氣弱則容易生病。 陽氣對身體的影響很直接和清晰，例如患了坐骨神經痛的病人，腰腿的痺痛最厲害的時段，往往是睡前醒後。因為，晚上外在之陽氣收斂，體內陽氣隨之消散，陽氣不足以抵禦陰寒之外邪，血氣停滯則痛痺大增。 晨練動功 早上大宇宙之陽氣當出而體內陽氣不出，則氣行不暢而痺痛加劇。患過坐骨神經痛的病人，大多有同感。 所以，氣血旺盛是練功的目的，且求陽不求陰。從內丹百日築基的煉氣要求看，整體要煉的對象是陽氣。早上務使體內陽氣長養，有如煲水要進火煑沸；晚上要保住陽氣使之不易消散，有如鍋內熱水必須保温，不要讓它冷凍下來。 明白了這個機制，則我們早上要做的，就是把體內陽氣激活。對於只期望身體健康的學員，艮卦要養元氣，我們可用動功代替打坐。 乾卦要煉元氣，我們打坐時做一些能保住陽氣的相關工夫便可以了。當然，對於那些要求更高的，譬如追求「煉氣化神」的朋友，正規的百日築基練習絕對不能馬虎。 煉養有時 動功形式並無規限，早晨到公園稍稍跑步或彈跳，然後打一遍太極拳或八鍛錦，最後站樁運氣過三關，不失為煉出陽氣的好組合。陽氣煉出來了，晚上打坐保住陽氣，一段日子後正午再煉採藥之法，真炁自會萌生，此即「內丹」的「丹」。 對於繁忙的香港人，但求身體健康，能抽空練習，朝早三十分鐘的動功及晚上四十分鐘的靜功，算是非常難得了。 倘若你想有個真正的百日築基，就必須依循早上一至五點及晚上七至十一點打坐。後者古人謂之早上，香港人謂之夜晚，古人早上一點鐘養元氣，今人還未看畢晚間新聞。今人煉養失衡，今時今日能遇到一個修煉成功的道人，似乎比中六合彩還要渺茫！

打坐預備功及收功

2013年6月14日 袁康就博士 氣療百病 打坐預備功及收功 練習內丹氣功，打坐前的「預備功」及打坐後的「收功」必定要做。預備功需時大約三分鐘，收功一分鐘，都是摩摩擦擦的動作。 預備功的作用是讓我們較容易進入氣功狀態。我們的生活緊張繁忙，身心習慣於勞碌亢奮。這種持續的張力，要一下子坐下來又靜又定是不容易的。當我們摩擦全身，讓肢體過渡到煉氣狀態，又同時調節心靈，對打坐極有幫助。 預備功導入氣功態 倘若我們為節省時間，一坐就坐下來，我敢肯定，我們花在抑制身心亢奮的時間，當不止三分鐘。況且，我們既已決定打坐練功，又何必計較大半句鐘之中的三四分鐘呢！ 收功也非常重要。打坐功法中，我們很多時會存思某穴位或某區間，譬如說，當我們集中意識在兩眉之間的印堂位置（注意：上丹田不在印堂），那處不到半分鐘便出現脹感。倘若這存思工夫佔據整個打坐的大部分時間，不良後果就大了，印堂會出現筋膜囊腫。這是氣功病，記載於《雲笈七簽》。收功的摩摩擦擦，可以防避這些筋膜囊腫的出現。 擦走亢奮細胞 也有些時候，皮膚或筋肉之間有陣發性的彈跳感，那是因為神經細胞不是完全地被抑制平伏，有少量神經細胞仍處於亢奮當中，肌肉便會跳動。收功時把它擦走，可讓皮下細胞回復平靜一致。 有同學問，為何熱身除了摩摩擦擦之外，也要做大動作的彎腰？內丹修煉有一個相當重要而且常練的功法，叫「肘後飛金晶」。 這個功法是高級班常規練習，是把真炁沿脊椎過三關推上頭顱，在上關撞入上丹田泥丸宮。這功夫要彎腰和挾胛，所以預備功中也有腰部熱身。 「預備功」動作 1.擦掌：搓掌心九下，使極熱。2.熨面：摩前額至面九下。3.揉眼眶：雙食指持鳳眼搥，由睛明穴沿上下眼眶揉至太陽穴，各九次。4.轉睛：雙手掩眼，順逆轉睛各九下。5.搓耳：雙手搓耳至熱。6.彈耳：以兩手掌掩耳門，快促彈開，九下。7.擦風池：以兩手拇指魚際肉置於枕骨下，沿水準線擦向耳垂，九下。8.掃頸：雙手掌置後枕，由後枕往前胸鎖乳突肌掃下，三下。9.掃肩臂：以手掃對側肩膊、上下臂內外側，左右各三次。10.調龍虎：擦雙肋骨九下。11.擦腹：擦肚皮九下。12.摩腰腎：用雙掌摩擦腰後腎區，九下。13.搥環跳穴：左右各九下。14.搥大小腿：均勻地以空拳敲打大小腿。15.掃腿：以手掃大小腿三下。16.撼天柱：左右搖頭，各九次。17.轆肩：高聳肩膊，向前及向後轉動各九下。18.彎腰：向前彎腰，昂頭挺腰升身九下。 「收功」動作 1.咽津；2.擦掌；3.熨面；4.擦風池；5.搓耳；6.彈耳；7.掃頸；8.掃肩臂；9.調龍虎；10.擦腹肚；11.摩腰腎；12.拍大小腿。

打坐姿勢求舒服

2013年5月24日 袁康就博士 氣療百病 打坐姿勢求舒服 有不少同學問，在打坐盤腿時，是左腳放在右腳上抑或相反？首先，講功夫，就不能不講火候。火候到位，輕微的外來刺激也會出現巨大的影響。 譬如燒製陶瓷，當一塊粗糙的泥坯放進窰裏，燒上好幾百度攝氏，爐內灰塵意外的黏附在陶器上，這件作品拿出來看，粗糙的表面多了一點或少一點沒有太大的分別。 然而，當一件製作精緻的工藝品，經過多次素燒及上釉再燒的繁複而嚴謹的過程，最後一次上釉進火，火候達致千多度時，一粒灰塵在器物表面黏附，氣溫氧化之中發生還原反應，出現突發性的所謂「窰變」，那就不得了，窰變無雙，價值連城！ 影響具相對性 又譬如打坐時遇到敲門聲響，縱使這一下拍門聲相當大聲，對於初學打坐的同學而言，可能完全沒有異常反應。可是一下輕聲敲門，就足夠給一位打坐入定非常好的練者沉重打擊，引發驚恐情緒，俗語叫「走火入魔」。 以天人相應理論去看，打坐盤腿左腳在上右腳在下似乎較為合理，然而，那又會否發生震撼性的影響呢？如果那影響是微不足道，又何必計較呢！這個問題一般來自初學者。既然你是初學，那就不必計較了，因為，你連一點氣感也沒有，放錯腳根本談不上影響。我們最好不要太在乎怎樣放腳，總之舒服與否是最重要。 姿勢僅是手段 也有同學問，是否必須用雙盤跏跌坐。我的答案很簡單。打坐姿勢只是手段，不是目的。我們不必考究什麼「金剛坐」或「如意坐」，因為，功夫只會在舒適的坐姿下練出來，雙盤是指雙腳掌心朝天，小腿互相穿過。 如果你做到雙盤而又舒服的話，那我建議你用雙盤。畢竟雙盤是最好的姿勢，因為它四平八穩，重心最中正，四方最平衡，內氣流動自然最暢順。如果你勉強做到，而「拗柴腳」感覺強烈，那就不要雙盤，選用單盤算了。試問你打坐大半句鐘都在「拗柴」，在極度難受的狀態下，怎可以練氣？ 氣行封閉軌迹 至於打坐手勢，有同學問為何不用「蓮花手」。我在專業進修課程教打坐，都不會以自身為道教徒身份，在教學上加入信仰元素。我們只要選擇一個較好的打坐姿勢，讓氣更有效率地運行便可以了。蓮花手有宗教意味，但我關心的，卻是雙手那氣的流動。我會建議練者把手互相接觸，形構一個有如電路板的對流接軌。 手疊手、拇指互相碰觸、雙手放在腳踝上，體內的氣流便有如電路上的電流一樣周遊。現象界的電場、磁場或氣場，都以這種模式遊走的。圓形或類圓形運動，有封閉或傾向封閉的形構，是成就物理運動的基本條件。拇指互觸可以建構上肢封閉路軌，讓內氣流動。 如果練者有腰痛或坐骨神經痛，不能盤腿坐下，就要在椅上打坐的話，我會建議練者不要把雙腳平肩寬地踏地，而改為雙腳掌內側互相抵觸，讓下肢封閉。

站樁練氣過三關

2013年3月15日 袁康就博士 氣療百病 站樁練氣過三關 氣功有很多的功法，無論你練什麼功法，最後，也是最主要的，就是練氣上腦。 內丹行功結構，把功夫遞次分三乘：小乘、中乘及上乘。小乘主要是氣血兩旺，多安少病。中乘煉炁，即有形的氣提煉出無形的真炁，或稱「內丹」。上乘主要對應陽神的修煉，出神入化。傳統以上丹田「泥丸宮」為出神入化的神妙區間，並附圖闡釋有「嬰兒」從此處生出，象徵「先天炁」的成熟，可有神通功能等等。宏觀整個修煉結構，內氣最重要上腦。 人腦是身體總指揮，上丹田泥丸區是丘腦、松果體、下視丘、海馬、杏仁核等重要器官所在，氣到大腦代表着氣能維繫這區器官的健康運作，或有問題時作出調整與改善。 動靜功練氣 如何練氣上腦，是氣功中的高級功夫。打坐的中乘丹法用「肘後飛金晶」，使氣沿脊椎上傳，經過上中下三關而入腦。下關尾閭在腰椎第二節，中關夾脊在胸椎第五節，上關天柱在頸椎第三節。氣過三關，則在上關撞入腦內上丹田。氣在腦中游走，激活大腦器官，然後氣化為液，形之為津液，舌下口水出如泉湧。 站樁也可練氣過三關。首先把站式的脊骨調較好，雙手抱球於胸前，然後滿滿地吸一口氣，緩緩地呼出，呼時肚凹，呼盡則閉息提肛定住，心數一二三。再將雙手稍微前伸，手心向地，橫拉背闊肌，又加力提肛，心數一二三，這是把氣從下關送至中關。再將雙手肘內旋，肘尖向地，雙食指指天，加大含胸拔背以至「筲箕背」，又加力提肛，心數一二三，然後呼氣放鬆。隨之調節呼吸三息，整個氣過三關完成。 熱氣化津液 整個功夫必須在一個呼吸下完成，每次提肛力度都依次加大。當你上關之氣撞入泥丸之時，你會覺得腦內熱氣充盈。你仍能承受閉息壓力的話，不妨讓最後的「一二三」稍作延長，細聽腦內熱氣。這時你若有口水的話，那就咽之而後放鬆。 練氣過三關是站樁練氣法兩組功夫的下半部分，前半部分是以鼓盪練氣法做七分鐘，再煉氣過三關直入泥丸，做三分鐘。 真炁要上腦 站樁功夫每天做十分鐘，已相當不錯，毋須枯站兩三小時，一來浪費時間，二來脊椎弧度減少引致脊椎症候群。站樁是以煉氣為目的，要站出氣來，不能單憑無為自然的鬆靜，有形的氣又要提煉出無形的真炁，真炁要上腦，上腦才有高層次的養生效果。 如果你每天依法行持，三個月後你必氣血壯旺。由於氣到大腦總指揮區域，故此功法對頑疾有極大幫助。倘若你的頑疾不致於令你不能站立的話，就不妨嘗試整套站樁練氣法。不過，切記練功要在化療之前，否則，你進入化療階段，你體內再沒有「勇士」為你轉虧為盈；當你功夫到位，你的化療藥物留待別人享用吧。

站樁練出真炁

2013年3月8日 袁康就博士 氣療百病 站樁練出真炁 站樁練什麼，技擊功能暫且不提，然而在養生方面，是否鬆靜自然那麼簡單？ 站樁是練氣的，更重要的是練出真炁。內氣要上通下達，站姿就需要微調，那就是骶椎下壓及內收，在骨牌效應下，脊椎二十四節稍微拉直，頭項懸頂，頸椎生理弧度減少，如果站樁時間長，生理弧度減少會誘發頸椎病或者肩頸症候群。所以，我會建議站樁不超過十五分鐘，最好在十分鐘內完成。 那十分鐘的修練又練出什麼東西呢？有，而且是好東西。首先，我們要把氣練出來，一段苦練後，陽氣旺盛可有質變而真炁萌生。十分鐘之內分兩組鍛煉，前組是「鼓盪練氣法」，約七分鐘。後段是「練氣過三關」，約三分鐘。本文介紹前段方法，另文討論氣過三關。 螺旋鼓盪腰為軸 鼓盪練氣法是讓內氣以螺旋形軌迹傳至雙手。腰胯猶如馬達，腳掌撐地借地氣，借得的地氣呈螺旋形往上走。譬如右腳用力一撐，所借得的地氣由腰胯的轉動傳到左腳，重量右八左二，左腳接力又由腰胯的轉動把借過來的力傳到右腳，重量左七右三轉右六左四，右腳得力又由腰胯的轉動把借過來的力送到左邊。 如是者，左右的重量不停地依循腰軸轉換，地氣上傳循腳、腰、背、肩、臂以至掌指。在左右腳互相借力與接力的過程中，我們添加膝關節的屈伸升降，讓整個氣運軌迹呈螺旋形運動。 在這個持續不停的螺旋形運動中，地氣不斷向上跑，中途站是腰胯馬達。上傳的氣，沒有這個馬達的幫助是無法運用於上肢的。 腰胯馬達牽上肢 我們有否在公園裏看過長者的甩手操？他們也是用腰胯馬達牽動上肢，工夫重點一樣，只是，我們的鼓盪要保持雙手的垂直升降。 站樁練出的氣不單是陽氣，還要更上一層，練出真炁。下丹田馬達製造出來的是陽氣，未到真炁階段。練出真炁才有高質素養生效果，方法是瞬間的閉息提肛。 這個方法與靜功打坐是一致的。打坐是以「行氣玉佩銘」功法來增強陽氣，然後再從陽氣盜取真炁，功法重點就是閉息提肛。 閉息提肛練真炁 站樁要做的，是在借地氣鼓盪的螺旋形運動當中，瞬間閉息提肛，使鼓盪到掌指處的氣霎時間「煞停」。 如果你用於搏擊，這瞬間爆發出來的氣便是擊打能量、一記重拳！現在站樁以練出真炁為目的，不以此作外用技擊，故我們只要煞停，引發些微鼓盪就可以了。 我們必須把這個螺旋形「鼓盪」與「煞停」做到隨心所欲，最後，化整為零，把所有大動作的鼓盪（例如升降）抑制在些微移動當中，開始時我們雙手是抱球的，現在我們形之於雙手的鼓盪調較至極微細，外形上好像抱球狀，只是內氣依然在體內以螺旋形滾動，此就是練氣之站樁，站樁練出真炁。

站樁防脊椎弧度減

2013年3月1日 袁康就博士 氣療百病 站樁防脊椎弧度減 站樁是許多武術門派練習的功夫，站樁的目的是什麼？大多數人答：「養生。」但站樁憑什麼養生？答：「站樁練鬆靜，靜可養生。」但有許多方法致靜，又何須站？即使站樁致靜，靜能養生又是什麼道理？有說：「血氣流動減慢，體內細胞氧化減少，故能養生。」但不是說氣血暢旺才養生嗎？那不是違反「流水不腐、戶樞不蠹」的原則？……當你不能給站樁找來一個較好的理由，那你就不必人做你做，人練你練了。 這是一般人容易忽略的問題，想通了，你才會練出好東西。前人站樁固然有其原因，大成拳王薌齋以站樁為「合意運動」，簡單的說，即是心想到就打到，拳腳在瞬間完成。站樁分技擊樁與養生樁兩種。今天搏擊不可同日而語，擂台搏擊技巧已進化迅速，從國術擂台進化到泰式搏擊，再由立式搏鬥進化到臥式巴西柔術與寢技。MMA、UFC、K1、I1、M1等全接觸，絕對不同我們一百年前的打法，中國功夫愛好者要在國際擂台展示威力，必須放下包袱，學習國際搏擊技巧，否則瞎子摸象。站樁作為搏擊技巧提升已不合時宜。那麼，養生樁又可否持續發展呢？ 我們無須以鬆靜來站樁，要靜，坐在沙發上聽聽悠閒音樂，腦就很快出現Alpha波（α，8-12Hz），何必要站樁那麼辛苦。讓我告訴大家，站樁必須煉氣。 弧度減可致病 站樁還要注意站姿對脊骨所產生的負面影響。大成拳、形意拳師傅一站就兩三小時。如果站立姿勢不正確，兩三分鐘不會有太大問題，兩三小時就有嚴重的不良後果了。 站樁的脊椎，在尾閭中正、頭直懸頂的要求下，與平時站立的脊椎生理弧度比較是稍直的。然而，生理弧度減少是造成脊椎病的原因之一。那怕你拳術出神入化，然未打先輸，輸掉了健康的脊椎。 許多職業司機、在電腦枱前埋頭苦幹的「IT人」，都容易患有頸椎病，主要原因是，長時間頭向前，雙手往前伸的姿勢，將導致頸椎生理弧度消失。而站樁雙手抱球勢，正正就是這個姿勢，司機們連續工作數小時才能休息吃飯，你為練功，同樣用三小時專注站樁練習，職業病危機自不言而喻。 形意拳站樁長 記得三十多年前我在北京學醫的日子，我平日練功的公園一角，經常有一位練形意拳站樁的年輕師傅，站完一個姿勢便向前踏一步接另一個姿勢。我早上八點離開到醫院上課，中午返回公園練功，見他仍站在那裏，分別是前行了幾步。他們認為，站樁愈久愈好。 相信今天沒有太多人會堅持久站的習慣。香港人事務繁忙，可以騰出半小時練功的，算是值得鼓勵了。我不擔心大家因勤力操練而造成脊椎病，不過，我還奉勸站樁的朋友，站功不要超過十五分鐘。

生脈飲補氣抗氧化

2012年11月30日 袁康就博士 氣療百病 生脈飲補氣抗氧化 氣功班有很多同學問：「袁博士，練打坐有需要食療幫助嗎？」氣功是提升內氣的，若有其他助氣方法，固然相得益彰。我會建議中藥「生脈飲」。 生脈飲的成分是人參、麥冬、五味子。人參有補氣提氣功能，麥冬生津除煩、五味子斂陰止汗。三味藥的組合有其妙處，人參為補、麥冬為清、五味子為斂，三藥合用，有益氣生津之效。此方出自一千年前的元代名醫李東垣。 由於此方重點是益氣生津，正正是打坐煉氣的好配搭。氣功是提升內氣水平的，益氣之藥自然事半功倍，更妙的是，打坐工夫愈有成績，津液就愈多。津液多，是因為「氣多能生液、液多能生氣」的道理。生脈飲可助氣之餘，還有生津之效，確是煉氣打坐的好幫手。 氣以陽為本 生脈飲在市場上又叫「生脈散」，成藥當中，人參大多由黨參或花旗參取代。由於各種參的性味不同，選用者應須注意。人參有大補作用，行氣之力明顯。黨參較平和，健脾益氣，行氣之力較人參為弱，但亦不太差。花旗參偏涼，行氣之力相當不錯，適用於所謂「熱底」人士，尤其常有口乾咽痛者。不過，煉氣功以煉得陽氣為尚，氣以陽為本，陽氣本熱，熱氣難得，有時不用除去，惟須適當功法將之留為後用。 除注意參類選擇之外，我們是否必須要用成藥，也是值得關注的。生脈飲在市場上已有湯劑、粉劑，甚至注射劑可供選擇。我時常對病人說：「若非不得已，我們應該到藥材鋪買原草藥，回家依常規煎藥方法煎之。」為什麼呢？成藥始終在製作上，或膠之以成粉，或黏之以成丸，都有可能有添加物質成分，使原藥性變質。 一般人對生脈飲的認知，大部分在其補氣功能；然而，它也有抗氧化功能。人參、麥冬、五味子均是抗氧化劑，當中五味子抗氧化功能最大。有科研指出，五味子抗氧化比人參更大。 高抗氧化功能 所謂抗氧化，意指抵抗人體細胞氧化活動。機體活動中，體內出現缺少不能成對電子的原子，叫「自由基」，自由基並不穩定，必須奪取其他分子的電子，故自由基的搶奪電子行為非常活躍，造成快速的氧化反應。連鎖反應的奪取電子活動，導致細胞不斷氧化，身體器官受到侵蝕，形成慢性疾病或潰瘍，催化衰老，嚴重者誘發癌症。抗氧化的意思是消除自由基，減低細胞氧化活動。食療方面，一般以維他命A、C、E及胡蘿蔔素為抗氧化食物，生脈飲可提供極佳的抗氧化功能。 氧化是生命的本然，也是一切運動及活動的必然後果。氧化加速暗示生命完結的來臨。氣功的呼吸形態傾向龜息、胎息，以至閉息，明顯是減低氧化活動的工夫，延年益壽不無道理。這邊廂打坐減少氧化，那邊廂服食生脈飲，提氣之餘又抗氧化，是絕妙的配搭。

「十二少」不算多

2012年11月23日 袁康就博士 氣療百病 「十二少」不算多 晨早的灣仔，行人如過江之鯽，地鐵口摩肩接踵。茶餐廳爆滿吃早餐的人，肚滿腸肥的食客到櫃台付錢，收銀員望着花花綠綠的紙幣搓搓摩摩，忙個不停。街角簇擁着攫取免費報紙的人，手來手往。天橋底下，橫列十多名癮君子，用影帝的眼神抬頭望你，霎時間令你熱血沸騰，不屑一顧眾目睽睽，連隨加快腳步。 這個世界多姿多采，事情多多總叫你停不下來。我們生活在慣性當中，不經大腦；不過，事無大小都有「多」的感覺：人多、車多、事務多、是非多、食物多、面口多、物資多……。踏入屋門按掣也多，開燈、開空調、開電視、開熱水爐、開電腦！打開衣櫃有十幾套衣服任君選擇，打開電視有十幾個台隨意挑選，一切似乎理所當然。物質文明帶給我們高效率的生活，也帶來很多東西，簡直多到浪費。 養生之道 我們的物質遠超過正常需要。這是有的世界，是多的世界。我們忘卻「少」的重要。 道家有養生格言曰〈少有經〉。陶弘景的《養性延命錄》有載之，藥王孫思邈在《攝養枕中方》有載之。《宋史．藝文志》提到「葛洪有〈抱朴子養生論〉一卷」，文中養生材料又包括〈少有經〉。 〈少有經〉提出養生法則名「十二少」，是少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好、少惡。相對於此十二少，有十二多，多與少互相映照，從而說明養生之理。十二多是：多思則神怠，多念則志散，多欲則損智，多事則形疲，多語則氣爭，多笑則傷臟，多愁則心懾，多樂則意溢，多喜則忘錯昏亂，多怒則百脈不定，多好則專迷不治，多惡則焦煎無歡。 十二少大部分針對人的情緒，要少戒多。中醫強調七情可致病。可是，人有情緒是必要的，開心觸動大喜之情，有何不妥！尤其物競天擇、適者生存的動物界中，當你正在樹下休息，後面跑來一隻老虎，你的視覺資訊告訴大腦「老虎吃人」，前額葉在瞬間作出分析，確認此乃危險時刻，把分析結果轉達杏仁核，杏仁核發放驚恐情緒，隨之而分泌正腎上腺素，當下血壓急升，交感神經亢奮，呼吸急促，拔足而逃。 講求平衡 中醫講氣血和順，道家求平衡之道。除非生死相搏，凡事太過與不足都於事無益。驚恐固然令人產生負面荷爾蒙，多巴胺過多也能構成幻覺，嚴重可有精神分裂。夠就最好！所以，多樂則意溢，多喜則忘錯昏亂，少私寡欲，事事中庸，寵辱不驚，自然養生。 環繞我們的，是多、甚至太多的世界。或許我們從少開始：少買多餘東西，少講無意義說話，少做不該做的事，少吃肥甘厚味。無久視、無久聽、不多行、不多坐，養生何止十二少！唯一可多，是更多的「少」。

八字醫理同出一脈

2013年10月5日 黃立棣 字字珠璣 八字醫理同出一脈 八字的學理是基於五行的生尅制化，而中醫的道理也是同出一脈，難怪於古時，醫卜星相是源自一家。記得幼時曾聽長輩提起，有一位中醫居於新界屋邨，他精通醫理，但當遇上奇難雜症時，便讓對方告知出生的年月日時，並即席起上八字，與脈象同參，才能對症下藥。聽說他的醫學知識是跟隨道長學習，源起他自身患上怪病，有生死之憂，因此到處求醫，但也束手無策，幸而隨上道長，除了把他治好外，更授予醫術，讓他懸壺濟世，以所學拯救世人。 在五行上的概念，每一個元素也有身體器官的代表。金主肺，木主肝，水主腎，火主心，土主胃，這是基本的理論。言而在八字上，天干與地支皆代表不同的部位，在天干的口訣上：「甲膽乙肝丙小腸，丁心戊胃己脾鄉，庚是大腸辛屬肺，壬為膀胱癸腎藏，三焦亦向壬中寄，包絡同歸入癸方。」而地支的口訣則為：「子屬膀胱尿道耳，丑為腹肚及脾鄉，寅膽發脈並兩手，卯本十指內肝方，辰土為皮肩胸類，巳面咽齒下尻肚，午火精神司眼目，未土胃腕隔脊背，申金大腸經絡肺，酉中精血小腸藏，戌土命門腿踝足，亥水為頭及腎囊，若依此法推人病，歧伯雷公也稱臣。」這是具體部位的代表，而推算疾病或患處，卻不能單憑局中的沖剋，而決定病患的根源。 五行所主 一般來說，可憑用神、原局的氣候、最强或最弱的五行等來推算患處，例如火炎土燥的命局，皮膚及脾胃較差，容易患病及胃熱。而水冷金寒則呼吸系统較弱，還有尿道和腎狀亦須注意。如果八字濕土較重，脾胃多濕；而心血出現問題，或容易眼乾之症狀，則多因用神為火，但被受制，這是概括理論，希望讀者們可以舉一反三。 在《三國演義》中，神醫華陀為中毒箭的關羽削骨療傷，施了一個外科手術。這個故事表達了華陀的醫術高明外，還說明關羽的勇敢，在毋須麻醉下，可以接受刀割之醫治。但故事歸故事，在中醫學上應該還未有開刀施手術之事，但在八字的研究上，卻發現命帶「羊刃」和「流霞」，這顆神煞容易有開刀的事情發生，如果逢沖或為忌神，應驗率更高。

五行的旺相休囚死

2012年4月6日 黃立棣 易股易金 五行的旺相休囚死 在中國的風水玄學裏，五行的理論，是最為基本，但到最高深的學術，也離不開五行的生剋制化，看似簡單的生剋概念，卻能令你墮入迷霧當中，往往花上一輩子的時間，也未能窺探它的全貌。相生的軌迹是金生水、水生木、木生火、火生土和土生金；而相剋則為金剋木、木剋土、土剋水、水剋火和火剋金。之前的文章，已曾為大家講述過，五行的反生反剋理論，如未曾閱讀的朋友，在此也為你簡單的講解一下，如已經細閱的讀者，也不妨重温一下，再作探討。上述的生剋軌跡，是基於正常情況下的運行模式，但當某一五行出現太強或太弱的狀態，便會產生變化。 反生反剋 釐定五行的強弱，可根據當旺與否來作準，這是根據季節而判斷，下文將會詳述。而同時亦有跟據五行的多寡而定，這個多用於八字論命之時，簡單的講述一下，例如命主五行屬水，在八字裏有二金四水兩土，那樣就是一個水旺的八字，因為縱使土剋水，但有金轉化，會形成土生金，金生水，一個相生的軌跡，同時水的元素比率，也是佔有大比數。現在就講解一下，不正常情況下的反生反剋，土是生金，因為金（礦物質）是埋藏於土下，需要有土的掩蓋，金（礦物質）才能孕育出來，而當人們翻土開採，便能取金（礦物質）使用，但如果土是太多太厚，把金（礦物質）永遠埋藏，連探測器也偵測不了，這樣的金（礦物質）是不能發揮它的效用，縱使擁有一個這樣的金礦也沒有意思，在術數上這稱為「土厚埋金」的理論。在現實生活中可以比喻父母親對孩兒的溺愛，過分的保護或縱容，令其變成不學無術，猶如現在的富二代，如上述的金礦一樣，會完全失去其本身的價值。希望大家能舉一反三。 按四季來定五行的強弱，在術數裏有一個簡單程式，就是以「旺相休囚死」來區分，現為大家講解一下。木旺於春天，木正處於旺盛；相於冬天，因為這是屬水的季節，水能生木；休於夏天，因為這是屬火的季節，木的特性是生火，但火已旺盛，所以木可以作休養；囚於土旺的時候（農曆三、六、九和十二月），基於木剋土的特性，所以木是需要用上很大的力量，才能去剋土，但其實當土旺盛，木是怎樣也損傷不了土，相反自己會損耗不少元氣，可以作這樣的比喻，如果貪官當道，並在其意氣風發當權之時，有正直平民上書控告，希望把他繩之於法，而最後的下場，應該是那個平民被囚禁於獄中，其實這也是反生反剋的概念；木死於秋天，這是屬金的季節，木被金剋，當然處於死的狀態。其他五行也餘此而類推。 趁低吸納 現在農曆二月（春季）是木旺之時，土逢木剋，所以在大市上，一些屬土的行業，或與其有關的業務及股價，將會較為欠佳，表現不太理想，可見近期縱使重量級的藍籌地產股，也錄得不少的跌幅。在農曆三月（交上清明節氣之後），土旺之月，地產股應該有理想的調整，有上揚之象，但如依飛星推斷，農曆三月是三碧震卦入中，這是一顆屬木的星，而此星亦表勞氣、官非、口角和爭執，所以縱使地產股向好，但當中也會因為上述問題，而有些單日大跌幅，但整體會較農曆二月理想。而踏入農曆四月（交上立夏節氣之後），火旺之時，火生土相，而月飛星二黑坤卦，亦是一顆土星，因此會加強土的力量，藉此幫助屬土的行業，所以農曆四月的地產股，應該有向好表現。如資金充裕的朋友，不妨考慮趁低吸納，待價而沽，應該會有所斬獲。

五行的反生反剋

2012年3月10日 黃立棣 易股易金 五行的反生反剋 在玄學上，有所謂的五行相生和相剋，在現今風水玄學的普及情況下，縱使不太懂得命理的朋友，也能輕易地說出，五行相生和相剋的循環，相生的軌跡是金生水、水生木、木生火、火生土和土生金，而相剋的軌迹則是金剋木、木剋土、土剋水、水剋火和火剋金。上述的相生和相剋，是基於正常的生剋，但當走向極盛，便會產生，物極必反的情況，例如：斧頭（五行為金）是能夠斬伐樹木（五行為木），正常的金能剋木，但如果有一千棵或甚至乎一萬棵的大樹，斧頭也會變拙，或有損毀，這樣便是反剋的原理。水能生木，植物（五行為木）是需要水(五行為水)的灌溉，方能健康成長，但如洪水泛濫，海嘯侵襲，那樣無論如何壯健的植物，也會受到摧毀，這樣就是反生的概念。 早在宋末，便有先賢徐大升，對五行微妙的生剋關係，有非常精闢的論述，現摘錄如下：金賴土生，土多金埋；土賴火生，火多土焦；火賴木生，木多火塞。金能生水，水多金沉；水能生木，木盛水縮；木能生火，火多木焚；火能生土，土多火晦；土能生金，金多土弱。金能剋木，木堅金缺；木能剋土，土重木折；土能剋水，水多土流；水能剋火，火炎水熱；火能剋金，金多火熄。金哀遇火，必見銷熔；火弱遇水，必為熄滅；水弱逢土，必為淤塞；土衰遇木，必被傾陷；木弱遇金，必被砍斫。強金得水，方銼其鋒；強水得木，方緩其勢；強木得火，方泄其英；強火得土，方斂其焰；強土得金，方化其頑。 二月是木旺之時 五行的旺弱，可按數目多寡或當令與否來釐定，所謂的當令，就是以季節作準，春季（農曆正月、二月）是木旺，夏季（農曆四月、五月）是火旺，秋季（農曆七月、八月）是金旺，而冬季（農曆十月、十一月）就是水旺，那樣土旺於何時？ 跟據河圖的理論，土是居於中央，亦包含萬物，所以土是寄於四季，每一季最後的一個月，便是土旺之時，即是農曆的三月、六月、九月和十二月，再需要補充一點，每月的初一，並非該月的開始，而是按節氣來區分。現在是農曆二月，屬於春季，所以是木旺之時。 木堅金缺 上期曾有簡單地講說，今年和本月之飛星情況，流年是六白武曲星（五行屬金）入中，而流月是四綠文曲星（五行屬木）入中，六與四是合十，但它們的五行所屬是金木相剋，所以形成「合剋」的現象，有先合而散的情況，即是本身是有良好的關係，但後來的發展變惡，或一些本來持續的政策，而往後的改變，導致有突變的影響。 剛好在「驚蟄」交換節氣那天（西曆3月5日星期一），國務院總溫家寶便發表其任內最後一份《政府工作報告》，是八年來內地首次放棄保八的增長目標，而這個政策足以影響全球，所以股市便錄得下跌的現象。上述的金剋木現象，在正常情況之下，是木受金制，即是木會受損，但引述五行的反生反剋理論，在春季是木旺之時，便會產生「木堅金缺」，反而是金受損受制。金的行業代表是金融、銀行、保險、借貸、五金及鋼鐵等，所以這些行業應該會受到較大的影響。但這個應該是短期的表現，影響不會太長遠，因為「合十」始終是一個吉利數。

養生口腔操

2013年6月15日 姚怡超中醫師 健談養生 養生口腔操 與朋友工餘暢談生活和工作趣事。有一位朋友問我：「中醫有沒有牙科專科？」我說：「沒有。」但是雖然說沒有專科的治療，牙齒在中醫生醫療系統中卻擁有不可缺少的地位。根據中醫學說「牙齒為骨之餘，由髓所養，故屬於腎」，意思是指牙齒乃屬於骨的一部分，而骨的生長則有賴腎的健康和調養。 牙齒出現問題，可說是腎虛的表現之一。因此，調理腎臟得宜，是間接可以鞏固牙齒健康。換言而之，護齒在中醫角度，也是保健養生的重要一環。 須注意保養 此外，中醫亦有云「百物養生，莫先口齒」。大家應該不難理解口腔健康不良，可以令人不能夠進食，繼而影響營養素的吸收，那怎麼能活得久呢！原來古代人跟現代人都一樣，體會到「牙痛慘過大病」的苦況。 其中一個最常見的牙患就是「牙周病」。在《黃帝內經》中已有記載，中醫會以內服中藥加上藥液漱口來根治牙肉出血的毛病，不論如何，口腔和牙肉的健康是必須注意和好好保養。 談到保養護齒，現在社會有牙醫替我們進行專業洗牙，但是古代中醫卻沒有這方面的治療。所以，他們會運用人類口腔的天然保護物，去保持口腔清潔和中和食物因腐化產生的酸性物質，以作護齒之用。 同時中國人也發現了透過口腔的運動，可以加強牙齒和牙齒組織的健康和鞏固性，對防止牙周病有一切的防治工夫。再者，中國人相信「心」與「舌」相通，如果舌頭能夠保持良好的活動能力，也能夠反映心臟功能的健康。所以我會建議大家來一個名為「養生口腔操」。 謹記五步驟 步驟一：全身放鬆，閉目，口微開。 步驟二：上下牙齒有節奏地開合咬着，能夠發出鏗鏘的聲音為佳，以三十次為一次，以上方法是基於一句古語：「朝暮叩齒三百六，七老八十牙不落」。 步驟三：用舌頭在口腔內貼着牙床和牙齒內面的位置擺動，要有節奏，有次序和溫柔，等待唾液自然流出，以三十六次為佳。 步驟四：不要吞噬唾液，並以舌頭頂向上顎部位，讓更好的唾液分泌和收集。 步驟五：採用好像嗽口的動作用唾液嗽口十五次，然後分三次隨隨吞下。 個人每天會分早、午、晚三次進行，這個養生口腔操幾乎在所有地方和所有時間皆可進行，尤其適合繁忙的都市人在有空的時間進行，到時就不難發覺你不但牙齒堅固起來，而且可加強牙肉和牙床的血液循環，連人的精神和食欲也會提升。 不如我們現在就開始動動牙齒和舌頭吧！

DIY按摩四小法

2013年6月22日 姚怡超中醫師 健談養生 DIY按摩四小法 經絡穴位在中國人及西方國家的地位是無庸置疑，就算是世界衞生組織（WHO）也早已經將以經絡為基礎的中醫針灸納入有效的傳統醫學行列。所以，身為中國人的我們，必須尊重及好好利用經絡在我們生活中，令這傳統醫學可以繼續發揚光大。 可是，有人說，全身那麼多穴位，根本沒有方法搞得通，如何運用呢？我個人完全明白。又不是做醫生，那就不用全部記得吧！我從我的行醫經驗中，歸納四個重要穴位部位，以方便大家好好運用。 雙眼周圍 我們雙眼周圍布滿不同的穴位，包括有印堂（兩眉中間）、攢竹穴（位於眉毛內側端）、魚腰穴（位於瞳孔直上眉毛中）、太陽穴（外眼角向外一橫指的凹陷位）、四白穴（位於瞳孔直下位）等。 基本上，如果大家不知道正確的位置，只需要在不適的時候，用手指按壓有疼痛的位置三十次，便會有所幫助。 作為保健之用，大家可以進行「熨目」按摩法：把兩手掌摩擦後，趁熱將手掌放於兩眼之上，反覆三次，然後再用第二、三、四的手指，輕按壓眼球三十次。每組動作，基本上每天早上做一次，感到疲倦可以多做幾次。 雙耳周圍 除了穴位外，相信大家都聽過耳部的反射區，所以只要能夠多多刺激耳朵，便可以達到調節和治療的目的。如有不適時，如果你能夠接觸到一些壓痛點時，只要你按摩這些壓痛點一會兒，也會有所紓緩。平日，大家可以摩擦雙手到微熱，然後按壓在耳廓上，反覆三次。 接着用食指和中指逐少逐少將耳殼向外拉二十次。最後，可用食指和中指在耳殼內側循凹陷虎溝動，以三十次為一個循環。 脊柱兩側 脊柱兩側為足太陽膀胱經和華佗夾背的穴位。人體所有的臟腑的腧穴位在背部，刺激這些部位能夠促使氣血流通，繼而對相應的臟腑也會有調節的作用。我建議最基本每天捶背。 腰部是最簡單的部分，最好可以加上輔助工具，例如捶背的棒、電動按摩椅等。古人沒有這些工具，就只好採用「撞樹之法」去作背部穴位刺激，也就是這個道理。 腳底按摩 雙足為人的第二心臟，相信很多人都聽過。簡單地說，就是大家如果要身體好，就必須替這個心臟保暖、適當的刺激和保持血液循環。我建議有以下的幾個重點： 1. 冬天雙腳冰冷，可用花椒和生薑煮開後浸腳，以達袪風寒之效。 2. 有空時捏小腿。將實的部位按至輕；將硬的聚積按至消失。 3. 多踏石春路或腳底按摩。 4. 閒時多作腳趾的伸展和收縮活動。 如果能夠記得這四個部分，並加以每天簡單按摩，我想你絕對不難感到當中的裨益。

腹式呼吸減肚腩

2013年7月27日 姚怡超中醫師 健談養生 腹式呼吸減肚腩 我們現代人整天口中都說要好好調理身體，但是自己的時間卻很緊迫。所以，在身體處於「亞健康」的情況下（即中醫學說中的虛症），大家只會說無可奈何。其實不然，原因我們只要跟寶寶學習「腹式呼吸」便可。 中國《黃帝內經》中說的「歸根乃靜」，乃睡眠為大歸根，吸納為小歸根。吸納便是我們呼吸中的「吸」，是吸入內臟。用現代的知識評估，現代城市人口中至少有50%以上的人呼吸方式不正確：呼吸太短促，令吸入的新鮮空氣尚未深入肺葉下端時，便很快地呼了出來，令新鮮空氣不能被肺部所吸收。 自我檢查 若然長此下去這樣地呼吸，身體的各個臟腑，就會有不同程度的缺氧狀況，慢性病也就因此而產生。 我們可以先自己檢查一下，找個安靜的地方坐好，將兩隻手分別放在胸部和腹部的部分，然後正常呼吸，用手部來感受一下。 如果放在胸部的手比放在腹部的手起伏較明顯，或放在腹部的手幾乎沒有動過，那就證明你不是正在腹式呼吸。正式的腹式呼吸是： ．吸氣時讓腹部凸起 ．呼氣時將腹部收縮凹入 ．腹部的起伏較胸部為大 聽起來很容易，但是實際如何學習進行呢？我建議大家首先慢慢地用鼻子吸氣，感覺一下腹部因充滿空氣而凸起，盡量吸得愈深愈好，但是不可勉強。然後閉氣片刻，緩緩地將氣呼出來，同時讓腹部慢慢凹入。 按摩丹田 整個過程要連續，不可中斷。我們可以隨時隨地練習，在初階段我們需要有意識的做，但是久而久之，這腹式習慣變成了自動式便會很容易。 若想效果再好一點，我個人建議可同時按摩丹田。手放肚臍先，然後吸氣，手部以旋轉的手法下移至丹田。呼氣時，手部慢慢以上移回肚臍便可。 根據我的經驗，有好的腹式呼吸的人能夠減少胸悶、氣喘、排便不暢、睡眠不安靜等情況。而對女性而言，腹式呼吸有助腰部線條的塑造，可減少腹部贅肉，大家不妨一試。 姚怡超中醫師

中醫的八杯水

2013年11月2日 姚怡超中醫師 健談養生 中醫的八杯水 常常在電視和報章上見到健康教育，說每日要飲八杯水，身體才會健康。我非常同意如此清楚的健康指示。在一般人的立場，足夠的水分可以令人有足夠排洩，令身體廢物從尿液中排走。同時可以保持大便暢通。在中醫而言，我們有類似的想法，但是也有其獨特的觀點。 從人體的經絡運行來看，每天早上五時至九時，由於經絡游走到大腸經與胃經。如果我們能在這段時段內空腹喝水，不但可以令腸胃蘇醒，也可以有助清除宿便。原因何在呢？ 早上生理狀態 原來，在亥時或子時入時後，到早上，一般人從皮膚和呼吸中，會流失大約500毫升的水分，在生理的層面上屬於缺水的狀態。此時，胃是空虛的，所以水直接從腸道被吸收，並滲透至細胞組織內。另一方面，開水可刺激腸道中的副交感神經，令其興奮起來，人也會較為清醒。還有，人體經過一夜的新陳代謝後，在腸道尤其是大腸和直腸中的毒素必須盡快排出身體，免得再在腸道被吸收。在大腸精氣開始旺盛之時，大腸一鼓動，再加上一天杯水的幫助，毒素便隨大便下來了。雖然早上飲水有益，但是如何再好，還要掌握一些方法： 一、忌過多：早晨空腹喝，水量應控制在500毫升左右。太多的話，可以造成嘔吐。嘔吐物雖以水為主，但是仍會帶有胃酸，有機會影響食道的健康。 二、宜溫水：中庸之道。水過熱，不只會對口腔和食道黏膜組織造成即時傷害，也可造成長期的收變異（例如癌症）。水過冷，會直接影響腸胃的消化功能，造成脾胃「濕」，輕則會胃脹胃痛，重則會影響日間的胃口和消化功能。溫水的好處是有助腸胃的蘇醒。 三、忌猛飲：由於早上起床，身體很多的部位還是暫時處於靜止狀態。如果有大量水分的刺激，反而不適。正確的方法應該是先喝一、兩口溫水，慢慢地嚥下，然後稍停一分鐘，感覺一下肚子沒有不適，才將所有水慢慢喝下。 餘下的白天時間，也就可以繼續完成其餘要飲用的份量。飲用時基本原則差不多，不過要特別注意幾點： ．在飯前三十分鐘不要喝水，免得影響脾胃運化工作（例如影響消化酶的濃度）。 ．少飲多餐。300至500毫升一杯是較合適的。一次飲太多的話，只會令腎臟作排尿的調節，而非真正的補完水分。 ．如果在飲用後感到胃部有「頂」着的情況，那就必須考慮水溫和份量是否適中。 ．如果飲水後有胸部灼熱（即火燒心）或嘔吐胃酸的情況，就務必先醫理胃酸逆流的情況才可繼續堅持八杯水。 你無論是否每天八杯水的習慣，明天早上請開始你的第一杯水吧。 www.Healthin.com.hk

學歷@投資銀行

2013年6月4日 矢吹丈 見觸城市 學歷@投資銀行 自從會考狀元揸巴士的新聞出來後，各界又再討論尖子選科和就業一面倒的問題。究竟念商科是否真的前途無限？投資銀行是一個不缺尖子的地方，這行業的人又怎麼看學歷和選科呢？ 首先，念什麼科目根本不重要，在什麼大學畢業才最重要。若有超過一間大學收你，除非有很特別的理由，否則請選擇名氣最大的一間。曾聽過有人選擇去倫敦大學而不去劍橋，因為他以為在倫大拿第一名好過在劍橋拿普通成績。這是大錯特錯，千萬不要這樣想。大部分人只看到學校名稱看不到成績。再者，好些公司在英國只去牛津劍橋招募學生，不去別的大學。 外國名校畢業生當然是投行首選，那在外國普通大學和本地大學之間，投行又會怎麼取捨？我想大部分老闆還是會選外國回來的，因為覺得他們待人接物比較成熟，較易融入一個國際化的工作環境。這裏我是指投行的front office工作而言，不是指整間銀行。那本地大學畢業生，若決心要在投行front office工作，可不可以先進入back office，再找機會調往front office？老實說，機會微乎其微。倒不如儲點錢，往外國念個學位，然後試試直接考進front office。 雖說念什麼科目不是最重要，但商科是否真的較吃香？在這個行業，答案是否定的。投行老闆多是洋人；洋人對大學教育的看法，比較着重頭腦的訓練而不是實用性。念文史哲或純科學，絕對比念商科較易獲得尊重。我就曾遇過一個要請初級股票分析員的老闆，指明只請念數學物理或工程的，不要念經濟或會計的。他說不懂看公司年報或balance sheet不打緊，可以一面做一面學；但念數理的人的分析能力卻不是念會計的可以輕易趕上。 哪MBA和CFA又有沒有用？外國名校MBA還是有點用的，但也不是無往不利。很多交易室工作的人覺得MBA太斯文，不夠爛不夠進取，沒有街頭智慧。這些在交易室都是死罪，MBA們可能要花點工夫掃除偏見。CFA有兩個用途，一是幫那些想做基金經理或分析員的人入行，二是幫銷售員提升形象，令客戶不會覺得他們太蠢。 真的不想給人一個「萬般皆下品，惟有投行高」的印象；也不是說人的價值就建基在學歷上。只是做任何事情，都是愈早知道現實愈好。以上就是投行的現實。

乾隆治便秘法 ── 番薯

2013年7月9日 李思齊教授 中藥世家 乾隆治便秘法 ── 番薯（上） 史載，乾隆晚年飽受便秘之苦，某天散步時，偶爾聞到御廚房中烤番薯的香味，一嘗之下，頗為喜愛，其後令御廚煮番薯湯、番薯糕粥等來吃，不久，便秘居然不治而愈。 根據調查發現所得，日本和中國長壽之鄉巴馬的長壽老人都常吃番薯，甚至把其當做主食。可見，番薯中蘊含着長壽的秘密。 多吃番薯可長壽 明代醫學世家李時珍曾說：「海中之人多壽，而食甘薯（番薯）故也。」世界衞生組織也將番薯列為「十大最佳蔬菜」之冠。 筆者多年來，每周皆堅持吃番薯兩次以上，積有點經驗，現歸納出吃番薯可長壽和防衰老之原因有五：一、番薯含有類似雌性激素的物質，可以保護皮膚，具有延緩衰老的作用；二、番薯屬於鹼性食物，可以中和體內過多的酸，以保持人體內的酸鹼平衡；三、番薯還能降低血壓和膽固醇，防止亞健康和心腦血管等疾病，從而延緩機體衰老；四、常吃番薯可補充大量的維生素C，能夠防止人體內產生有害的過氧化物，也可防止或減少老年斑的產生，起到抗衰老的作用；五、番薯中的膳食纖維可以減少有害物質在人體內的停留時間，降低患腸道息肉、腫瘤、高血脂症、冠心病、糖尿病的機會率，減少人體疾病的發生，從而使人長壽。 減肥「番薯湯」 入夏後，減肥成為大多數人之必修科。很多減肥藥如過服會使人體內分泌紊亂，甚至導致女性卵巢早衰、不孕等症，因此，無副作用的番薯成為理想的減肥食品。番薯的熱量只有大米的三分之一，而且富含纖維素和果膠，能夠阻止糖分轉化為脂肪，因此，長期食用也不用擔心會發胖，反而起到減肥作用。番薯中食物纖維素含量豐富，約佔8%左右，它能夠增加人體糞便體積，有排毒養顏的功能。同時，番薯中的維生素含量特別高，能夠在腸內製造新細胞，促進人體新陳代謝。 筆者現推薦一款可以經常食用的減肥「番薯湯」，此湯水除了可以減肥外，還能助血行暢通。材料：番薯一個，去皮切絲；洋葱四分之一，切小塊；海帶適量，切絲；蘑菇適量，切絲。鍋中水燒開，將以上材料全部放入鍋煮沸，然後改小火煮十分鐘，加入適量調味，即可食用。 「減肥蔬菜」番薯葉 除番薯外，番薯葉也是高營養蔬菜，被稱為「蔬菜皇后」。每100克番薯葉中，含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素C 0.32毫克。其礦物質與維生素含量均高過常見的蔬菜，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。現代醫學發現，番薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等作用。經常食用，有預防便秘、保護視力、保持皮膚細膩、延緩衰老等功效。同時，常吃番薯葉，可以減少血漿中膽固醇的含量，防止過度肥胖，因此又被稱為「減肥蔬菜」。 番薯葉食用方法簡單，可將鮮嫩的葉子，開水燙熟後，加入適量調料，製成涼拌菜。也可與肉絲一起爆炒，或熬粥時放入。 正所謂「知易行難」。過去，筆者每年都會到中、台、韓等地參加各大學的學術研究會。每日早餐時印象最深的是，同行的港大黎活仁教授甚少吃酒店的免費自助早餐。他為了健康，常堅持早起床親手煮吃自己的番薯。能「知行合一」，不是容易，值得學習！ 2013年7月16日 李思齊教授 中藥世家 乾隆治便秘法──番薯（中） 上期談到番薯治好了乾隆晚年的便秘，今期繼續談番薯乃是天下養生之極品，在抗癌方面有神奇的效果；因此，世界衞生組織年前將番薯評為最佳的蔬菜。 近月，英國科學家發現了癌症擴散機制的重要線索，為癌症治療提供新的方向，但要徹底攻克，仍需漫長時日。台灣最新公布，每年因癌症死亡人數，連續三十一年名列各類疾病之首。癌症仍是人類的「頭號殺手」，因此，蔬菜中「抗癌第一」的番薯，不可不食。 防癌之秘 科學高度發達的今天，人類仍未能克服癌症，其實最神奇的抗癌食品，便是最尋常的番薯。現代醫學研究發現，一般的飲食中，最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸，而這三者在番薯中含量都極為豐富。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用，有助於保護人體內的遺傳物質去氧核糖核酸（DNA）不被破壞，從而起到抗癌作用；若人體內葉酸含量過低，會增加癌症的風險，常食番薯，有助於維持人體內正常的葉酸水平。 近年，日本的科學家通過對二十六萬人的飲食調查發現，眾多食物中，生番薯的抑癌率為94.4%，熟番薯的抑癌率為98.7%，高踞榜首。 番薯中所含的纖維素高達7.8%，是米麵的十倍，常食可以預防痔瘡和大腸癌的發生。筆者曾與內地單位共研共種番薯多年，發現其抗癌的秘密，是在於番薯中含有脫氫表雄甾酮（DHEA），該物質不僅可以有效抗癌，還能夠明顯延長壽命，因此，番薯可以被認定是防癌症、延長人類壽命的「第一號食物」。 食用九訣 番薯雖為「十大最佳蔬菜」冠軍，但食用也有講究：一、宜熟透再吃，因為番薯中的澱粉顆粒，不經高溫破壞，難以消化；二、不宜過多食用，番薯含有氧化酶，食用過多，會在胃腸道內產生大量二氧化碳氣體，使人腹脹、呃逆、放屁。番薯以每天二百克左右為宜；三、番薯切塊後，在鹽水中浸泡十五分鐘，可破壞番薯內含有的氧化酶；四、番薯不宜與柿子同時食用，以免導致胃部不適；五、番薯食用過多，會刺激胃酸大量分泌，產生「燒心」感，可搭配鹹菜（榨菜、醃黃瓜等）來吃，來中和胃酸；六、表皮有黑斑的生番薯，已受黑斑病菌污染，不能食用；七、食用番薯需搭配其他穀類食物，均衡營養；八、濕陰脾胃、氣滯食積者應慎食，糖尿病患者不建議食用；九、午餐是食用番薯的黃金期，因番薯所含的鈣質，需經過四至五個小時，才會完全被人體吸收，而中午後，陽光照射人體皮膚，正好可促進鈣的吸收。即是說，午餐時吃番薯，鈣質便可以在晚餐前完全吸收，不影響到人體在晚餐時對另一次鈣質的吸收。 古人說：「壽有短長，由養有得失」。意即人們學會養生，並把這些習慣堅持，就會長壽。乾隆通曉養生之道，將其總結為「十常四勿」，並堅持嚴格遵守，做到飲食有節制，生活有規律，最終成為中國歷史上最長壽的皇帝。 望讀者可學乾隆一樣，對養生術要貴乎堅持，一周內有數天能堅持吃番薯，減少癌症的發生。 2013年7月23日 李思齊教授 中藥世家 乾隆治便秘法 ── 番薯（下） 前兩期講到番薯治好了乾隆的便秘和有「抗癌第一」療效，今期則介紹番薯的養生作用。 隨着人們的飲食習慣愈來愈精細，多肉少菜、少吃粗糧、又乏運動，導致肥胖病、心血管病、腸癌等「富貴病」逐年升高。殊不知道，番薯乃是「富貴病」的剋星，以每天吃約200克為宜，常吃更有助防治上述「富貴病」。 番薯來自番邦 番薯原產於南美洲，1593年，華僑陳振龍將其從菲律賓引進到中國。當時的菲律賓政府嚴禁番薯出口，於是，陳冒着生命危險，將番薯藤纏在航船的纜繩上，巧妙地躲過了當局的檢查，將其帶到了福州。由此，番薯開始在中國廣泛種植。民間有民謠頌其功德：「不愛靈藥與仙丹，惟愛紅薯廢荒年。何人遠來傳此種，陳氏父子取洋番。」 番薯，又稱紅薯、甘薯、白薯、地瓜等。據《本草綱目》載，番薯「補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰」，常食「使人長壽少疾」。現代科學分析，番薯中含有豐富的賴氨酸和維生素A，這兩種物質在米麵中卻極為稀少，其維生素B1的含量是大米的七倍，維生素B2是大米的四倍，其維生素C含量達30至39.5毫克，是蘋果的十至三十倍。番薯中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、硫胺素等多種營養素，且含量適當，故此被科學家稱為「營養最平衡的食物」，故筆者建議在麵和飯煮熟前，加入番薯粒，可彌補米麵所含的有益物之不足，更可提高健康水平。 防治心腦血管病 體酸乃百病之源！我們要多吃如海帶、檸檬、南瓜、香蕉、茶葉（沖飲）、葡萄等鹼性食物。番薯中的鈣、磷、鐵等礦物質，使其成為生理鹼性食品，與米、麵、肉、蛋等食物可產生酸性的物質中和，維持人體的酸鹼平衡，進而減少疾病。 多吃番薯，可防治心腦血管疾病和防流感。番薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這五種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於維持人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6可降低血液中的高半胱氨酸，而高半胱氨酸是一種損傷動脈血管、導致心血管疾病的物質。 另外，番薯中還含有膠原黏液物質和賴氨酸，這兩種物質可以阻止脂肪積於血管壁，維持動脈血管的彈性，從而防止心腦血管疾病的發生。 番薯中含有的維生素C，能明顯增強人體對感冒等病毒的抵抗能力。此外，美國科學家研究發現，番薯中的β-胡蘿蔔素，可幫助人體製造足夠的白細胞，用來抗擊感冒病毒侵入導致的感染。 番薯食療方 番薯最簡便的食用方法是蒸或烤，但最佳的食法是熬粥，尤適合老年人食用： 材料：番薯200克，大米200克。 方法：將番薯洗淨去皮，切成小塊，與大米同時放入鍋內，加水適量煮粥。 作用：該粥香甜可口，具健脾胃、養心神、消瘡腫、通便、防癌、補充維生素A作用，便血患者食療。健康之人食用可防治結腸癌、直腸癌、乳腺癌等多種癌症。

溥儀養生秘訣——尿常診便常斷

2013年6月25日 李思齊教授 中藥世家 溥儀養生秘訣——尿常診 在電影《末代皇帝》中，小皇帝溥儀便完之後，身邊即有專職人員端起便盆，察其便色，聞其便味，來診斷皇帝的健康狀況，進而對其膳食進行調整，這是溥儀做皇帝時的養生秘訣，筆者簡稱此養生法為「尿常診、便常斷」，今期先談「尿常診」。中醫認為，尿的氣味、顏色、尿流情形，都可以作為診斷人體健康狀況的依據。筆者對中醫和藏醫的尿診學，有着濃厚的興趣，並根據多年經驗，將其總結如下。 傳統中醫認為，小便不僅與腸胃相關，而且與心、肺、腎也有莫大關係。小便排泄需要肺的通調、脾的傳輸、腎的開合等各種臟腑參與和協調，任何一個環節發生意外，都會導致小便異常。反過來說，小便異常也是身體某個部位發生疾病的徵兆。藏醫尿診學，也認為通過尿檢，可診斷人體健康狀況。 尿色知健康 一般情況下，成年人每天排尿四至八次，排尿量約為1500ml。若是每天的尿量，經常保持在2500ml以上或是500ml以下，就需要檢查腎臟或其他部位，是否產生病變，「多尿」和「少尿」都是不良徵兆。 一、剛排出的尿，以澄清透明、呈淺黃色為佳；二、若是未服藥物，而尿呈乳白色，則可能患有絲蟲病，或泌尿系統炎症，也可能是脂肪過多症及其他病變；三、若尿經常呈深黃色，則可能是肝膽有病變；四、若尿呈黑色，則可能是酚中毒或「黑酸尿症」；五、若呈暗紅色，則可能與蠶豆病相關；六、若尿呈紅色（尿中見血），則可能是急性腎炎或泌尿系統有了腫瘤等。此外，夜尿增多，小便氣泡多，也是患有腎病的徵兆。 尿味知健康 一、正常的尿液，長時間放置，會產生氨臭味，若新排出的尿就有氨臭味，則可能會有慢性膀胱炎和慢性尿瀦留；二、若新排出的尿液帶有糞臭味，則可能是大腸桿菌感染；三、若有惡臭味，則有可能是細菌感染，如E-COLI菌，會使尿液產生臭味；四、若有硫磺味，則可能是食用蘆筍過多，若硫磺味持續兩天以上，就有必要做尿液檢查了；五、若有蘋果味，則多是糖尿病酮症酸中毒所致；六、若有甜水果味，則極有可能是受到ketoacidosis菌感染，或是患有糖尿病；七、若是有濃重的焦糖味，則極有可能是患上了糖尿病。 尿流知健康 南非的祖魯族會定期對少男少女進行貞操檢查，對少男的檢查是看他的小便噴射的高度，若小便能噴射到自己頭部的高度，或甚至更高，那麼此人就是處男了；若達不到，或者是小便無力，那麼即可認定此人「失貞」了。 這種檢查方法，不知道是否有科學根據，但尿流的情形，卻與人體的健康息息相關。一、正常的尿道為圓管狀，排出的尿流也應聚合成線，若尿流分叉或呈螺旋狀，則可能是前列腺、精阜、膀胱頸部發生病變；二、小便時衝力不足，尿不遠，則可能是體弱氣虛，及前列腺問題；三、尿流變細，則可能是尿道結石、尿道腫瘤、尿道狹窄；四、尿流突然中斷，則可能是膀胱內有結石或血塊，排尿時，堵住了尿的出口，也可能是尿道、膀胱發炎所致；五、排尿結束後又產生尿意，則可能是膀胱上長了個多餘的囊袋。 因此，每個人都要天天「尿常診」，若發現異常，要及早檢查和治療。 2013年7月2日 李思齊教授 中藥世家 溥儀養生秘訣——便常斷 上期談到溥儀在宮廷養生秘訣有「尿常診」，今期續談「便常斷」。在電影《末代皇帝》中，溥儀大便後便有專人捧着其便盆，作中醫上的望診和聞診，即通過其大便的形態和氣味，來判斷其身體狀況。此診斷法，筆者稱為「便常斷」。 在中國歷史上，甚至有通過吃帝皇大便來斷病之例。據史書載，春秋時期吳王夫差生病，當時淪為階下囚的越王勾踐去探病，他為表忠心，願吃夫差大便斷其病情，勾踐當時在夫差便桶內徒手取出大便，忍住厭惡，笑容可掬地吃下，並準確地推斷出夫差病情，換取其信任。中醫指大便氣味、形狀、顏色等，均可推斷出其人身體健康與否。大便是未被人體吸收食物殘渣，在正常情況下，每人平均每天排便一至二次，排便量約一百至二百克。 便色知健康 正常大便呈黃色或黃褐色，若食用動物肝臟、豬血、黑色的中成藥、含鐵劑的藥物、炭劑等，大便會變黑；若食大量綠色蔬菜大便會呈現綠色。撇開以上情況，大便如出現異色則與身體狀況有關。一、鮮紅色則可能患有痔瘡，或消化道出血、直腸癌；二、暗紅色可能患結腸癌；三、咖啡色果醬樣便多見於急性溶組織阿米巴（amoeba）痢疾；四、柏油樣黑便則提示患胃潰瘍、十二指腸潰瘍；五、大便呈灰白色可能是阻塞性黃疸病、或食入鋇鹽引起；六、深綠色海水樣便多為金葡萄腸炎或鼠傷寒；七、無色水樣便或蛋花湯樣便，常為病毒性腸炎。 便味知健康 中醫認為大便氣味是腸內疾病重要資訊，筆者將其歸納如下：一、進食肉類過多，可產生大量靛基質、糞臭素，使大便奇臭，多進食蔬菜，可使臭味減小；二、大便有酸臭味，是因食入脂肪和糖類，吸收或消化不良引起；三、大便有惡臭味，是因食入之蛋白質消化不良所致，則可能患結腸或直腸癌潰爛、消化道大出血、慢性腸炎、胰腺疾病等；四、大便奇臭，可能是小腸出血性壞死炎症；五、大便有魚腥臭味，可能患阿米巴性腸炎；六、腹瀉並大便有燒焦味，可能是小腸機能減低引起消化不良；七、有腥味焦狀大便，表示消化系統大量出血；八、量多的糊狀油光便，常為脂肪消化不良。 便狀知健康 正常大便呈圓柱形，長十至二十厘米，直徑兩至四厘米。一、細條狀便，大便呈細條或扁片狀，直腸變窄所致，可能患直腸腫瘤；二、乾結便，多是由於習慣性便秘所致；三、球狀便，排便無力所致，老年人常有此情況發生；四、洗肉水樣便，並伴有腹痛腹瀉，則可能患有出血壞死性腸炎；五、黏液便，多是由各類腸炎、阿米巴痢疾、細菌性痢疾、急性吸蟲病所致；六、水樣便，多是消化不良，腸滴蟲病、急性腸炎所致；七、淘米水樣便，則是霍亂、副霍亂所致；八、膿血便，常見於結腸癌、直腸癌、潰瘍性結腸炎、細菌性痢疾。此外大便不夠長、雜質過多、太黏，排便時伴有腹痛，都是身體有異徵兆。 慈禧臨去世前，大便帶膿血，每天數十次，並伴有腹痛，御醫竟以鴉片止瀉，並未對症下藥，結果慈禧病情愈來愈嚴重，變得極度衰弱，一周後命赴黃泉；望讀者養成「便常斷」的習慣。

慈禧養生秘法——子午睡

2013年6月18日 李思齊教授 中藥世家 慈禧養生秘法——子午睡 慈禧乃至整個清宮特別重視「子午睡」，據清朝末年的宮女，在《宮女談往錄》中回憶稱：「宮廷裏最重要的事，依我看是睡覺，一切行動坐臥的安排，都要以睡覺為主。皇帝、皇后、太后、小主（妃子）、格格們都要睡小午覺……最晚九點至十點間就寢，到十一點至一點之間，正是濃睡時刻。白天也是這樣，十一點到下午一點必須午睡，這叫得天地陰陽的正氣，是健康長壽的秘訣，是陰陽暢旺的保證。」 根據中醫經典《黃帝內經》的睡眠理論，子時（晚上十一點至凌晨一點）是陰氣最盛、陽氣衰弱之時。中醫認為「陽氣盡則臥」，這個時段睡眠品質最好，可以起到事半功倍的效果。中醫認為，子時是經脈運行到肝、膽的時間，若是因為熬夜而錯過這個時間的睡眠，肝膽則得不到充分的休息，會引起皮膚粗糙、黑斑、面色發黃等。午時（中午十一點至下午一點）陽氣最盛，陰氣衰弱，中醫認為「陰氣盡則寐」，所以午時也應該睡覺。即使不能睡覺，也要「入靜」，使身體得以平衡過渡。午時是心經循行時間，若不休息，易出現胸悶胸痛、心慌汗出、乏力、失眠健忘等。中午短暫打盹、睡午覺，則能降低心血管疾病的風險。 清宮注重子午睡 可見慈禧及至清宮重視「子午睡」有一定道理，並且成了清朝皇室家法，「這是大清國入關以來傳統，老祖宗列代傳留下來的家法。」人人不敢怠慢，否則「貼身宮女或太監就要傳杖挨板子，打宮女、太監，看你當主子的臉往哪裏放。」 俗話說：「魅力女人是睡出來的」，睡眠不僅可保障身體健康，還可美容養顏。睡眠時人體釋放生長激素可影響特定的皮膚成長因子，加速膠原蛋白和白蛋白的產生，進而加速皮膚細胞的新陳代謝。同時，睡眠還可以使面部皮膚放鬆，減少皺紋。 現代人往往由於工作壓力過大， 晚上夜生活過豐，常錯過睡子午覺時機，實不利腦力、體力恢復，長此以往，對健康有危害。不僅如此，美國國家睡眠基金會研究發現，昏昏欲睡的員工讓全國企業每年損失180億美元生產力；美國國家高速公路交通安全部門統計，每年有十萬起車禍是由司機缺乏睡眠引起。故無論是對社會還是個人都應當重視「子午睡」。 中午可閉目養神 「子午睡」原則是「子時大睡，午時小憩」，同時還有以下注意事項：1.天氣再熱也要把肚子上蓋好；2.不要在風口地方休息；3.睡前不能吃太油膩東西，以免增血液黏稠度，加重心血管病變；4.午睡不要坐着或趴在桌子上睡，會影響頭部血液供應，醒後會頭暈、眼花、乏力；5.最好是頭高腳低、向右側臥，這樣可減少心臟的壓力；6.最適宜的午睡時間是十五至三十分鐘，已足以讓身體重新充電，午睡時間過久，會容易進入「深睡期」，醒來之後會更疲倦、更想睡外，更會擾亂人體生理鐘，影響晚上的正式睡眠規律。哈佛大學研究發現，每天午睡九十分鐘的人，患心臟病的比率高出50%。美國太空總署早前有研究，指出中午睡二十四分鐘，能有效改善駕駛員的注意力和表現。故此，中午記得只宜小憩，不宜大睡。 當然，在香港這現代城市，上班一族要午睡是很難，只要在正午不進行劇烈的活動，靜坐辦公室閉目養神十多分鐘，也有一定養生效果。

手機電腦族養生要訣

2013年6月11日 李思齊教授 中藥世家 手機電腦族養生要訣 慈禧曾說過：「誰讓我一時不痛快，我讓他一世不痛快。」她統治中國長達半個世紀之久，演繹出「一鳳戲雙龍（同治和光緒）」的至尊人生。翻閱歷史，不可一世的恭親王奕訢、曾國藩、李鴻章、袁世凱，都從心底怕她。據說，害怕的原來是慈禧那雙不怒而威、深不可測的眼睛。 慈禧深知眼神重要性，所以她甚注重對自己眼睛保養。據筆者研究，慈禧保養眼睛最常用中藥是菊花，她常飲菊花茶、喝菊花長壽酒、用菊花泡腳，甚至在吃火鍋時，也不忘放入菊花瓣。故此，頤和園中，種植的菊花多達三四千種。這可見慈禧珍視菊花的程度。 端午宜飲菊花茶 每年的端午始，氣溫急升，人的肝火也較旺盛，令人煩躁不安，因此，端午日及其後的炎夏，在閒時喝一杯清熱解暑、平肝明目的菊花茶，是歷年醫家推崇的，大凡有心胸煩熱、目赤眩暈者尤甚。 翻閱宮廷檔案發現，御醫張仲元和姚寶生，為改善慈禧太后目澀之症，所擬的秘方，選取鮮菊花用水熬透，去渣，再熬成濃汁，加入適量蜂蜜攪拌成膏狀。白開水沖服，每天兩次，每次十二克。 現代藥理研究表明，菊花中的維生素A極為豐富，是維護眼睛健康的絕佳物質。此外，菊花更具有防治冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎和抗衰老等多種藥理活性。 慈禧到底有雙什麼樣的眼睛呢？西方作家I·T赫德蘭在《一個美國人眼中的慈禧太后》中說：「（慈禧）黑黑的睫毛下是一雙漆黑的眼眸，這讓她的臉頰光彩照人。在她漆黑的雙眸裏，時而帶着微笑，時而閃過一絲憤怒。」正是這雙讓人捉摸不透的眼睛，才讓那些男人不敢不為她賣命，幫助她度過一次又一次的危機。 將藥店買來的菊花，像沖茶般先略洗一下後，便直接泡水或煮來喝，也可達到護肝養眼效果。值得一提是菊花含有的類黃酮已被證明和公認對自由基有很強的清除作用，在防衰老、抗氧化等方面卓有成效。 菊花茶能抗輻射 目前，電磁輻射污染已是繼水、空氣、噪音之後的「第四大環境污染」，而且，隨着網路、手機、WiFi的普及，電磁輻射已無處不在。人體就過多電磁輻射的污染，已有專家提出會危害身體的警告：小則會引起頭疼、失眠、心律不齊等；大則可使癌細胞生長速度加快二十四倍，並且會導致男子精子質量降低。對電腦一族來說，電磁輻射對眼睛的危害更加明顯，會出現視力下降等後果。再者，近年丹麥和荷蘭分別均有初步科研指出，植物種子靠近WiFi，種子大多未能發芽，甚至枯死；白蠟樹吸收過多WiFi輻射，其樹皮也長出腫瘤。可嘆人比植物更易接觸「電子污染」。從中醫藥性理論來看，菊花有專門抵抗電腦輻射、緩解眼疲眼澀、視力模糊、排解體內長期存積的化學、電子和放射性有害物質之功效。值得大力推介給「手機、電腦族」。 泡菊花茶，最佳用透明的玻璃杯，如杭菊每次投入四至六粒於沸水內，泡數分鐘後便可飲用。喝菊花茶前，如先用菊花茶的熱氣熏眼部一分鐘，對保護眼睛可起到很好的作用。由於菊花性寒，脾胃虛寒、平時怕冷、手足不溫、大便清稀者，則不宜經常飲用。

端午養生習俗 ── 泡艾草浴

2013年6月4日 李思齊教授 中藥世家 端午養生習俗 ── 泡艾草浴 很多人以為，端午節僅是紀念屈原，其實，端午節在古代是一衞生節、防疫節。民間千年來在端午有懸艾人、戴艾虎、飲艾酒、食艾糕、熏艾葉、洗艾浴的習俗，以求祛病強身，就連宮廷也不例外。 根據清宮檔案記載，端午這天，皇帝朝冠上會戴艾草尖，後妃頭上則戴艾草簪，就連使用的餐具也帶有「艾葉靈符」的紋飾……，故此，艾草最與端午節有關。 諺云：「端陽節，天氣熱；五毒醒，不安寧。」 古時，農曆五月稱為「惡月」，又稱「毒月」，而在五月五日，更稱為一年中至凶的「毒日」。何解？因端午日始，氣溫迅速上升，加上雨季的滋養，最利各種細菌、病原微生物、昆蟲等高速滋生。故此時，人體最易感染細菌性疾病，但不用怕，因中醫有「一物治一物」之說，端午前後，剛好又是其「尅星」艾草（專殺菌）生長最旺、藥味最強烈之時，古人用此懸於門戶上，恰好有驅蚊殺菌的作用，形成了「端午插艾」的習俗。 光緒用艾草 不僅如此，古人還早就認識到艾草的藥用價值，《本草綱目》中載：「艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性，通十二經」，具「回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎」等功效。艾草也是宮廷中的常用藥物，據清宮醫案記載：光緒三十四年，太醫院的禦醫，用艾葉加藥物粉碎揉搓後，再用綾絹包裹，製成六寸寬的腰帶，給光緒皇帝繫在腰間，來治療腰胯疼痛，以補湯藥之不及，這可見艾草具極強通經活絡作用。 筆者長年研究艾草，得知艾葉含有揮發油、黃酮，以及多種微量元素等，能殺滅肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等；對流感病毒、傷寒及副傷寒桿菌、結核桿菌，以及多種皮膚致病真菌，具有明顯的抑制作用。因此，每年的端午，筆者都建議人們可效法古人，把這天作為衞生節、防疫節，早上把家居來個大掃除後，關窗戶熏艾葉（或艾條）約一小時，能把室內大部分之病菌、蚊蛆、跳蚤等殺死，而小量艾煙對人畜無害，讀者可放心使用。 民諺謂：「洗了端午（艾草）浴，一年身上好」。孟子又曰：「七年之病，求三年之艾」。艾草浴不僅可防病健身，也是女性的「婦科大浴」、「美白大浴」。因為艾葉除有上述殺菌功能外，其滲透性和滋潤性極強，具有神奇的通經活絡、滋養、修復效果，能促進血液循環、啟動表皮細胞再生，促進細胞新陳代謝，是修護敏感性肌膚和受損肌膚的極品。艾浴還可用來防治皮膚濕疹、瘙癢等症。洗完艾草浴後，皮膚不僅光滑細膩，並且散發着淡雅清香。具體泡浴方法如下：取三十至五十克新鮮艾葉（乾艾葉亦可，中草藥店有售），放在浴缸中，用沸水沖泡五至十分鐘，撈出艾葉，加涼水調溫，至適宜溫度，即可泡浴。 泡艾葉浴，不宜過久，以十分鐘左右為適宜，若要用來治療皮膚、婦科、泌尿系統、風濕等疾病，可以諮詢醫師，另開艾草的配伍藥方。太飽太餓者、嚴重心臟病患者、高低血壓患者、糖尿病患者、孕婦，不宜泡艾草浴。

慈禧美容秘法──噙化人參

2013年5月21日 李思齊教授 中藥世家 慈禧美容秘法──噙化人參 中日釣魚島之爭，其根源在於中國在甲午戰爭中被日本打敗後，中國要割台灣及其附屬島嶼給日本。甲午戰爭之敗雖不能完全歸結在慈禧身上，但她在甲午戰爭前共挪用軍費約一千二百多萬両白銀，用來修建頤和園和慶祝她的六十大壽，卻是史載的事實。故此，有史學家稱慈禧太后為「奢侈太后」。 慈禧的徽號全稱是「慈禧端祐康頤昭豫莊誠壽恭欽獻崇熙聖母皇太后」，根據清《宮中則例》規定，每賜兩個字，生活費就增加二十四萬両銀子，因此，慈禧每年的生活費就累計多達二百八十萬両銀子。這就使得她可用任何奢侈的方法來美容，如她可經常噙化（即含化）昂貴人參便是。據《慈禧太后進藥底簿》記載：自（光緒）二十六年十一月二十三日起，至二十七年九月二十八日止，計三百三十一天，慈禧共用噙化人參兩斤一両一錢，即每日用人參一錢（約三克）。 長生不老奇效 自古以來人參（即中國東北野山參）就有「百草之王」美譽。據《本草綱目》記載：「人參，味甘微苦，性溫，入脾、肺經」，「治男婦一切虛症」。中醫認為人參具大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽為「百補之王」。現代科學證實人參含大量人參甙、人參醇、人參酸及人參多糖、單糖、多肽、氨基酸、蛋白質、酶、有機酸、生物鹼、揮發油、微量元素等。 人參在美容方面，有以下「長生不老」奇效：一、人參中含有的人參皂苷、人參三醇等，能促進皮膚的血液循環，補充皮膚表層營養，延緩皮膚衰老；二、人參中的礦物質，能防止皮膚脫水和硬化起皺，增加皮膚彈性，祛除皺紋；三、人參的活性物質，可以淡化皮膚色素，美白祛斑。 人參食用十忌 在中醫學界，人參有「殺人無過」之說，即不適當食用對身體有大害。現筆者總結出常見之食參十忌：一、人參不可濫用，多食會出現胸悶、腹脹、食欲不振等症；二、服參之後，忌食蘿蔔、葡萄、各種海味，忌飲茶；三、煎、燉人參時，忌用五金炊具；四、冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎患者，慎服人參；五、失眠、煩躁、空腹、胸悶腹脹、舌苔黃厚者，不宜服參；六、強烈過敏體質者，不宜服參；七、古有「少不服參」之說，即健康的嬰兒和兒童不宜服人參；八、因有炎症或感冒引致發熱者，服參會使病加重；九、體內有熱毒、身有瘡毒者，服參會經久不愈；十、健康的人，若長期過量食人參，易招疾病。 現代人工栽培技術的發展，使人參由奢侈品變為普通消費品；愛美的讀者若想效慈禧之「噙化人參」法來美容，可用培值的吉林參或長白山人參等代替。最簡單的食參方法，是閒來將兩至三片參（約一至一點五克），放入口中緩緩噙化咽下。若想長期服用，要視個人體質而定，需諮詢醫師。人參也可作泡茶飲用，待參味消失，將參渣嚼食更佳。人參對中樞神經有先興奮後抑制作用，服用人參以早上至中午服為最佳，白天便可振作精神，晚上則可安睡，但睡前服參會影響睡眠。另外炎夏燥熱少吃參為佳，夏天時若要用人參來美容，則可將適量人參熬成湯汁，每日清洗臉部，也有養顏奇效。

「九陰真經」提肛法

2013年5月14日 李思齊教授 中藥世家 「九陰真經」提肛法 2010年4月27日，查良鏞（金庸）先生獲香港藝術發展局頒發其最高榮譽「終身成就獎」時，本港多間報館致電筆者，希望評價一下金庸小說內中藥奇方，並有趣地問世上是否有《九陰真經》絕學？ 筆者當時表示：「醫者，意也。」愈是要醫的奇難雜症（醫者），愈是要有多點思路（意也）。金庸小說內的治病奇方，能拓闊醫者思路，值得研究。至於《九陰真經》，查實只是金庸小說裏的上乘武學秘籍，此秘笈載有內功法、拳掌法、鞭法、指爪法、點穴法、療傷法、移魂大法等秘技，小說裏指出，只要有人練成其中一門絕學，便可獨步武林。 其實筆者多年前已把歷年道家「提肛養生術」編成九式，因提肛術屬「陰」，故命名「九陰真經——提肛術」，借用此名吸引人強身健體，例如： （一）收腹式 腳跟併攏，與頭部成一直線，雙手心向外，雙肩後縮，背部中凹陷。然後吸氣收腹，同時用力收縮「兩門」其一，即肛門（包括陰莖）或玉門（陰道），並閉氣停住，提肛不動，再做最大呼氣，放鬆肛門、玉門，然後再吸氣收腹，閉氣提肛；以此循環至少做十八次。 （二）抬腿式 仰臥，兩臂平放，手心下壓，兩腿盡量上抬，兩腳背互勾緊，使兩腿彎曲呈O形，吸氣時兩腳側拉，收縮肛門、玉門，閉氣時收縮不動，兩腳保持拉緊不動，然後呼氣放鬆兩門和兩腿，做九次。 （三）踮腳式 自然站立，上提足跟，兩腳尖支撐身體重心，小腹前挺，隨後吸氣收腹提肛，然後腳跟放鬆恢復站立，堅持十八次。 （四）抬腰式 臥姿，腰部上抬，腳和小腿支撐下身，肩膀支撐上身，吸氣收腹，收縮肛門、玉門，閉氣提肛，呼氣放鬆，循環九次。 （五）壓腿式 雙腿併攏伸直，上身起坐，兩手前伸，最好勾住腳趾，稍用力使上身和頭部向腿部壓，同時吸氣提肛，收緊「兩門」，兩手不放，連壓五十次。 （六）抱腳式 屈膝而坐，腳心相對緊貼，雙手緊抱兩腳，讓上身與雙腳盡量靠近，最好使頭部貼於腳上，同時吸氣提肛，收縮「兩門」，然後腳跟着地站立，如此循環做十八次。 （七）側屈式 身體側臥，狀如弓形，膝蓋彎曲，小腿和頭部向後，小腹前挺。吸氣時收縮肛門、玉門，閉氣提肛，再呼氣放鬆，以左側屈九次，右側屈九次。 （八）下蹲式 兩腿下蹲，足跟微抬，腳趾抓地，吸氣時收縮肛門、玉門九次，可在大小便時進行。 （九）轉腰式 站立，兩腳外八字形向外分開，與肩同寬，雙手叉腰，雙膝略彎微下蹲，腰部以左→前→右→後轉圈，做九次後，再以右→前→左→後的旋轉方向轉動九次，吸氣時收腹提肛。此法特有防治便秘之奇效。 以上的「九陰真經」可單獨做幾式，也可全做。－－提肛，可有效預防便秘、痔瘡、脫肛、慢性結腸炎等疾病，更可改善人體消化系統和泌尿系統的功能。 此外，提肛術是古代「回春秘法」之一，能有益於男女性功能的維持。

乾隆養生秘法——提肛

2013年5月7日 李思齊教授 中藥世家 乾隆養生秘法——提肛 乾隆是中國歷史上最長壽的皇帝，有八十九歲之高壽，他一生愛遊歷、善騎射、喜書畫、懂食養、常品茗、好詩文，他一生曾寫下四萬三千六百三十首詩，相當於一部《全唐詩》；寫文章則有一千三百多篇，這可看出其魄力驚人。乾隆將自己的養生經驗概括為：「吐納臟腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。」其中，十常之一，便是「肛常提」。 「肛常提」，即是周期性的、有規律的收縮肛門。在中國古代，醫家早就提出「地門常閉」（即提肛），用以促進肛門和會陰部的健康狀況。唐代名醫孫思邈，在《枕中方》中也提出「穀道提攝」，穀道即肛門，需要常提來保健。 提肛可防治痔瘡 武術界也刻意強調提肛重要性，如太極拳的「調襠」、「裹臀調襠」便是。肛門附近肌肉分為提肛肌和肛門括約肌。肛門附近有督脈、沖脈、任脈，這三條經脈決定着人的生老病死。因此中醫認為，提肛運動可使人體內的「中氣」提升，減少因「中氣」不足致肌肉和韌帶無力，出現子宮下垂、脫肛等「下垂症」。常提肛並可調節氣血的陰陽平衡，能夠防治便秘、痔瘡和胃腸功能紊亂。對於男性而言，「肛常提」還可治療前列腺炎、性功能障礙等；對於女性而言，則可收縮尿道、治療尿失禁等。 無獨有偶，上世紀四十年代，美國醫生凱格爾（kegel），為了治療和訓練產生大小便失禁的女性，推廣提肛法，被稱為凱格爾運動（kegel exercises），經過長久實踐，凱格爾發現，此法不僅可以恢復骨盆肌的緊張力，還可以刺激生殖器區，增強生殖區的血流量，從而改善性功能。 現代人生活節奏快，很多人無暇做運動，提肛卻是不費時間的運動。早晚刷牙時，行、走、坐、臥、作間隙，均可進行提肛，若伴以收腹，還可加速腸道蠕動和排毒，達到臀部緊翹和下腹減肥目的。提肛運動最好是在大便後進行，不僅有助肛門的恢復，對治療肛周疾病也大有裨益。具體提肛方法是：全身放鬆大腿併攏（除肛部外，腹部、大腿、臀部均不需用力），做深呼吸。吸氣時持續提肛（如忍大便狀）五秒；呼氣時，肛門放鬆五秒。一提一鬆為一次，連做十五次，每天至少兩至三遍。 久坐傷身需提肛 現代醫學觀察到，人體因久坐久站，肛門常會出現水腫、瘀血，進而引發靜脈屈曲成痔，導致肛門括約肌代謝減弱，收縮無力。括約肌鬆弛會導致肛門失禁、內痔脫出等，提肛使肛門周圍肌肉和軟組織一張一弛運動，進而改善肛周血液循環，增強肛門括約肌等的功能，用以預防和治療，因肛周肌肉群鬆弛所引起的疾病。不論男女，如患有內痔、混合痔、脫肛者，均可鍛煉；但正值生病期間、孕婦或肛門局部感染、痔瘡急性發炎、肛周膿腫等患者，暫不宜使用提肛運動，應在病情緩解之後，方可進行。精神緊張、飢餓、疲勞、煩惱、情緒不佳時，也不宜勉強進行。 查遍中國歷史，共有四百六十二個帝王，平均壽命只有三十九歲。乾隆是中國歷代皇帝中最為長壽的，其晚年也非常壯健。翻看清宮醫案記載，乾隆在其八十七歲時還能外出狩獵，便可為證。乾隆的養生秘法之一，便是「肛常提」，值得推介

雞蛋清美容秘法

2013年4月16日 李思齊教授 中藥世家 雞蛋清美容秘法 最近爆發新型的禽流感，已致多人死亡，令人聞雞色變。相反，有人為了美容，從不怕「雞瘟」，還專搜羅大量鳥糞來做面霜，此人便是慈禧。 翻開宮廷檔案得知，慈禧終身使用的中藥面霜玉容散，這配方具美白之秘，便是內含鴿白條（鴿糞）、鷹白條（鷹糞）和白丁香（麻雀糞），再者，慈禧為了想擁有如「剝殼雞蛋」般的面容，還常用雞蛋清敷臉，因她堅信雞蛋清，有天下第一「回春」奇效。 專除面部皺紋 據慈禧身邊的女官德齡，在《慈禧后私生活實錄》中披露，慈禧「每晚搽抹雞子清，以阻止伊（慈禧）臉上的皺紋繼續展長或擴大」，就寢前半小時便洗去。慈禧這麼勤力，效果當然明顯。為慈禧畫像的美國女畫家卡爾，在《慈禧寫照記》中稱，年近七旬的慈禧，看起來至多不過四十歲。 雞蛋清又稱「雞卵白」、「雞子清」。據《本草綱目》載：「蛋清，甘，微寒，無毒」。現代醫學研究分析，每100克蛋清中，含蛋白質10克、脂肪0.1克、碳水化合物1克、灰分0.6克、鈣19毫克、磷16毫克、鐵0.3毫克、核黃素0.26毫克、尼克酸0.1毫克。 現代科學證實，雞蛋清在美容方面，有以下三大奇效：一、雞蛋清特含有的蛋白質等營養物，易於人體肌膚吸收，可改善肌膚營養不足，使面部皮膚不光滑狀態恢復，增柔嫩潤滑，祛除皺紋；二、其含有的醋酸、溶解酶，可以保護皮膚的微酸性，防止細菌感染，使肌膚健康；三、雞蛋清還具有清熱解毒，和增強皮膚免疫功能的作用，可祛面上熱毒和青春痘等，使皮膚光滑。 蛋清敷臉要訣 近年研究發現，雞蛋清中含有的卵磷脂，是一種保養皮膚的高效物質，進一步揭開了蛋清，在古代被視為美容之秘。蛋清美容有以下要訣：一、將蛋清敷在臉上，約五分鐘後洗去，這可保持皮膚的緊致與細膩，敷臉時間過久，則會造成過度緊繃，傷害皮膚；二、敷臉期間不可說笑，以免影響效果；三、敷臉期間，可對面部進行簡單的按摩，促進血液循環；四、洗乾淨後塗上爽膚水；五、選用的雞蛋要健康、新鮮的才好，將雞蛋放在水杯中，若沉入水底，即是新鮮的雞蛋；六、每周一至兩次為宜。 確保安全才用 春夏期間，面部多油，筆者建議，將蛋清與檸檬搭配，可有效改善面部油膩，並且能夠收縮毛孔，使肌膚清爽潤滑、皺紋平復。具體步驟如下：一、將蛋清盛在容器中，邊攪邊加入一匙檸檬汁；二，攪勻後，用毛筆沾取，塗搽面部；三、待乾後，再塗一層；四、五分鐘左右，用冷水洗去；五、塗上爽膚水即可。 鑑於近期禽流感日趨嚴重，讀者宜在政府宣佈布疫情完全過後，才考慮使用蛋清美容。 2013年4月23日 李思齊教授 中藥世家 慈禧「滾蛋熨臉」美容秘法 新型禽流感已致多人死亡，關注禽類食品衞生，刻不容緩。有關部門認為，雞蛋務必煮熟，方可放心食用。其實，熟雞蛋不僅營養價值高，更有不可低估的美容價值，這也是慈禧太后使用的美容秘法。 治慈禧面痙攣 清宮太監信修明，在《老太監的回憶》中說：「慈禧何許人也？答曰，天地間最痛苦之人也。」何以見得？愛美成癡的慈禧，眼裏容不下一粒沙子，步入老年之後，對臉上的皺紋更是難以容忍。 宮廷檔案記載，清朝光緒二十八年，慈禧已經是六十七歲高齡，卻又患上了面部痙攣症。當時御醫們不僅要為慈禧治病，還兼要為其美容，於是挖空心思，用中藥配出熟雞蛋「熨治面風方」；其後，不見有御醫受責，以此作推測，相信此方必是有效的。 翻開《老佛爺進藥底簿》得知，該方為：荊芥穗、川芎各二錢；杭菊花、明天麻、香白芷各一錢五分；霜桑葉四錢；清水煮的熟雞蛋兩個（見圖）。 把藥材煎湯後，將剝好殼的熟雞蛋放入藥湯內，再煎煮三十分鐘，令藥效滲入蛋內，然後用此溫蛋在臉上滾動。此方不僅可有效緩解慈禧面部之痙攣症，用溫蛋滾面，還兼可有以下美容奇效。 除黑眼圈必用 民間認為，單是用剝殼後的溫雞蛋熨臉（不帶任何中藥），俗稱「滾蛋熨臉」法，初次熨臉時，面上或許會癢，其蛋黃隨後亦可能出現一些小斑點或變黑，這現象古人解釋為人體內的「風邪」或「濕邪」被吸了出來。「滾蛋熨面」能夠活血行氣、通絡清熱，增強皮膚排泄功能，使積存在肌膚內的毒素，在迴圈中自然排出體外，非常值得推介。 其美容特效如下：一、熟蛋柔軟、富於彈性，不傷皮膚，是按摩面部的絕佳材料；二、熟蛋的主要成分是蛋白質，按摩過程中，營養成分可通過毛孔被皮膚吸收，營養皮膚，使肌膚圓潤；三、滾溫蛋可以通經活絡，加速眼部四周血液循環，能有效緩解由於熬夜、眼部疲勞、情緒不穩導致的黑眼圈；四、溫蛋可促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環，以達中醫所說的活血化瘀之效，專祛面上瘀色；五、長期堅持，可有效祛除粉刺、雀斑等，令面部潤滑白嫩、光澤健美。 滾蛋熨臉步驟 挑選兩個新鮮的雞蛋，最好是土雞蛋；清水半鍋，蓋過雞蛋，開大火，水滾後煮三分鐘，再將火調至最小，煮十五至二十分鐘。取出雞蛋，趁熱剝殼，將雞蛋在臉上快速滾動。其步驟如下：一、用溫水將面部洗淨；二、眼部、嘴部是環形肌，所以應環形滾動；三、如有黑眼圈、魚尾紋，可在眼周反覆滾動；四、鼻部沿鼻翼向斜上方滾動；五、頰部斜向上滾動；六、最後，可用冷毛巾敷面，使毛孔和血管收縮，令到皮膚富有彈性。 如在「熨臉」後，皮膚有緊繃的感覺，塗上爽膚水即可。使用上述「熨臉」的方法時，雞蛋一定要溫，而且要快速的滾動，免被燙傷。此雞蛋可加熱重複使用，用過的雞蛋不宜食用。每隔1-2周，做一次即可。臉有過敏，或長有痘痘者，則不宜使用。 2013年4月30日 李思齊教授 中藥世家 瑤族「神奇滾蛋法」揭秘 滾蛋療法，不止是慈禧美容和治病的御用良方，也是中國民間家喻戶曉的治病方法，而在中國廣西巴馬縣，瑤族的滾蛋療法，則更具神秘色彩。 廣西巴馬是舉世聞名的長壽之鄉，其長壽現象，宮廷也極度關注，早在1898年11月，慈禧太后第三次垂簾聽政之時，光緒皇帝欽命廣西提督學院，為巴馬縣長壽村村民鄧誠才，賜贈一塊「惟仁者壽」的壽匾。此外，在2006年3月8日，中國瑤族被國際婦女聯合會評為「世界唯一沒有婦科病的民族」。這與瑤族獨特的醫療體系不無關係。 瑤族人世代都生活在中國西南部之深山裏，這些山區日照少，濕度甚大，極易受風、濕、寒等侵體致病，深山就醫不便，於是，久而久之，瑤族人形成了極其獨特的治病土方。瑤醫認為，雞的屬性為「風木」，雞蛋就是「風木之精」，與人的肌膚接觸，則有吸附人體「風氣」之功。故在廣西巴馬，若有人關節腫痛、眼睛紅腫、胸悶發熱、感冒等，家裏的老人就會煮一兩個雞蛋，在患者額頭、背部等處來回滾動，兩三天後，病情就會好轉。 熱滾法與冷滾法 瑤族的「滾蛋療法」，分為「熱滾法」和「冷滾法」兩種。「熱滾法」的操作步驟為：一、把兩個蛋放入清水中，煮15分鐘；二、取出一個蛋，去殼，趁熱在頭部、額部、頸部、胸部、背部和手足心等處來回滾動；三、直到微汗為止；四、兩個雞蛋可重複加熱、交替使用；五、每個療程半小時，早晚各一次。瑤醫認為，「熱滾法」可用於治療傷寒感冒、風寒咳嗽等，因寒邪侵體引起的病症。煮蛋時，加入適量的薑、葱白、艾葉（一種或三種共用，均可），可增強其驅風散寒效用。關節疼痛，也可以用「熱滾法」來作緩解。 「冷滾法」即用一般帶殼的生雞蛋來治療疾病，滾蛋方式與「熱滾法」類似，每日數次，每次10-20分鐘。瑤族人常用「冷滾法」來治療各種無名腫毒，如眼睛紅腫，皮膚腫脹、紅、硬、發熱等。雞蛋可以重複使用，但最多只能用三天。以上兩種滾蛋法，都應使用新鮮的雞蛋，用後丟棄，不可食用，以免把吸出來的毒素，再攝入體內。 檢蛋測病奇法 瑤族人認為，滾蛋不僅可以治病，還可以檢測人體的健康狀況。使用「熱滾法」之後，蛋黃外表隆起許多小點，則為發高燒或受涼；小點多，說明病情嚴重；小點少，病情較輕；蛋黃呈青色，為寒證；蛋黃呈金黃色，為熱證。如果患者感覺不到雞蛋的熱度，則說明病情極深，則要每日持續滾蛋，直到蛋黃隆起的小點變少、消失為止。 使用「冷滾法」之後，用過三日的生雞蛋，可用熱水煮熟，剝殼作檢查。如發現蛋黃和蛋白縮成硬塊，說明病情較重，需要繼續滾蛋治療；若蛋黃蛋白層次分明，則病情較輕，或即將痊癒。 瑤族的「滾蛋療法」，是瑤族智慧的結晶，它雖非十全十美、亦非能治百病，但作為民族傳統，有必要對其作深入的研究及推廣，使其更加科學和完善。上述方法，讀者可作參考使用，若要治病，仍需諮詢醫生。

慈禧美容秘法

2013年3月19日 李思齊教授 中藥世家 慈禧美容秘法（一）喝人乳 慈禧自十八歲入宮到七十四歲離世，其私生活貪婪無度、糜爛透頂，更是愛美成狂。她吃人參、鮮花、珍珠粉、看淫戲，最駭人聽聞還是她用人乳洗臉和養顏，連她的貼身女官德齡都驚呼其為「老妖怪」。曾有一個老太監對此頗有微詞，慈禧得知後，當着眾人，令他吃屎。當夜，老太監羞憤自殺。 慈禧一生堅信，人乳是最有駐顏功效的。翻查清宮檔案中所記的「嬤嬤」與「嫫嫫」，同為乳母解。慈禧每年至少有三個乳母，多時達十一個。她從二十餘歲開始，每天早上都要喝人乳，並用人乳洗臉。據載，乳母進入慈禧的寢室後，跪倒在慈禧面前，手托乳房輕聲說：「恭請太后受用。」然後才將乳頭送進慈禧嘴裏， 每天五乳母侍候 她吃吃停停，大約半個時辰才能滿足。每天還有五個乳母擠奶汁給她擦身。女官德齡在《御香縹緲錄》中記載：「瞧着伊（慈禧）把那麼一杯人乳喝下了肚去，竟以為太后是個善於害人的老妖怪」，但是「老妖怪」並不老，「伊的身段還是非常美妙的，肉色又出奇的鮮嫩，白得毫無半些疤瘢，看去又是十分的柔滑。」 中醫認為，人乳是陰血化生，營養極其豐富，且易於吸收，自古就被視為養生佳品。《名醫別錄》指出，人乳「補五臟，令人肥白悅澤」。清代的《隨息居飲食譜》稱其：「補心血、充液、化氣、生肌、安神、益智、長筋骨、利機關、壯胃養脾、聰耳明目。」 現代研究分析，每一百克人乳中含有熱量六十五千卡、蛋白質一點三克、脂肪三點四克、碳水化合物七點四克、維生素A十一微克、硫胺素零點零一毫克、核黃素零點零五毫克、尼克酸零點二毫克、維生素C五毫克、鈣三十毫克、磷十三毫克、鎂三十二毫克、鐵零點一毫克、鋅零點二八毫克、銅零點零三毫克、膽固醇十一毫克。據測，每滴人乳中含有五萬個巨噬細胞，五千個淋巴細胞和A淋巴細胞，這些細胞進入胃腸後，能殺滅病菌和寄生蟲，進而提高身體免疫力。難怪慈禧如此鍾愛人乳！ 袁世凱也有此癖 慈禧一生最為防範、擁一妻十五妾的大野心家袁世凱，也專食人乳，他專挑年輕貌美的乳母給他喂乳，是為了獵艷還是養生，就無從考證了。 最近，香港和內地因為奶粉的問題，吵得沸沸揚揚，其實，如母體健康，母乳餵養嬰兒才是最健康的。現代人大多用奶粉育嬰，原因是有些媽媽擔心嬰兒哺乳，會影響自己的形體美，這其實是種誤解。醫學研究發現，哺乳可使母體子宮快速回縮、新陳代謝加快，還可防止肥胖。 再者，近年發現人乳中，更是含有一種前所未知的氨基酸——牛磺酸，可增加嬰兒腦神經細胞的數量，並延長其存活時間。此外，人乳中含有近四十種生長因素，能促進嬰兒免疫系統的發展。人乳更有催眠、促進生長、殺滅病菌和殺寄生蟲的作用，是任何奶粉無法完全取代的。 2013年3月26日 李思齊教授 中藥世家 慈禧美容秘密（二）人乳浴 慈禧太后曾說：「一個女人如果不知道打扮自己，那她就失去了做女人的資格和意義。」慈禧熱衷於美容，幾乎到了瘋狂的程度，不僅吃人乳，而且竟然用人乳擦身沐浴，簡直奢靡透頂。 查閱宮廷檔案另有所發現，嗜人乳如命的，慈禧只屬史上之後者。據《史記·張丞相列傳》所記載，跟劉邦打江山、後貴為西漢丞相的張蒼，因晚年牙齒全脫，便養乳母多名，以取其乳汁。 張蒼每餐都以此為食，因此皮膚嫩白細膩，活到一百多歲，一生竟有妻妾一百多人，成為史上最長壽的丞相。 然而，慈禧可以說是史上用人乳做美容，發揮至極的代表者。她不僅天天要喝人乳，每天還用五名乳母，擠奶給她擦身沐浴。 以牛乳代替 難怪慈禧的近身女官德齡，也在《慈禧後私生活實錄》一書中發出這樣的驚嘆：「太后（慈禧）身上的皮膚不僅很白，而且還很鮮嫩，就是二十多歲的小姑娘，也不是每個人都有如此好的皮膚。」 用人乳洗浴，在現代社會必備受誹議。其實，愛美者可用鮮牛乳浴，來代替慈禧的人乳浴。翻查資料發現，埃及妖后克莉奧派特拉（Cleopatra）經常泡牛乳浴，就連凱撒大帝都拜倒在其石榴裙下。 一代女皇武則天、名列四大美女的楊貴妃……都喜歡在洗澡水中加入鮮牛乳，以增其肌膚之美，或助其爭寵。 含多礦物質 中醫認為牛乳有「潤皮膚，解熱毒」的功效。而且牛乳營養豐富，含有3.5%的蛋白質、多種礦物質（磷、鈣等）、豐富的維生素，以及數十種酶，其中的SOD酶，被視為最具神奇的魔力，這種酶能夠高效促進皮膚角質的分解，以及可以漂白袪斑，揭開了牛乳美容的秘密。 現代研究發現，牛乳浴有以下五大美膚效用： 五大美膚效 一、牛乳中的脂肪球，可以使到肌膚美白如玉；二、牛乳中的乳脂肪、維生素、礦物質具有不可多得的保濕作用，使皮膚變得更加年輕水嫩；三、可收緊肌膚，使皮膚光潔富有彈性；四、增強肌膚的抵抗力，減少皮膚病；五、浸泡牛乳浴使身心鬆弛，牛乳香味可安定自律神經，防治失眠。 現今的科技一日千里，美膚用品雖然有很多，但鮮牛乳浴，始終有其不可取代之地位。愛美膚者，不妨一試。 但如果要見成效，則必要像慈禧太后般，要持之以恆。肌膚乾燥者，可以用全脂牛奶，肌膚油膩者，則要選擇低脂或者脫脂奶。 泡浴四程式 程式如下：一、先將浴缸內注水約六至七分滿，水溫攝氏三十八至四十度，然後加入兩公升的鮮牛乳；二、浴前先用熱水沖身，使全身毛孔張開，再用絲瓜絡輕擦身體，祛除死皮和角質，同時藉此疏通經絡；三、浸泡牛乳浴大概十五分鐘，然後用溫水再洗淨身體；四、必要把浴缸洗淨，避免殘留的牛乳產生異味、滋養細菌；五、牛乳浴後，千萬不可曝曬太陽，陽光會曬傷細嫩的肌膚，破壞美容效果。 2013年4月2日 李思齊教授 中藥世家 慈禧美容秘法（三）吃銀耳 中國新一屆的領導班子裏，據公告資料，發現一個奇趣現象，就是多位領導都是清一色育有一女，如習近平只有一女、李克強只有一女、張德江只有一女、劉延東只有一女、汪洋只有一女、馬凱只有一女、張高麗有一女（養女）、王岐山則未有子嗣。女性愛美！領導的女兒更要注重儀容，但近日新政府提倡廉潔踏實，「皇帝女」或平民如要美容，筆者則在此極力推薦慈禧「平靚正」的美容秘法——吃銀耳。 平民的燕窩 有「平民燕窩」、「潤膚食物」之稱的銀耳，在中國食用已經有一千多年，歷代皇室將其視為「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。古時，人們食用的是野生銀耳，直至到1894年，慈禧初嘗四川總督進貢的銀耳，得知它有美膚奇效後，自此鍾情，宮內需求便猛增，銀耳才開始人工種植，這也算是慈禧對銀耳發展史上的一個貢獻。 翻查宮廷檔案，得知晚年的慈禧每天早上都要喝一碗銀耳湯來美容。《慈禧後私生活實錄》的作者德齡，曾驚嘆慈禧年近七旬，皮膚仍如少女般嬌嫩。銀耳的美容功效，便可見一斑。中醫認為：「銀耳性平，味甘、淡，無毒」。據現代科學分析，100克銀耳中，含蛋白質10克、脂肪1.4克、碳水化合物36.9克、鈣36毫克、鐵4.1毫克，此外，銀耳含有十七種氨基酸，佔人體所必須氨基酸的四分之三。 具美容功效 銀耳具有四大美容作用：一、富含天然植物膠質，並有滋陰作用，長期食用，可有效祛除臉部黃褐斑、雀斑；二、含有的膳食纖維，可助腸胃蠕動，促進大便，及減少脂肪吸收，有助減肥；三、增強人體新陳代謝，促進血液循環，使皮下組織豐滿，皮膚富彈性，皺紋便會變淺甚至消失，一身細嫩光滑；四、能提高肝臟的解毒能力，使皮膚更美。 難怪慈禧如此鍾情銀耳。無獨有偶，中國歷史上有文字記載的第一個皇后——呂雉（劉邦的老婆），也對銀耳情有獨鍾，她每天早上都吃銀耳羹，作美容和養生。銀耳在醫學上，也常用於治療各種疾病，尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用。但是，外感風寒、出血症、糖尿病患者，宜少吃。 食用五竅門 最新科學研究顯示，銀耳中含有的「銀耳多醣」，可保護人體細胞，免受自由基（可引起慢性疾病及衰老的有害物質）的破壞，延緩人體衰老。因此，食用銀耳可謂是百利而無一害。銀耳是百搭食品，煲湯、煲粥、涼拌均可。讀者想要有慈禧的嬌嫩容顏，不分男女，可多食銀耳。 但食用銀耳，要知以下五竅門：一、熟銀耳忌久放，變質後不宜食，以防中毒；二、顏色偏黃的銀耳口感更佳；三、常吃木瓜燉銀耳，能有效豐胸；四、冰糖銀耳含糖量高，睡前食易胖；五、煮前務必浸泡三至四個小時，每隔一小時要洗滌換水，以除加工過程中用來漂白銀耳的有毒殘留物「二氧化硫」。 2013年4月9日 李思齊教授 中藥世家 慈禧美容秘法（四）珍珠粉 中國「第一夫人」彭麗媛衣着端莊優雅，廣受讚譽，向世界展示中國民族風。而晚清的「第一女人」慈禧，接見外賓時，常有人驚嘆她比同齡人年輕許多，她不無自豪地說：「這都是珍珠的功勞，常年累月內服珍珠，能使人青春常在。」 翻查宮廷檔案得知，慈禧每隔十天，都會服用一次珍珠粉。她堅信內服珍珠粉，可使皮膚白嫩、柔軟、光滑而富有彈性。慈禧嗜珍珠成狂，她的原則是：「人無我有，人有我多，人多我好，人好我奇」。她從頭到腳，都鑲滿了珍珠，僅一件披肩，就有三千五百顆珍珠。據考古學家統計，慈禧百年之後，其壽衣和鋪蓋上，鑲的珍珠多達二萬三千五百四十顆。 六大作用 慈禧這麼做，並不是沒有道理的。據《本草綱目》載，珍珠「味咸甘，寒，無毒」，「令人潤澤顏色好」。中醫認為，珍珠粉具有平肝潛陽、清肝明目、延年益壽、寧心安神、美容養顏的功效。現代科學研究分析，珍珠含有谷氨酸、甘氨酸等十七種氨基酸，三十多種微量元素，以及豐富的維生素、肽類。食用珍珠有六大作用：一、可清除血液中的過氧化脂質（導致人體衰老的物質），起到抗衰老的作用；二、微量元素錳、銅、鐵、硒等，可有效祛除黃褐斑、色素斑、雀斑等；三、可增強人體內的SOD酶活性，消除皮膚皺紋，令全身肌膚白晳光滑；四、含有的微量元素硒，可以刺激性激素的分泌，增強性功能；五、含有大量的活性鈣，可以有效防治骨質疏鬆、牙齒鬆動等；六、珍珠入心經，鎮心安神，提高睡眠品質，還有助心臟病的治療。 京劇大師梅蘭芳也有食用珍珠粉的習慣，年過六旬，仍可扮演妙齡少女，這與珍珠粉的美容功效不無關係。慈禧在食用珍珠粉的過程中，還總結出一套成功的經驗：定期、定量、長期服用。她認為，臨睡前服用，效用最好，服用量過多或過少，不長期堅持服用，都達不到美容養顏的功效。 食用訣竅 最新的科學研究，進一步揭示了珍珠美容之謎：珍珠成分中的鹼性磷酸鹽，有增加人體表皮細胞活力的作用，對防止細胞衰老，有獨特的效果。珍珠粉的美容功效確實值得推崇，但是，也要注意以下訣竅：一、由於市面上的珍珠粉不一而足，可按照產品說明食用，並諮詢醫師，根據自身情況使用；二、珍珠性涼，寒性體質、女性月經期間、孕婦、過敏體質者，不宜服用；三、珍珠粉也可塗面。塗抹前，先用溫水洗臉洗澡，塗抹後，做適量運動，加速血液迴圈，促進吸收；四、珍珠粉不宜與草酸類食物（如菠菜）同食，以免引發結石；五、珍珠內服外敷，必須為極細粉末，否則可能對人體產生損害；六、現磨珍珠粉，未經消毒殺菌處理，應選取有品質保證的珍珠粉，否則有害無益。

毛澤東養生秘訣 ── 嗜游泳

2013年7月30日 李思齊教授 中藥世家 毛澤東養生秘訣 ── 嗜游泳 今年12月26日是毛澤東誕辰一百二十周年，內地正掀起一股毛澤東熱。日前央視播出毛澤東（1893-1976年）游泳歷史畫面，報道稱從1956到1966年的十年間，他橫渡長江達四十二次之多。其實毛澤東一生重視養生，讀書、書法、跳舞、爬山、散步、喝茶、按摩、擦澡等都是他喜愛的養生方式，其中游泳是其終生至愛的養生嗜好。 毛澤東更把游泳視為磨煉意志鍛煉身體之法，他游泳嗜好是游大不游小、游長不游短、游遠不游近、游緩不游急、游險不游易。他精於側游、仰泳等，只要有機會就游大江、大河、大海、水庫等。時值夏日，正是海浴大好時節，在此一談海浴及有關之養生法。 海浴四大作用 一、海水中含有碘、鉀、鈣、鎂、硫等礦物質，以及礦物催化劑，能改善人體之新陳代謝，協調內分泌器官的活動；還含有大量的生物刺激劑，可以刺激內分泌腺的活動，增進健康；二、海浪拍擊海岸，會產生負離子，使海邊的空氣格外清新，同時，人體與海水接觸時，身體表面也會產生負離子，負離子能夠鎮靜、止痛、消除疲勞、減輕工作壓力，提高人體免疫力；三、海濱大氣透明度高，陽光中的紫外線強，可殺死許多細菌，防治皮膚瘙癢症，還可治療某些皮膚病，增加皮膚的光澤和彈性；四、海水的壓力還可增強人的呼吸功能，進而提高紅細胞的攜氧能力。 但若長時間在海灘暴曬，皮膚會吸收過量紫外線導致皺紋出現，同時過量日曬會破壞免疫系統，加速腫瘤細胞生長，致患皮膚癌機率增加。 故此，筆者建議怕曬者，可在家泡鹽浴來取代海水浴，同樣有養生、防病和美容之效。筆者方法是用溫水浸濕皮膚後，用最細粒海鹽或餐桌鹽混合沐浴乳輕塗身上洗浴，除腳跟外，其他皮膚不宜揉搓，免磨走皮膚保護層致細菌入侵。若鹽水泡浴，在浴缸注入四分三熱水，放五至六匙海鹽或粗食鹽即可。 鹽浴七大益處 鹽浴有以下七大作用：一、用鹽洗浴專祛除腋窩汗臭味及狐臭等，鹽中氯化鈉分子對油離子有很強吸附能力，能有效排除全身污垢；二、鹽浴有平衡肌膚電解質，緊縮肌膚作用，使肌膚保持光滑細膩；三、鹽具高滲透性，可殺滅皮膚深層有害微生物，防治皮膚病；四、可用少許最微細鹽粉末輕塗抹眼睛周圍，消除黑眼圈；五、用鹽粉末反覆塗抹鼻樑可消除鼻部油脂，使鼻部皮膚清爽潔淨；六、腳後跟容易角質化粗糙乾裂，用鹽揉搓能去掉角質層，使腳後跟皮膚光滑潤澤；七、常在加鹽熱水浸身體十五分鐘，有助減少全身脂肪。 注意五事項 一、用鹽必是粉末，易溶化不傷皮膚；二、勿用力揉搓免傷皮膚；三、進行泡鹽浴每周一次即可；四、用鹽泡浴前宜先測試，用鹽水擦手臂內側柔軟位，若有點刺痛則要降低鹽濃度或不進行鹽浴；五、孕婦及皮膚有傷口慎用。 在1974年的10月，毛主席到長沙休息養病，當時他已八十一歲，在11月29日至12月4日還在泳池游泳四次，12月5日再下水，這是他一生最後一次游泳。

光緒遺精「小便補腎」秘法

2013年8月6日 李思齊教授 中藥世家 光緒遺精「小便補腎」秘法 光緒皇帝四歲登基，十九歲親政，二十八歲被囚禁，三十八歲駕崩，其一生被慈禧掌控，其主導的「戊戌變法」，因慈禧阻撓而敗，使清朝錯失了最後一次變法圖強之機，終走向敗亡之路。 翻查宮廷檔案得知，光緒一生患病甚多，其遺精滑洩之病竟困擾其數十年。據光緒三十三年的起居注記載：「（光緒）遺精之病將二十餘年，前數年每月必發數十次，近數年每月不過二三次，且有遺洩之時。」遺精發生在夜夢中稱為「夢遺」，發生在白天清醒時稱為「滑精」。夢遺比較常見，乃由於肝經是從足底上行至生殖器，丑時（凌晨一至三時內）肝經當令，導致生殖器內氣血流注最盛，西醫稱之為「晨勃」，中醫稱之為「五更轉陽」。此時最易發生遺精。 一般性成熟的男子，每月若有幾次遺精，乃屬正常，但次數過多，則是病理現象。 中醫認為，腎虛使精關不固是遺精的主因。中醫經典《黃帝內經》認為，腎乃「先天之本」、「生命之根」，故腎虧、腎衰者，會出現內分泌紊亂、免疫功能低下，並影響其他器官的功能，會比同齡者早衰最高至十至十五年。根據宮廷醫案記載，光緒中年已是五臟俱病、六腑皆損、陰陽兩虛和氣血雙虧。因此，我們若要健康長壽，首先必要強腎！ 面色斷腎病 中醫認為，人的臉色不同， 對應的病症、部位也不同，例如，青色屬肝、赤（紅）色屬心、黃色屬脾、白色屬肺，而黑色對應的則是腎。如果腎不好，臉色容易發黑，如長者多腎精不足，臉上會長黑色的老人斑；長期患病者因久病傷腎，臉色容易發黑。 除了天生黑，或者常曬太陽者， 其他面色發黑的情況，可以作為判斷腎之虧損的依據。一、淺黑色，腎陽虛衰所致，宜多食羊肉、韭菜等溫熱食物；二、黑而缺乏光澤，多是腎陰虛或者腎精損耗嚴重，宜多食補腎益精的蓮子、枸杞、西洋參等；三、面色發黑，同時皮膚粗糙、乾燥，多是由腎氣不足引起的瘀血內阻，補腎的同時，還應多食山楂、紅糖、紅花等養血活血的食物；四、唇部發黑，則是腎虛兼脾虛，宜食薏苡仁、芡實、冬瓜等健脾祛濕的食物。 望診是中醫高深學問，無醫學基礎者不宜輕下結論，但若面色有異或缺乏光澤，讀者宜予重視，並及時檢查身體。 補腎法揭秘 補腎法，除常吃補腎之食物外，小便與腎也有莫大的關係。中醫認為，腎主管二便，而且腎主水，是整個水液代謝的原動力。很多人小便後，會有寒顫的反應，天氣冷時尤其明顯。中醫認為，這是腎氣外洩所致。明代醫學家張介賓在《景嶽全書》中提到一個方法：「小解（小便）時必定咬定牙根而後解，則腎氣亦賴於攝，非但固精，亦能堅齒。」筆者多年來教大學的教授們用此法利尿補腎，簡單見效，值得推介！ 最簡單之法：男士小便時，舌抵上顎，咬緊牙關，踮起腳尖，以自然速度排尿，勿使勁強排以免傷腎；女士坐蹲小便時可將兩腳拇趾及第二腳趾用力着地，咬緊牙關。大小便時也要咬緊牙關，不要說話。中國古代著名醫學家張介賓認為，用這方法可避免腎氣外洩。人人每日都要大小便，如能長期堅持，在一個月到半年內即可強腎補腎，又能堅固牙齒。 2013年8月13日 李思齊教授 中藥世家 光緒遺精「小便補腎」秘法（二） 上期講光緒皇腎虛致半生遺精，三十八歲駕崩兼且無後，故向讀者推薦「小便強腎」秘法。今期續講其餘四項「小便補腎和養生」秘法。古人十分重視小便，例如史上著名富豪、西晉時的石崇，每次上廁所都要有十多個衣着艷麗婢女，拿着沉香汁以辟臭，完廁後還要更衣換服。而在清宮，裝糞便器具稱「官房」。光緒小便用錫壺，大便用錫、木盒。而慈禧的「官房」則是用紫檀木做，稱得上是國寶。 「長壽之道」在小便 古人對小便的重視，更多是在養生方面。中醫認為小便與肺、腎、膀胱息息相關。肺主通調水道，下輸膀胱。腎是水液排出關口，而且也是整個水液代謝的原動力，調節每個環節的功能活動。膀胱藏津液，津液中之餘濁部分，經氣化排出為尿。小便的通利與上述臟腑組織密切相關。有關古人重視小便，大文豪蘇東坡在《養身雜記》中稱：「要長生，小便清；要長活，小便潔。」道家經典《南華經》也說：「長壽之道都在大小便裏。」小便清利、潔淨，表明人體臟腑功能正常，水液代謝正常，其中對人體有害物質也能排除乾淨。若小便有異常，則說明人體水液代謝的某個環節出現了問題。因此，保持小便的清利，甚有益於健康。 「小便養生」訣 以下四項「小便養生」訣， 主要為男性而言，但其原理對女性也一樣，再者如讀者能結合筆者上期「小便補腎」法一起做，會有很好補腎和養生效果，不可不知，不可不試： 一、下蹲式排尿：男人宜像女性那樣大小腿曲摺，下蹲着排尿，這可引起另一系列相關的肌肉運動，加速腸內廢物的清除，縮短小便在體內停留時間，減少人體對尿液中含硫化氫、吲哚糞臭素等致癌物質的吸收。曾有醫學研究顯示，採取下蹲式排尿的人比站立排尿的人，患癌率低40%，這也是習慣下蹲排尿的印度人，腸癌發病率低的秘密之一。 二、常每小時排尿：人們通常的習慣是，有了尿意才去洗手間，但美國國立身體中毒研究所的專家認為，不管有無尿意，都應每小時排一次尿。因尿液中含致癌物質，可侵害膀胱的肌肉纖維，破壞細胞，促發癌變。研究人員發現，尿液在膀胱內停留時間愈久，致癌物質愈多，因此，常每小時排尿一次，可有效降低膀胱癌變率。讀者可參考此養生法，但需注意的是，有便意之後，務必及時排尿，長期刻意憋尿，對腎與膀胱有害，易起病變。 三、排尿後不立即坐下：男性在排尿後，尿道的內外括約肌會閉合，使前列腺部的尿道形成一個閉合腔。若排尿後馬上坐下，會加大閉合腔內的壓力，造成殘留尿液反流，可引發前列腺炎。因此，男性宜常在小便後站立三至五分鐘，然後才坐，以達養生之效。 四、排淨殘餘尿：由於男性尿道比較長，易出現排尿不淨，可造成尿路感染。小便後，用手指在陰囊與肛門之間的會陰部擠壓一下，為求排出殘餘尿，此法對前列腺炎患者更有保健作用。另外，如筆者曾極力提倡勤做提肛運動，可增強會陰部肌肉和尿道肌肉的收縮力，也可使殘尿盡快排出。有關提肛之法，可翻看本欄之《乾隆養生秘法——提肛》和《「九陰真經」提肛法》有詳述。

金庸「書讀到老」養生法

2013年8月20日 李思齊教授 中藥世家 金庸「書讀到老」養生法 一代武俠小說大師查良鏞先生（金庸），雖已年逾耄耋之年，卻依然「活到老，學到老」，於2009年，當時年屆八十五歲高齡才開始攻讀北大的博士學位，這體現了他對學問追求的堅持，實在令人敬佩。 其實，「活到老，學到老」是金庸先生獨特的養生方法之一。執筆時，正值本港各院校快要開學，讀書不僅對學生有益，對中老年者，更可有非常養生之效。筆者現將古今中外，對讀書可養生之說精述如下： 中醫素有「書能化愚」、「詩書悅心」的說法。中醫認為， 讀書可以療治，因「七情」（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）所引起的疾病，醫學上稱之為「文藝醫學」。現代生理學家認為，讀書有平衡人體陰陽、氣血的心理療效。閱讀時，人的精神高度集中，一切雜念、愁苦、疾痛容易隨之驅散消除，即「安定病人心，疾病去三分」。現代醫學研究發現，精神的觸發，可以調節人體的免疫功能，因此，讀書治病，並非無稽之談。 讀書可祛疾病 德國的一些醫院，應用讀書療法，引導一些慢性病患者、閱讀書報雜誌，促使病人較快康復。在意大利，用詩歌治病，也是司空見慣的事情。國外醫學界曾對六百名老年癡呆症患者調查，發現僅兩人受過高等教育，可見，讀書時間愈長，老年癡呆症發病率愈低。 據科學家統計，十六世紀以來，歐美四百位名人中，平均壽命最長的是讀書人，為七十九歲；秦漢以來，中國一萬三千零八十八名知識分子，其平均壽命六十五歲，遠遠高於中國古代帝王的平均壽命三十九點二歲。日本的人口學研究發現，人類中壽命最長的是哲學家，其次是科學家和藝術家。可見，讀書能夠使人長壽。 美國醫生研究發現，經常用腦的人，可以延緩大腦神經細胞的衰老過程，降低心腦血管疾病和癡呆症的發生率。根據生物學家「用進退廢」的原理，人若不讀書、不用腦，腦啡呔（Enkephalin）及核糖核酸（RNA）等活性物質水準就會降低，長期如此，則大腦功能退化，思維、判斷、分析能力下降。醫學家調查研究發現，大多數喜歡讀書的人，都具有發達的腦神經。 讀書使人長壽 讀書相當於大腦的運動操，使腦機能得到鍛煉，延緩大腦的衰老，從而保持思維敏捷，調節五臟六腑功能，有利於氣血調和，陰陽平衡，使人益壽延年。唐代醫學家孫思邈，享壽一百零一歲，他的長壽秘訣之一就是常讀書；南宋愛國詩人陸遊，享壽八十五歲，他養生也注重讀書，自謂「飲水讀書貧也樂」；張學良發動「西安事變」之後，失去人生自由長達數十年，他閱讀了大量的書籍，活了一百零一歲，讀書可謂是他長壽的因素之一。 金庸曾說過：「只要有書讀，人生就幸福。」因此，中老年者，除多做運動及注重飲食等外，常適量地多讀一些小說、思考文章、報紙雜誌等有益文章，給大腦做運動，可達上述養生之效。

溥儀陽痿 ── 補腎秘方

2013年8月27日 李思齊教授 中藥世家 溥儀陽痿 ── 補腎秘方 晚清連續三代皇帝同治、光緒、 溥儀均無子嗣！何解？筆者專研宮廷秘方，有責公開史實，去假留真。單就溥儀無子之謎，據筆者手上種種檔案加以推斷，溥儀應患有陽痿，因此不育。 溥儀一生有五個妻子，1922年12月1日，末代皇帝溥儀大婚，同時娶了皇后婉容和淑妃文繡；1937年和1942年，在其任偽滿洲國皇帝時，分別娶了祥貴人譚玉齡和福貴人李玉琴。晚年，則與護士李淑賢結緣。1931年，文繡委託律師成功與溥儀離婚，稱：「控告溥儀虐待，使其不堪忍受。溥儀生理有病，同居九年，未得一幸。決意離婚，索要個人日常所用衣物和贍養費50萬元。」 據說李淑賢剛與溥儀婚後不久也要離婚，急得溥儀拿起菜刀「抹脖子」自殺，說：「我不活了……」並給李淑賢長跪不起，說：「你還年輕，找男朋友可以，我不管你，你要不答應，我就不起來。」最後還是周恩來總理出面勸李淑賢：「你們不要離婚，就給溥儀當一個保衞者吧。」離婚之事就此擱淺。 西醫認為陽痿是由海綿體充血不足引起，中醫則認為充血動力在於腎氣推動，腎氣不足是一大原因。醫學調查顯示陽痿可影響各年齡男性，並隨着年齡增加而發病率升高，其中四十至七十歲男性發病率高達52%。因此每個男性都應重視，即使健康也要注意保養。 家傳秘方 就腎氣不足導致的陽痿，筆者推介比較平和、見效快的「家傳秘方」給讀者，稱「雌鴿補腎湯」。選鴿秘訣為：一、要雌性；二、要野生；三、要白毛。將劏好雌鴿和30克黑木耳洗淨後，與10克枸杞子一起入鍋，大火燒開，再小火燉煮兩小時，加調味即成，可常適量食用。 鴿子極滋補，民間有「一鴿勝九雞」說法。鴿子古來就被稱「淫鳥」，從字面來看，「鴿」字從鳥從合，意即「喜歡交合的鳥」，即李時珍說：「鴿性淫而易合」。故鴿子繁殖力極強，尤指白毛雌鴿性慾最強，故《本草綱目》載：「鴿之毛色，於禽中品第最多，唯白鴿入藥……凡鳥皆雄乘雌，此獨雌乘雄，故雌性最淫」。中醫認為鴿子能補益腎氣，增強性機能作用。至於鴿肉則屬補氣類食物，食療期間不能吃破氣消滯食物如蘿蔔等，感冒期間也不宜食用。 宮廷秘方 筆者閱宮廷檔案得知，元朝元仁宗因四年奔波征戰，出現精神疲憊、腰膝冷痛等腎陽虧虛症狀，並有陽痿。御醫忽思慧配製「羊腎韭菜粥」，元仁宗食用不到三個月完全康復，並使王妃懷孕，仁宗高興至極，特令此方列入「宮廷食膳良方」。 製法如下：取羊腎一對，羊肉、大米各100克，韭菜150克，枸杞子30克，鹽、薑、葱末適量。羊腎對半切開去除臊腺，洗淨切粒。羊肉、韭菜切碎。將羊腎、羊肉、枸杞、米放入鍋中，加適量清水大火熬煮約三十分鐘，待米熟後調入韭菜末和調料，再煮沸一下即成。陽痿嚴重者可每天適量服。韭菜又稱「起陽草」，具補腎益陽、健胃提神、調和臟腑功效。羊肉則具溫補氣血、益腎氣功效。故「韭菜羊腎粥」甚適合腎陽虧虛致陽痿者食用。食用上述兩方前，宜先諮詢中醫。 在周恩來總理過問下，北京協和醫院曾對溥儀身體做全面檢查，據說診斷書內容為：「患者三十年前任皇帝時就有陽痿，一直求醫，療效欠佳……曾三次結婚，其妻子均未生育。」 2013年9月3日 李思齊教授 中藥世家 溥儀陽痿補腎秘方（二）鴿子海馬 上期講到溥儀半生不幸患有陽痿病，以致不育。並向讀者推薦了「雌鴿補腎湯」，今期續講。 大清王朝自1616年至1911年，共十二位皇帝，其序為怒爾哈赤、皇太極、順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統（即溥儀）。前九位皇帝，共育王子一百一十一名，公主八十名，其中康熙稱冠，共五十五個子女（王子三十五，公主二十），其次是乾隆，共二十七個子女（王子十七，公主十）。後三位皇帝都無子女，這與他們健康有關。同治稟賦虛弱，再加上生活放蕩，十九歲便亡，無後；光緒腎虛遺精二十餘年，無後；溥儀半生陽痿，無後。因此造成「晚清三代無嬰啼」局面。 「鴿子食療」用處 鴿子又名白鳳、家鴿、鵓鴿。鴿肉蛋白含量24.4%，脂肪含量3%，消化率可達97%以上，是最宜人類食用的高蛋白低脂肪食品。《本草綱目》載：「鴿肉味鹹，性平，入肝腎經。」據中醫陰陽學說，天為陽，地為陰，長時間在天上飛翔的鴿子，體內吸有大量天上陽氣，因此鴿子食療可壯陽益腎。 《本草綱目》載：「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，因白毛鴿子性激素分泌特別旺盛，所以中醫認為其具有補益腎氣，增強性機能作用。此外「鴿子食療」還有以下作用：一、鴿子湯可用於治年老腎虛、腰膝痠軟、耳聾耳鳴、頭暈失眠；二、鴿肉中含豐富泛酸（即維生素B5），對白髮、脫髮、未老先衰有很好的療效；三、民間認為鴿子是「甜血動物」，含豐富血色素鐵，能助改善貧血症狀，也可用於病後調理。周恩來總理病重期間，宋慶齡也曾送他鴿蛋以作調理；四、鴿蛋有「動物人參」之稱，除營養極高，對治療婦女性冷淡和宮冷不孕有獨特療效。 鴿子性熱，患痔瘡之人不宜食用，少年兒童亦不宜多食。 古代皇帝妃嬪眾多，大多縱欲無度，其中最為荒唐是漢靈帝劉宏，他後宮宮女必須穿「開襠褲」，以便他隨時臨幸，此舉也為後世人所不齒。因此宮廷中振陽之方、回陽之藥，也不勝枚舉，例如漢武帝的壯陽藥稱「遍宮思」，隋煬帝的稱「遍宮春」，宋徽宗的稱「龍骨珍珠方」和「女丹」等。筆者遍覽歷朝歷代壯陽藥方，今向讀者推薦一簡便有效專治陽痿的「宮廷秘方」——「海馬酒」。 宮廷治陽痿方 唐玄宗晚年常喝「海馬酒」，其製法為：取兩隻海馬，拍碎放瓶中，再加五百毫升白酒，加蓋密封，十日後即可飲用，每日兩次，每次十毫升左右。海馬性味甘溫，入肝、腎二經，浸酒飲用，可治療陽痿、遺精等。此外大蝦炒韭菜（鮮蝦二百五十克，鮮韭菜一百克），經常食用也可防治陽痿和不孕不育症等。陽痿在醫學上分「功能性陽痿」和「器質性陽痿」，讀者若發現問題，應先到醫院檢查清楚，對症治療。「功能性陽痿」可採食療方法進行治療，但也需先諮詢中醫。 清朝最風流皇帝要數咸豐，即慈禧的老公；他以沉溺酒色著稱，特將四位寵幸美女封為牡丹春、杏花春、武陵春、海棠春，合稱「四春」，夜夜笙歌，靠春藥縱慾，結果身體一天不如一天，三十一歲便亡故。可見縱慾無度必損健康，節制慾念保護腎精，才可延年益壽。 作者專研宮廷秘方

溥儀補腎 ──「貓步提肛」「貓爬叩齒」法

2013年9月10日 李思齊教授 中藥世家 溥儀補腎 ──「貓步提肛」 前兩期講到溥儀的陽痿病，本期向讀者推介「貓步補腎」法。新中國成立後，毛澤東主席曾對溥儀說：「皇上（指溥儀）不能沒有娘娘喲，可以再結婚嘛！你結婚可不要馬馬虎虎。」於是溥儀就與李淑賢結婚，婚後由於溥儀嚴重腎虛，不育，他曾偷偷到醫院注射男性荷爾蒙，但也於事無補。 腎在腹膜後脊柱兩側，西醫僅指腎臟，中醫所說的腎主水、主藏精、主納氣、主骨、生髓等，即有關西醫泌尿系統、生殖系統、呼吸系統、內分泌系統等多環節。通常情況腎虛有以下症狀：輕則腰膝痠軟、耳鳴耳聾、畏寒肢冷、脫髮白髮、尿頻夜尿等，重則遺精、陽痿、早洩、性冷淡、不孕不育等。西醫無補腎觀念，中醫才有。腎功能不好應看腎科。老人五臟功能逐漸衰退更需補腎，俗說「女怕傷腎」，腎對女人來說更重要。 「貓步」補腎法 世衞1992年提出「世界上最好運動是步行」，但據筆者多年體驗，發現「貓步」（Catwalk）比步行多七大好處，「貓步」是時裝模特職業步法，走路時左右腳輪番踩到兩腳中間線，或把左腳踩在中線偏右一點，右腳踩在中線偏左一點。中醫學認為人體會陰部有會陰穴，屬任脈之底端，亦是任、督二脈交匯點，走「貓步」時，能使胯部有了大幅度的扭動，對人體會陰部，在不知不覺中起到一定程度的擠壓和按摩。堅持此步一個月，即可起到補腎作用。 走「貓步」七大好處：一、補腎填精；二、內和氣血；三、改善消化不良；四、走「貓步」可按壓會陰穴，有利泌尿系統保健，男性可防治前列腺炎，女性則可防治婦科病；五、走「貓步」時，可改善肩頸、小腹和下肢等部位血液循環，從而改善頸肩不適、腰痠、腿麻、小腹墜脹等症狀；六、走「貓步」相當於給腸胃等臟器按摩，促進排便，防治便秘，還可有效防直腸癌；七、「貓步」是高雅運動，可健身瘦腰、外柔肢體、增平衡力。 筆者根據家傳經驗，總結出以下獨特養生處方：「先貓步，後提肛」法，首次公開推薦給讀者： 家傳「貓步」處方 處方一：中老年人步行時間=100-年齡。例如一般四十歲健康者除日常活動，每天最少運動六十分鐘，散步時間的約三分一用來走「貓步」，其餘時間為步行，如過胖要增加活動量。七十歲以上要按其身體情況酌量運動。處方二：有統計走斜坡比平地多消耗50%的熱量，走「貓步」則更有效。處方三：有統計拿手杖比不拿手杖多消耗20%至45%的熱量，走「貓步」則消耗更多。處方四：「小貓步」即模特步，扭着屁股一字走，雙腳走在一直線，合老人及初學者。處方五：「中貓步」，走步時左腳踩在雙腳中間線偏右一點，右腳踩在中間線偏左一點，此法動作幅度比「小貓步」大一些，效果比較明顯。處方六：「大貓步」，走步時抬高腿部，胯部和屁股大幅度扭動，雙腳踩在偏離中間線的位置，比「中貓步」更大一些。 注意：一、「貓步」速度分快中慢，每秒兩至三步適中，可按自身情況，若喘不過氣即過快；二、走「貓步」宜穿軟底低踭鞋免扭傷；三、老人走「貓步」需人陪同注意安全；四、「貓步」後宜學乾隆「提肛」十五至二十次。有關「提肛」可閱本欄「乾隆養生秘法 —— 提肛」。 2013年9月17日 李思齊教授 中藥世家 溥儀要補腎——「貓爬叩齒」法 前幾期講溥儀半生腎虛，以致不育，並向讀者推薦補腎食療方和家傳的「貓步提肛」法，今期再介紹另一家傳補腎的「貓爬叩齒」法。 神醫華佗曾根據虎鹿熊猿鶴五動物動作創出「五禽戲」。筆者根據多年經驗，結合「老貓伸懶腰式」爬行（簡稱「貓爬」）和叩齒（中醫指，腎主骨，齒為骨之餘，故叩齒也可強腎。）特點，發現「貓爬叩齒」法補腎方面比「五禽戲」更獨到，歷年首次公開供讀者參考。 「貓爬」七作用 長期直立行走會使人體肌肉出現「經常活動」和「不常活動」兩部分，影響人體平衡，爬行運動則可鍛煉「不常活動」部分，經常爬行可使人體運動均衡。科學研究證明爬行動物血液比人類血液更流暢，且極少患腰椎病等，因此極有必要提倡爬行運動。筆者根據多年經驗，總結出「貓爬」七大作用： 一、「貓爬」可強腎：「腰為腎之府」，「貓爬」主要鍛煉腰部，可增強腎功能。此外「貓爬」時腰部器官和內臟由腹肌從下邊托着，減輕內臟壓力，可有效緩解胃、腎下垂症狀。二、「貓爬」益脊椎：「貓爬」時將全身重量分散到四肢，減輕腰椎負荷，可防治腰肌勞損、頸椎病、肩周炎、脊椎增生、腰椎間盤突出、坐骨神經痛、腰背痛等。三、「貓爬」益大腦：運動會使血液中產生「高密度脂蛋白」(HDL)，「貓爬」則使HDL更易隨血液流通全身。HDL可清除沉積血管壁上大塊血脂，預防血管壁上粥樣硬化斑塊產生，防止心腦血管疾病。且「貓爬」時大腦與心臟平行，血氧直供大腦，有益腦健康，有些人長期堅持，還出現白髮轉黑奇事。四、「貓爬」可減肥：人在直立或坐姿時，腰、腹、臀部和下肢易積聚脂肪，「貓爬」可針對腰、腹、臀等鍛煉，減肥效果顯著。五、「貓爬」可養顏：「貓爬」會使更多血液和營養供應到臉部，有利女性護容養顏。六、「貓爬」按穴位：「貓爬」時可按摩手上穴位，也使腕、臂上穴位得到疏理。七、「貓爬」益臟腑：「貓爬」時頭部和心臟的位置降低了，使全身血液回流更通暢，有利於對身體各器官的血液供應，各臟腑便更健康。 「貓爬叩齒」法這種「返祖運動」特適合久坐不動、運動量少者。健康者常爬，可防治諸多疾病。特別是有以下症狀者： 一、有腎虛症狀者（腎虛症狀詳見「溥儀要補腎——「貓步提肛」法」），可常進行上期「貓步提肛」和今期「貓爬叩齒」法補腎；二、患腰肌勞損、坐骨神經痛、下肢靜脈曲張、上肢肌肉萎縮者；三、患脊椎病引起頸椎病、肩周炎、脊椎增生、腰椎間盤突出、腰背痛者；四、消化功能紊亂、痔瘡、便秘者；四、「貓爬」特別適合老人，可防治心腦血管病、腦萎縮等二十餘種老年病。 「貓爬」六注意 一、進行「貓爬」關鍵在要像「老貓伸懶腰」，切記雙膝不可着地；二、進行「貓爬」時盡量穿寬鬆舒適衣物並戴護膝手套；三、爬行速度宜慢，每爬一步叩齒（空口咬牙、叩牙）一次，每爬十米左右或在家爬行一圈便叩齒十五至二十次，再繼續爬；四、手、足、膝有壞疽、感染、化膿等勿爬行；五、嚴重高血壓、冠心病、腦動脈硬化等不宜爬行；六、可在家、辦公室、公園等地爬行，但要清理好場地，注意安全。 作者專研宮廷秘方

家傳「散步補腎」公式

2013年10月1日 李思齊教授 中藥世家 家傳「散步補腎」公式 前幾期講到溥儀腎虛致陽痿，並向讀者推薦了「貓步提肛」和「貓爬叩齒」這兩個家傳的「散步補腎」法。其實，全公式為：每天運動量=散步（60%）＋「貓步提肛」法（30%）＋「貓爬叩齒」法（10%）。 詳解：此公式為家傳經驗所得，三十至七十歲男女除日常活動，每天額外運動時間多少？可用一百減該人年齡，得出餘數便是（其餘年齡段酌情而定）。如四十歲，每天運動時間至少為六十分鐘，其中60%即三十六分鐘用來散步；30%即十八分鐘進行「貓步提肛」法；10%即六分鐘進行「貓爬叩齒」法。散步可視為熱身，之後「貓步提肛」可與散步交替進行。至於「貓爬叩齒」法，若不便進行，可用散步或貓步代替。讀者也可按實際情況自行增減運動時間。「貓步提肛」和「貓爬叩齒」法前兩期已述，本期主談散步。 據《美國醫學會雜誌》報道，一個人若能堅持步行四百米，說明他至少還可活六年以上，速度愈快壽命愈長。反之則可能有重大疾病或死亡。俗謂：「沒事常走路，不用進藥舖」，世衞也曾提出「世界上最好運動是步行」。筆者據古今之說總結出散步有「四作用、五處方」。 散步四作用 一、促代謝：步行可加快新陳代謝，使體內HDL（好膽固醇）保持高濃度水準。日本厚生省研究發現，經常步行可將HDL提高約10%，同時也可將沉積在血管壁上脂質和LDL（壞膽固醇）清除；二、可減肥：步行是最有效減肥方法。因步行最初三十分鐘消耗是人體內血糖，超過三十分鐘消耗的則是體脂，堅持可成功瘦身；三、益心臟：散步能增強血管彈性，可改善血液循環，增強心臟功能。散步時心肌收縮力比不運動時增強5%到7%。當心跳達到每分鐘一百次左右，並保持十分鐘以上，可有效鍛煉心臟，大大增加心肌和血管韌度和強度，從而大大降低各種心臟病、心血管疾病發病率；四、益關節：步行可防治骨關節疾病，步行時包括屈膝、抬腿、邁步、腳落地動作過程，全面活動了髖關節、膝關節和踝關節的靈活性，有效防治風濕性關節炎和骨質疏鬆症。長期堅持老來亦步履輕健。 散步五處方 處方一：藥王孫思邈曾說：「食飽行百步」，飯前後各散步一小時，可有效降低糖尿病人血糖；處方二：睡前散步可促進睡眠，有效防治失眠；處方三：以每分鐘九十至一百二十步速度步行三十至六十分鐘，有助一般高血壓、胃腸病、慢性關節炎改善；處方四：患有呼吸系統疾病、中風後遺症、冠心病等，可每分鐘六十至九十步的速度步行，每次二十至三十分鐘，可有效緩解上述症狀；處方五：患慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核及肩周炎、上下肢關節炎等，可在步行時，兩臂稍用力前後擺動，增進肩部、胸廓的活動，可輔助治療上述症狀。 散步的注意 一、散步應在飯後稍作適當休息後進行，空腹或過飽不宜運動；二、以上公式只適合一般健康者參考，如過胖或患疾，宜先向醫生查詢；三、不要急於求成，強作貓步貓爬，可引起過度疲勞。運動時間長短和運動方式可按個人情況作加減；四、其他注意請翻閱上兩期本欄「貓步提肛」和「貓爬叩齒」篇。 作者專研宮廷秘方

蔣介石治胃病秘法——木瓜

2013年10月8日 李思齊教授 中藥世家 蔣介石治胃病秘法——木瓜 坊間盛傳蔣介石（1887年10月31日至1975年4月5日）不能生育，但他壽高八十九歲，在當時稱得上是長壽，故其養生法值得仿效。筆者細研其膳食檔案，發現他在1949年退居台灣後，每天早餐必有木瓜一片，故木瓜可說是他養生秘訣之一。此外目前大多媒體泛指常食木瓜可豐胸，但筆者多年驗證得知豐胸作用不大。 關於蔣介石不能生育之說，筆者專研宮廷養生，有責將史實去假留真。蔣介石一生有四妻，毛福梅、姚怡誠、陳潔如、宋美齡，僅有一子蔣經國。次子蔣緯國（養子）生前曾向台灣《聯合報》記者親述：蔣介石四歲時穿開襠褲，不小心坐在小銅爐，燙傷屁股和陰囊，母王采玉將燙傷藥摻在豬油塗傷處，卻惹來更大災禍。 蔣緯國說：「父親（蔣介石）有次塗着豬油去拉屎（家裏沒廁所，要到野外解便），野狗就在他後面等屎吃。那狗舔着舔着，誰知就舔到他屁股上去。因豬油的吸引，那狗一口咬了下去，就把父親陰囊給咬壞。」此外，蔣介石第三位夫人陳潔如在其英文版的《回憶錄》中，稱蔣曾患過梅毒，服藥不當，以致不育。長子蔣經國在此前出生，其後便無生育。 木瓜「不能豐胸論」 坊間普遍認為木瓜最能豐胸。筆者認為這說法要改正。筆者翻遍中醫古籍和現代藥典，並未發現木瓜能豐胸，只能催奶。木瓜主含維生素C、維生素A、「木瓜酵素」和「木瓜酶」等，由於「木瓜酶」，可促進乳腺激素分泌，故產後婦女食用木瓜，如「木瓜燉鯽魚湯」，能有快速的「催乳下奶」奇效。認為木瓜能豐胸實屬誤解。 查實女性乳房是由（一）乳腺組織、（二）脂肪組織和（三）胸大肌這三大部分組成及決定其大小，乳腺組織發育與雌性激素有關，與木瓜所含的上述成分關係不大。相反木瓜含「木瓜酵素」，可分解蛋白質和脂肪、去除贅肉、縮小肥大細胞，長期食木瓜還可能使胸部變小，與坊間說法相反。木瓜可促進新陳代謝，可把多餘脂肪排出體外，能助減肥。 木瓜「治胃病秘法」 翻開蔣介石的檔案發現， 蔣的胃病始於1916年夏，時年二十九歲，正任中華革命軍東北軍參謀長一職，要帶兵打仗，常食生冷飯食、暴飲暴食，以致得了胃病，其胃病主要症狀是呃逆和胃部隱痛。 台北榮總醫院營養專家建議，如蔣介石每天堅持吃一片木瓜，可讓其胃病始終保持平和狀態。在醫生建議下，蔣介石開始堅持吃木瓜，半個月後，經常發作的胃病沒發作，於是養成吃木瓜習慣，一直到其晚年。蔣氏所吃木瓜即本港市面常見生吃或煲湯煮餸用的木瓜，學名番木瓜，性微寒味甘平，具健脾胃、助消化、潤肺燥、通乳汁、利二便等作用。此外木瓜含「木瓜蛋白酶」，是作用很強的蛋白質消化酶，它與人體的胃蛋白酶相似，有「植物胃蛋白酶」之稱，在酸性、鹹性、中性三種環境條件下，都能幫助人體消化蛋類、牛奶、肉類等，被專家稱為「天然消化酶」，故飯後食木瓜可助消化。 因此，有胃病和呃逆症狀的讀者，可仿效蔣介石每天吃一片木瓜，不宜過量。木瓜雖然可治胃病，但是胃酸過多、胃寒者、積滯內停者，以及孕婦、過敏體質、小便不暢者忌食。 2013年10月15日 李思齊教授 中藥世家 蔣介石治胃病秘法——木瓜（二） 蔣介石與宋美齡1927年結婚，雖然蔣氏在此前有兩妻一妾，但他在1936年「西安事變」時曾寫下遺囑稱：「我（蔣介石）一生惟有宋女士為我唯一之妻」，兩人之情由此可見。上期說蔣吃木瓜治胃病，也是在宋美齡勸告才開始。 坊間稱木瓜功用時，多引用《本草綱目》，常誤把《本草綱目》所說的北方木瓜藥性，便以為正是本港市面常見作水果來吃或煲湯的番木瓜。筆者有責在此更正，北方藥用木瓜偏溫，本港常見番木瓜偏寒，兩者屬性溫寒相反，不能弄錯。北方木瓜僅在中藥店可見，本港常見的番木瓜則原產中美洲地區，十七世紀才從上述番邦傳入中國，故稱番木瓜。筆者若以歷史來證明，《本草綱目》撰成於1578年（十六世紀前），當時中國還未有番木瓜，故《本草綱目》中所載的木瓜絕不是番木瓜。蔣氏所吃及本文所述的是番木瓜，以下簡稱木瓜。 木瓜雪蛤美容方 木瓜含大量胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是天然抗氧化劑，有效對抗自由基延緩衰老。同時木瓜具潤肺作用，使身體氣血通暢面色紅潤。現推薦「木瓜燉雪蛤」食療方。 雪蛤為中國林蛙（Chinese Forest Frog）雌性輸卵管乾燥物，林蛙生於東北長白山林區。雪蛤在東北被稱蛤蟆油，粵港稱之為雪蛤，含有大量蛋白質、氨基酸、微量元素等，有「動物人參」之稱，明清時期被列為宮廷貢品。因其有美容奇效，又被譽為「美容聖品」。 材料：「木瓜母」一隻，雪蛤五克，生薑兩片，冰糖適量。 步驟：一、將雪蛤用清水泡發，剪去雜質；二、將木瓜從四分之一處打橫切開，掏洗乾淨；三、先將雪蛤和薑片放入鍋中，加入少量水，煎三分鐘，以去其腥味；四、再將雪蛤和冰糖放入木瓜中，隔水蒸二十五分鐘即可。 很多年輕女性因知雪蛤美容奇效，便常吃雪蛤，筆者家傳中藥經驗得知這屬誤解，有責在此糾正。 三代「家傳經驗」 女性如：（一）皮膚特別白皙細膩，代表體內「雌性激素」高，或（二）年輕還在發育至青春期不宜經常食用雪蛤。中年女性最宜食用，因中年女性卵巢和子宮逐漸衰老，體內「雌激素」減少，而雪蛤中含「雌激素」、孕育酮、雌二醇等，可調整女性內分泌及新陳代謝，緩解女性更年期症狀。上述（一）和（二）的年輕女性，其體內「雌激素」較多，若再食過多雪蛤，易導致「雌激素」過量致婦科病。因此長期食用者，應定期到醫院檢測「雌激素」水準，在醫生指導下服用。 此外，（三）番木瓜與人一樣有公母之分，「木瓜公」肉厚籽少，瘦長形；而「木瓜母」肉薄籽多，為肥圓形。就美容效果言，據筆者家傳經驗，以「木瓜母」為佳；（四）雪蛤「雌激素」含量豐，男女兒童不宜食，否則可能導致性早熟，（五）感冒、月經不調、打算懷孕者不宜食；（六）糖尿病、感冒、大便稀爛、脾胃虛弱、消化能力弱之人不宜食；（七）番木瓜性寒，其成分有興奮子宮作用，可能會導致流產，孕婦不宜食；（八）過敏體質者慎食，胃寒者不宜多食；（九）木瓜忌與鰻、鯉魚同食，忌用鐵、鋁器烹飪；（十）上述「木瓜燉雪蛤方」若要美容見效，每周最多宜一次內，食用時定要連木瓜吃掉。 作者專研宮廷秘方

溥儀養生秘訣——山楂

2013年10月22日 李思齊教授 中藥世家 溥儀養生秘訣——山楂 溥儀是中國歷史上第三百九十七個皇帝，其養生最大的特點是常食大山楂丸。大山楂丸用於食積內停所致的消化不良、脘腹脹悶、食欲不振等。 1962年，五十六歲的溥儀與三十七歲的護士李淑賢結為夫妻。李淑賢在其回憶錄《溥儀與我》中，稱：「溥儀每日三餐後都需進大山楂丸，日日如此，從不間斷。」除了大山楂丸之外，自古以來，山楂常被醫家用以消肉積，降脂降壓。 山楂防癌防老 如今，「三高」問題（高血壓、高血脂、高血糖）成為現代人的「隱形殺手」，而山楂可以有效降血壓、降血脂，能有效降低心腦血管疾病的發病率。此外，常食肉者或肥胖者，可在用完餐適當休息之後，堅持散步，再配合飲一杯山楂水，即可刮油去脂，保持身體健康，詳情如下。 山楂就是有名的「果子藥」，又稱紅果、山裏紅、胭脂果等。中醫指出，山楂味酸甘、性微溫，歸脾、胃、肝經，具消食化積健胃之功效，眾所周知。《本草綱目》載：「（山楂）化飲食，消肉積、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹」，具有明顯的消食健胃、化瘀行滯的功效。 現代藥理學指出，山楂含山楂酸、酒石酸、檸檬酸、水解酯酶、蛋白質等，可促進脂肪分解，幫助消化；還富含膳食纖維，是腸道「清道夫」，能促進腸道蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物的排洩。 山楂四功效 現代醫學發現山楂含一種叫「牡荊素」化合物，具有抗癌作用，能防治消化道癌症。山楂還有抑制人腦中「單胺氧化酶」的作用，該酶是促使衰老的活性成分，於四十至五十歲後，在人體內含量急劇升高，故山楂可延緩衰老。山楂除上述功效之外，還有以下四大作用： 一、中醫經典《黃帝內經》中已有山楂能夠降血脂的相關記載。現代藥理更證明其具有強心、降血壓、降血脂的作用。 二、山楂中含有三萜類烯酸和黃酮類，這兩種物質可加強和調節心肌作用，有助於增大心室運動的振幅，軟化與擴張血管、增加冠狀動脈血流量的作用，能有效防治冠心病、高血壓病、血脂高症和腦血管病等。 三、富含鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質，起到維護人體生理機能的作用，有利於穩定和調節血壓。 四、山楂中所含果膠，有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。 山楂食用七訣 山楂雖是藥食兩用佳品，但食用時注意：一、脾胃虛弱者慎服，特別是患胃病的人不宜服用；二、孕婦禁食，山楂能活血化瘀、調節月經、收縮子宮，孕婦食用可能誘發流產；三、空腹不宜食用；四、糖尿病患者不宜食用；五、服用補氣藥（如人參）者忌食；六、山楂中的酸性物質會腐蝕牙齒，食後宜潄口，特別是換牙期兒童；七、生山楂不宜多食，對胃產生一定刺激，食過量易得胃石症。 山楂食用方法極其簡單，可在藥店買泡茶用的山楂乾，稍過水洗洗後，用熱水泡或煮十五分鐘後便可飲用，每次十片左右即可。若要長期飲用，宜先諮詢醫生，確認自己體質是否適合。溥儀在任偽滿洲國皇帝期間，通常十一二點吃早飯，下午六七點，甚至晚上十點才吃晚飯。這種不良生活習慣對其腸胃也有嚴重影響，以致晚年不得不借助大山楂來消食化滯。 作者專研宮廷秘方 研究助理：文芊

宋美齡「排毒四秘法」

2013年11月5日 李思齊教授 中藥世家 宋美齡「排毒四秘法」 今年10月24日是宋美齡十周年忌辰，她作為「中華民國」的「第一夫人」，不僅延用許多中國宮廷養生法，還採用西方「灌腸排毒」和中醫「排毒秘法」，今期向讀者解密。 宋美齡（1897年3月5日至2003年10月24日）一生跨越三個世紀，1927年她與蔣介石結婚。1943年2月18日她全程用英語在美國國會發表演說，成為歷來第一位中國人、第二位女性（第一位女性是荷蘭女王）。宋美齡曾十一次成美國《時代》雜誌封面人物。這位中國近代史上傳奇女性，一生度過一百零六個春秋，長壽秘法首重排毒。宋美齡約二十八歲開始，經常臨睡前灌腸，這是她數十年如一日習慣，因她堅信要保持身體健康和皮膚白皙，必須把體內毒素盡快排出。 腸積毒百病生 人所吃食物正常情況下經食道、胃、十二指腸、小腸、大腸，由肛門排出體外，整個過程一般要十二至二十四小時。若超過二十四小時，食物會在腸道內腐爛變質，成為滋生細菌溫床。殘留人體腸道的宿便、多餘脂肪和毒素，統稱「三廢」。 「三廢」在體內多停留一天，體內毒素增加10%，其危害相當於每天吸兩包煙。若不及時排出，會導致有害細菌大量繁殖並引發便秘、腹瀉、腹脹，甚至腸癌等嚴重疾病。毒素和病毒會被腸吸收進入人體內循環，干擾內分泌平衡，輕則皮膚粗糙、下身肥胖、暗瘡色斑等，重則誘發肝、心、血、淋巴等器官病變。據科學統計人體90%以上疾病由腸道不淨引起，因此宋美齡用灌腸保持健康美麗是有科學道理；對灌腸排毒有興趣者可諮詢醫生。 宋「排毒四訣」 宋美齡還有四種常用「排毒秘法」：一、多飲白開水：宋氏認為此法可加快排尿，排出積存尿液中毒素。筆者強調的是要早睡早起，清晨起床後，最好喝一杯溫白開水。飯後不宜多喝水，否則會將胃液和胃酸沖淡，削弱胃的消化功能，引起消化不良；二、室外步行：宋氏堅持常室外步行，加大出汗機率，可排出無法通過大小便排出的毒素。中醫認為出汗可使皮膚毛孔開放，經絡疏通，使體內的鉛、鋁、苯、硫、酚等毒素和一些致癌物質，可隨着汗液排出。三、有目的咳嗽：宋氏在清晨起床後，到室外呼吸新鮮空氣並故意咳嗽，以排出睡眠時積存肺部有害氣體和病菌。現代科學統計中，每人每天呼吸的空氣量約為八千公升，空氣中細菌、病毒、粉塵等，也隨之進入肺部，每次呼吸時，都會有殘餘的有害物質積存在肺部，不時做幾個深呼吸，就可將肺部內的有害物質排出體外。 早上七至九點空氣最清新，此時進行慢跑等有氧運動，可增強肺部排出毒素功能。四、飲食排毒：宋氏常食胡蘿蔔、韭菜、洋葱、冬瓜、青椒、菠菜等，以及玉米粥、高粱米飯等粗糧，對排除血液內有害垃圾有着意想不到奇效。 近年台灣公布「排毒食物」排行榜，番薯名列第一，其後依次是：二、海藻類；三、綠豆；四、番薯葉；五、木耳；六、韭菜；七、香菇；八、洋葱；九、 南瓜；十、燕麥等。讀者可選擇性地經常食用，以助排出體內毒素，保持健康美麗。 宋美齡排毒四秘法（二） 上期講到宋美齡的四大「排毒秘方」，其實「放屁」也是一種重要的排毒方式，正所謂「天天有屁是喜事，無屁未必是好事，屁多可能要出事，臭屁可能是壞事」，今期向讀者介紹「放屁養生」法。 據《獨選志》載，唐太宗李世民得了「氣痢病」，即不由自主在文武百官面前響屁連天，臭氣熏人，並伴隨腹痛腹瀉。御醫束手無策，只好徵召名醫，最後被七品官張寶藏進獻的單方「牛乳煎蓽茇」治癒，太宗封其為三品文官，張寶藏成為中國醫學史上官爵最高的醫生，可見「屁雖小，事關大」。 「屁」是濁氣下行 很多人認為屁不登大雅之堂，常忍着不放，這實違養生之道。放屁是人體正常的生理現象。在人體腸道內有大約一百種、一百萬億個細菌，幫助人體分解食物。在分解過程中，會產生氣體，這些氣體隨同腸蠕動排出人體，由於肛門括約肌的作用，有時還會產生響聲，這就是屁形成的原因。屁的成分會隨着食物的不同而發生變化，一般情況下，屁含四百多種成分，主要是氮氣和二氧化碳，佔80%以上，還有氫氣、甲烷、氧等。屁的臭味主要是吲哚（Indole）、糞臭素（Skatole）、硫化氫等引起的。 中醫認為，「屁」屬於濁氣下行。據調查發現，健康人最理想的放屁次數是每天約六至十多次，共釋放的廢氣大約五百毫升。有屁不放，屁就會從腸子裏跑到血液中，再進入肝臟腎臟，增加身體的負擔，甚至會造成「屁中毒」，輕則引起消化不良、頭暈目眩，重則引發腹膜炎、腸梗阻等。所以在不影響別人下有屁就放，千萬不要憋着！古羅馬皇帝克勞迪烏斯（Claudius）可謂是史上對屁最有見地者，他認為放屁利於人體健康，因此，他特地為「宴會上可以放屁」進行立法，可惜因其突然暴斃未果而終。 家傳「救人秘方」 雖說有屁要放，但搶救上吊者則相反。據筆者「家傳經驗」，若發現有人上吊，一、千萬不能立即將繩索割斷，應先用衣服緊包其雙腳；二、最重要是用手緊緊頂實其肛門（女性還要頂住陰門），防其放屁洩氣；三、與此同時將上吊者緩緩抱解放在平正處，再用棉花等綿軟物將大小便處塞緊，免其放屁洩氣；四、讓一個人緊拉其頭髮，使頭部保持正位免氣道阻塞，再進行急救。筆者過去翻古籍時，發現醫聖張仲景的《金匱要略》中有「救自縊死方」，與筆者這家傳「救人秘方」類同。救上吊者要「塞肛門之說」雖未經科學驗證，但筆者家人早年已用此法，曾親身成功救過數人。此法僅作參考，待科學驗證。 在某些動物界，放屁是吸引異性「交配信號」，而人類放屁則是小測腸胃健康「驗身報告」：一、如無屁放要檢查肛門直腸是否有炎症、腫瘤、便秘、痔瘡、腸扭轉、腸梗阻等；二、如屁奇臭難聞則可能是消化不良或進食過多肉類，要諮詢醫生進行調理；三、如屁有惡臭味則可能腸道內有細菌感染，腸黏膜受到細菌毒素的破壞；四、若屁帶有腥臭味則可能消化道出血或腸道內有惡性腫瘤；五、俗謂「屁是屎頭」，若頻繁放屁且臭味很濃，排便之後便會停止放屁。 宋美齡貼身侍從鍾愛民曾說：「老夫人（宋美齡）所以能長壽，關鍵是從不『留氣』，遇不順心事想發脾氣時就痛痛快快發出來，絕不悶在肚子裏。」此與筆者「家傳養生訣」：「氣不要生，屁不要留」相類。

定期進行乳癌普查

2012年2月1日 王家瑜 健康專題 定期進行乳癌普查 減輕高昂醫療費用 去年9月份發表的《香港乳癌實況第三號報告》顯示，本港有五千多名乳癌患者，當中就有六成多人確診前從未進行X光造影調查。其實有接受例行檢查的患者，有三成患者在零期就能發現乳癌，便可省下高昂治療費——乳癌早期患者所需的醫療費用約10萬元，而二期或以上患者所需的醫療費用則增至60至70萬元，及早發現的治癒率又能提高。 在香港，乳癌普查並未成為潮流，很多市民也不知道在沒有病徵的情況下，亦應該定期作乳房健康檢查。去年香港乳癌基金會成立了乳健中心，為市民提供乳癌普查服務，主要目的是驗測出有否早期乳癌，以便及早治療，令病人減少治療的痛苦，也可減輕醫療費用的負擔。 乳癌普查並非診斷性檢查，香港乳癌基金會醫務顧問熊維嘉醫生表示，市民可以三種方法檢查乳房，在沒有徵狀的情況下定期檢查乳房，包括自我檢查、臨床檢查和X光造影檢查（見附表1）。香港乳癌基金會的乳健中心已成立七個月，主要工作是推行乳癌普查，熊醫生指求診者不乏已經出現病徵才來的，求醫意識較低。也有很多病人察知已經出現病徵，卻不懂如何求助，甚至不知道醫院有乳腺科此一部門來針對病症。 每月自摸察知變化 早期乳癌沒有痛楚，可能只有硬塊出現，所以病人未必意識到問題；之後癌細胞影響其他組織如乳腺，才會帶來痛楚，但在這個階段，腫瘤已經發大，不易治療。熊醫生表示，已有科學證據證實X光造影檢查有助減低乳癌死亡率，而乳癌普查的功用，就是盡量在乳癌零期階段已能發現，讓病人可盡早接受治療。熊醫生解釋，乳癌普查就像牙科檢查，我們每年也往牙醫處檢查及洗牙，但每天的刷牙功夫亦不可少，乳房健康亦然，所以除了定期接受臨床檢查和X光造影檢查，亦應該每月在家作自我檢查。 自我檢查是最簡單的方法，應培養成每月進行一次的習慣，只須在家自行進行便可；但熊醫生指這同時亦最困難，因為一般市民未必有足夠的醫學知識去判斷。香港乳癌基金會高級健康服務主任方雅儀姑娘指出，檢查時可以三隻手指按壓乳房，以找尋可有突如其來的異常如硬塊、腫脹、凹陷或凸出等。另外，皮膚呈橙皮樣變化、泛紅、紅疹、不癒合的傷口、出血或潰爛等，也有可能是乳癌的先兆--乳房變化不一定就代表有乳癌，但覺得不妥，應立即找醫生檢驗。 一般而言，四十歲開始乳癌病發率便增加，故這個年紀的市民，檢查乳房健康次數相對頻密。未夠四十歲人士如有高危因素，亦應該徵詢醫生意見，定期進行X光造影檢查；高危因素即有家族史、個人病歷、女士在十二歲前初經等，而生活習慣也可以形成高危因素，如每周運動不足三小時、從未餵哺母乳、過重等。 X光片病人跟身 乳健中心成立目的，就是補足公私營乳健檢查服務的不足，並教育市民對乳房健康的認識。至今已有三千四百名市民經乳健中心接受乳癌普查，當中有四十五人確診患上乳癌，而這些確診病人多屬第二三期癌症。方姑娘表示，在乳健中心排期約一兩星期已能接受檢查，由預約到收取報告約須三周，求診者不用擔驚受怕太久；乳健中心成立至今，已有約三十名求診者進行手術，與公院一般排期須要幾個月來比較，效率並不低。 在乳健中心檢查後若然確診，亦會為患者提供診斷，轉介到公營或私營醫院接受治療。方姑娘指，乳健中心有一站式服務，並有專業醫療人員跟進，不希望走丟了個案，令確診者得不到治療。同時X光片也會發還給求診者，以便他們日後可往其他地方求診。 雖然乳癌高危年齡是四十歲或以上，但據乳健中心的統計顯示，開診至今的確診患者年齡由二十七到七十九歲，有年輕化趨勢。方姑娘指，有個案是二十七歲的女士，已摸到有硬塊達幾個月，婚前身體檢查才發現是第二期乳癌；現時這位女士正進行化療，仍未做手術。所以，年輕女士也要注意乳房健康，起碼每月定期在家作自我檢查，以察知乳房健康可有突變。 值得注意的，是乳癌並非女士專利。方姑娘指亦有男士求診，這位先生疑似摸出胸部有硬塊，檢查後發現虛驚一場。另外亦有妻子懷疑丈夫得了乳癌而代為致電求助。2008年，本港就有十七名男士確診乳癌，因此男士有擔憂的話，亦可向乳健中心查詢。 愈早發現愈早治療 李女士是乳健中心其中一位病人，現年五十七歲。據李女士所講，此前已有逾十年沒有作乳房健康檢查，並沒有乳癌普查的意識；然而去年眼見同事患上二期乳癌，要接受化療及標杷藥治療，終日以淚洗臉，便覺必須作出檢查。「同事已覺不妥三個月，甚至更久，卻一直拖延求診。」李女士的同事平日身體健康但仍出事，加上李女士從報紙、電視廣告得知有乳健中心，故前往接受檢查，確診出右邊乳房有乳癌。 慶幸的是，李女士發現得早，於去年12月5日接受檢查確診為一期乳癌，迅即於12月29日接受手術，住院五天就出院。熊醫生指假若李女士不作檢查，可能要待兩年後病徵更明顯才發現，屆時就很難治療。及早發現的治癒機會較高，亦減少了事後的治療，同時令治療費減少，所以定期檢查的重要性相當大。李女士表示，不開心只會令病情加劇，而且女士求診亦不必拘泥於只找女醫生，只要幫得到手就可以，不必分性別。

切勿輕信 酸性體質易致癌

2012年3月1日 王家瑜 健康專題 切勿輕信 酸性體質易致癌 都市人愈來愈注重身體健康，由此而起亦令健康資訊泛濫，隨便在網上搜尋器一找，就可彈出無數條目，讓人看得眼花繚亂。酸性體質及鹼性體質學說是近年在網上常見的一種健康題目，意指人體有酸性與鹼性之分，酸性體質是源於不良的生活及飲食習慣，引致百病叢生；有指大部分的癌症病人也是酸性體質，故必須多進食鹼性食物或保健產品來中和身體的酸性。上述說法彷彿頭頭是道，然而註冊營養師指出，所謂的鹼性飲食法並無科學根據或大型研究支持，最大可能是商家以這種「新興」保健方法來促銷產品或服務。 在西方醫學，所有說法都要有證據及數據，然而市民畢竟沒有接受專業的醫學訓練，容易受似是而非的「醫學觀念」所混淆，酸鹼性體質說法便是其中一種。英國註冊營養師李鎧而（Carmela）表示，有說法是癌細胞容易在酸性環境底下生存，在鹼性環境下則未能存活，所以酸性體質者較易得到癌症。不過，這只限於在實驗室的研究，乃在眾多有限條件之下得出的結果，不等於能解釋人體的真實變化。 有說酸性體質者易有癌症，此說法毫無根據，而且如果以為遵行鹼性飲食法就不求醫，反而延誤病情。此外，也有說酸性體質者比較易胖，Carmela指出只要均衡飲食及做足運動，已可令體形正常，毋須深究自己的酸鹼值。 Carmela表示，在醫學上並無酸性體質或鹼性體質之分，只以身高、體重、性別、病況來區分體質。針對酸鹼性人體說法，Carmela指出身體不同部分，本來就有不同的酸鹼值；一般而言，酸鹼值乃由0至14度，0至7度屬酸性，7度屬中性，而7至14度屬鹼性。以正常情況來講，人體內血液的酸鹼值為7.35至7.45，而胃部包含胃酸，故酸鹼值亦偏酸，為1.35至3.5。另外，尿液的酸鹼值則為4.6至8，幅度相當大。因此，要一概而論評定一個人屬酸性還是鹼性體質，是不可能的。 均衡飲食可保健康 其實人體本身對酸鹼度有自我調節系統，於肺部及腎臟進行，不必求諸外在。血液含有礦物質亦是電解質，而礦物質因應不同的分子結構而呈現不同的酸鹼度，例如鈣、鉀、鎂等分子附正極，屬酸性，HCO3、PO3等分子含負極，屬鹼性，腎臟會自動調節酸鹼度的正負比例，基本上不必靠外在方法來幫助。 網上有指可以檢查小便來知道自己的酸鹼值，甚至建議市民自行購買試紙來測試，然而Carmela指此舉並無作用。她指當我們多進食酸性食物時，自然令小便的酸性增加，但小便本來就是人體不需要的廢物，故才排出體外，令身體的酸鹼度保持平衡，如此測試只會自己嚇自己。當然，本身有病者，身體的酸鹼值的確有機會不平衡。例如肺部或腎部有病的，當中的電解質就有可能被搞亂，須要調理。然而擁有無病身體的人，不必特意去化驗身體各部位的酸鹼值。 不必檢測酸鹼值 在網上搜索「酸性食物」或「鹼性食物」，便會彈出大堆清單，將各類食物分為酸性或鹼性，並鼓勵人們多吃鹼性食物如蔬果、蛋白、天然綠藻等，並對酸性食物如肉類、麵包、白糖等敬而遠之。Carmela表示，在營養學角度，食物並無酸鹼之分，而我們現時可找到的「分類」，就是把食物燃燒後的灰燼來檢測其酸鹼度，原理是我們進食後，胃部便會消化食物。 正因如此，一些我們認為是酸性的食物原來是鹼性，例如是檸檬、梅乾等，使人感到混亂，更增加人們對「酸性」或「鹼性」食物分類的記憶難度。然而，這種檢測並無科學根據，而且身體會自動調節酸鹼度，飲食其實很難影響體質。不過Carmela指出，酸性及鹼性食物的清單並非沒有好處，當中鼓勵多吃蔬菜瓜果，誠屬好事，只擔心照跟清單飲食，會令食物的選擇減少；營養師贊成健康飲食，應以恰當比例和份量來進食，而參考衞生署的健康飲食金字塔（附表），如以酸性及鹼性飲食方法來計，豬肉和牛肉也是酸性食物，然而這些紅肉也有其營養價值。 如前所述，日常飲食未能影響身體酸鹼值，因此我們不必多飲電解質飲品來平衡體內酸鹼值，腎部會自動幫助調節。Carmela解釋，除非是大病一場過後，或腎功能衰弱等病人，就要另外調節體內酸鹼值，但若到此地步就要靠醫生的專業治療，並非自行改變飲食習慣或多飲電解質飲品就可解決。另外，在大量運動之後缺水、腸胃生病或經常嘔吐等，亦可飲電解質飲品紓緩。要注意的是電解質飲品多數糖分較高，多飲可能致胖。 自製酵素有危機 常說多吃酵素可排出毒素、改善現代人消化不良、潰瘍及各種常見疾病等，是故市面上不乏酵素食品，讓注意健康的都市人趨之若鶩。Carmela指出，市民要留意酵素包裝的材料及成分表，其排列次序為由多到少，市民便能知道這樽酵素究竟有多少成分是營養、多少成分是糖水，以此衡量是否對身體有益。 另外，亦有市民自製酵素，但Carmela質疑，自行發酵是否能製造得出益生菌，抑或反而造了其他細菌出來？對健康未必有用。事實上，現時未有大型研究或數據顯示進食酵素對健康的功用。Carmela強調，進食酵素並非必須，若想得到健康，只要飲食均衡即可，而芝士或乳酪等奶製品，其實已能補充酵素所能帶來的營養。 時尚飲食療法只為促銷 Carmela提到，所謂酸性或鹼性食物的講法，是近年常聽見的Fad Diet（時尚飲食療法）的其中一種。Carmela指這些都是似是而非的飲食療法，卻離不開三個特點，包括以營銷為目的而提倡該項飲食方法，只要把Fad Diet的名稱在網上搜尋，首先出現的都是銷售產品或服務的網址。另外，Fad Diet亦要求有限度的飲食習慣，例如不能夠進食某些食物，以達到健康或減肥目的。如此一來人們的進食範圍就會收窄，有違健康飲食的原則，未能多元化進食。 而Fad Diet的另一特點是指這種療法是一種新科學，或是剛證實的研究結果，未廣為人知。不過今天資訊發達，不可能有新資訊是無人知道的，如此標榜實在欲蓋彌彰。 所以，市民應小心網上資訊所言是否屬實，可向來源可信的網址尋找答案，如政府或官方機構。假如有些網頁向你收集個人資料，或推銷產品與服務，就要格外留神。Carmela提醒，最怕是誤信其飲食方法而誤了病情，如此就得不償失了。 撰文：王家瑜

辦公室求上位 切忌斤斤計較

王家瑜 心理健康 辦公室求上位 　切忌斤斤計較 打工仔為求出頭，在職場出盡法寶，有人平步青雲，有人卻停滯不前——其實上位之道不止講求實力、努力，也講心理質素，沒有積極正面的想法，天才也會鬱鬱不得志。基層出身、現職鴻福堂集團執行董事及大學副教授的司徒永富，在職場打滾多年，曾在不同職級工作，深切體會員工與上司的不同想法。他指「心態決定境界」，打工仔如想上位，當務之急是先處理自己的心態。 司徒永富初出茅廬的時候，一位事業有成的銀行總經理勸戒他︰「不計酬勞，得到酬勞將更多。」這句話他至今印象深刻。「對於欲上位的人，矛盾在於既想上位，卻難免計較今天的工作是否付出與回報相稱，而這種想法會窒礙發展的。」很多打工仔也埋怨付出多於收穫。「他們覺得賺1萬元的人工，勞動到下午六時就應該下班；但加班到晚上十時才離開的話，這種工作量應值2萬元。儘管如此，但老闆並無升職、加薪或其他讚賞，員工認為自己的工作量增至理應得到3萬元的時候，便感到不快樂。」 壞事中磨練智商 司徒永富指，老闆無獎勵，可能是abuse（壓榨）、無眼光，或知道員工的能力卻無力獎賞。「如果因此而計較，那麼我們的能力就只停留在3萬元的水平。我們不知道幸運之神在什麼階段出現，卻率先停下腳步，不肯進步或拚搏。」司徒永富說，有句諺語是Good or bad, hard to say。「人生就似跑馬拉松，未到直路也難分輸贏；但若說沿路必定風光明媚？這肯定是假的。」他相信抱着「不計較」的態度，遇到好事、壞事也能帶來益處。「從壞事中可以磨練情緒智商，鍛煉出刻苦和毅力，而且學會如何避開壞事，也認清自己的喜惡。」 有心上位應抱持什麼態度？「每個人的人生態度不同，不必勉強。有些人早在大學畢業已預計十年後要達至理想，明確知道現在要怎麼做；但有些人選擇摸着石頭過河，相信人生有很多可能性，不為自己設置框架。」司徒永富現於大學教書，他有些學生便選擇隨遇而安，「這些學生在銀行界工作，在客戶中遇上伯樂，便由banker變為企業經理。」 好勝、積極表現自己博升職，在司徒永富眼中不算可取。「升職揀的是成熟的人，而非叻人。」能用之人，不一定是最耀眼的那個。「員工有潛質之餘，上司亦可駕馭。不會妄為，也要謙卑。」平易近人是首決條件。「工作需要創意，而創意不會只從自己一邊來，必須胸襟廣闊，常接觸群眾，才能刺激思考。」司徒永富一言蔽之︰「得民心者得天下。」他指這類人一般多群眾擁護，而工作就是要團隊合作才能完成。「這些人才是真正預備上位的。很想上位的人自以為對公司貢獻很大，但他們應反過來想，自己如何對群眾有貢獻才對。」 交際應酬屬本份 司徒永富提醒，過分邀功是大忌。「太好勝了。就算上司一時不察，總有機會聽到其他同事的聲音——這肯定影響發展。」不過有些工種的確講求個人成績，如銷售業。「這就另計啦，但Sales最後也要與人合作；升職到某個位置，就由管貨物到管人，不能單打獨鬥。」 工餘參與交際應酬與上司熟絡，雖可造就上位機會，但有些人就是不願。「有上司喜歡下班後跟同事打Golf、唱K、飲紅酒，這可以是管理技巧的一種呀。但員工如果仍活在自己的世界，下班只管進修或陪伴家人，老闆會不開心。」兩個能力相同的人，一個積極應酬，另一個每次都拒絕或面露難色，老闆升誰可想而知。「明知工作要應酬，就要尊重這個行業；入行而不改變自己，就是不尊重工作。」不想妥協嗎？就要更加努力了。 高層職位不多，多年苦無升職機會，又怕辭職後難尋新工作，很多打工仔有感進退維谷。「這是自困愁城，將『工作』演繹成困局。」司徒永富指，即使在公司或某行業難有發展，仍可闖出一片天，自己建立新眼界，重新定義工作內容。「並非做到CEO才可以改革。涼茶是古老行業，我們品牌的涼茶就有十個更新產品，超過五個是同事提出，如果沒有同事幫手，公司就會蝕錢。」 目前未見升職機會的話，不妨以逆向思維令自己保持樂觀。「上位等於有人退下——當年金融風暴便造就了很多機會。員工心態不必死命要爭。」 打工不能無意義 上位要靠上司賞識，偏偏在上位者並非伯樂，又如何解決？「打工要『有知』而非『無知』，知道自己繼續留下的原因。明知上司無能，但熱愛自己的行業，留下也可儲經驗。」人工吸引，也可以是留下的原因。「本身要儲錢，或有更重要的目標，就當工作是『工具性意義』，即只藉工作來賺錢，完成個人目標。」無論如何，不能讓工作無意義。「什麼意義也沒，就要走。」上位講運氣，也講基本功，心理與實力都準備充足，升職之日不遠矣。 成功上位的憂慮 上位後，如何與昔日平起平坐的同事相處？司徒永富答道︰「有這種憂慮是自我製造陰影——如果只以坐大脾、擦鞋來升職才應該驚。當然升職後跟同事的關係會有改變，所以要給大家時間，證明自己在工作上是上司，但自己仍然是那個解決困難的人。」 身為教徒的司徒永富提醒，成為上司，同時也是下屬的僕人。「就像特首一樣，假如特首上位後有意識與群眾保持距離，已缺乏群眾基礎，日後的路將很不穩定；最重要是以民為本，上位後也幫助其他同事才不招妒。」真有人妒忌自己呢？「是那些人有問題，踢波隊長也只得一個呀。」

每年一次超聲波 查找卵巢癌風險

2013年5月27日 王家瑜 婦女須知 每年一次超聲波 查找卵巢癌風險 子宮癌、子宮頸癌和卵巢癌均為女士特有的癌症，以這三種癌症來計，在2004年前，最常見的是子宮頸癌。不過近年坊間多了預防子宮頸癌的資訊，市民因而提高警覺，使罹病機會得以減少。 相反，卵巢癌是難以預防的，而且初期病徵不明顯，如患者無定期身體檢查，經常於發現病患時已達晚期。治療卵巢癌的一線治療是以手術切除腫瘤，如能在初期接受治療，治癒機會較佳，或可同時保有生育能力。 2010年，卵巢癌有四百六十八宗新症，在女性常見癌症中排第六位；雖然比較其他癌症來講，數目不算多，不過婦科腫瘤科專科醫生盧永傑指出，往日卵巢癌每年只有三百多宗新症，由此可見數字正在上升。事實上，很多患者亦忽略了病情，因為病徵不明顯（見附表），可能在晚期才發覺。 無癌前期難察覺 卵巢癌與不少癌症一樣，仍未找到致病原因。盧醫生解釋，生育年齡女士每月均有一次排卵，若排卵時卵巢表皮破損，在自行修補過程中，可能出現變化，形成癌症。所以，排卵次數愈多，形成癌症的機會亦愈高。現時已知生育過、有哺乳或服食避孕藥的女士，曾有一段時間沒有排卵的，較少得到此病。盧醫生指暫時未有明確證據，但按推斷，服用排卵丸或會增加卵巢癌的機會。 此外，乳癌、腸癌、卵巢癌及子宮癌互有關聯，有些家族會較多成員罹患上述的癌症個案，但這種情況以西方為主，香港較少這種遺傳成因。 子宮頸癌有癌前期階段，可有充分時間篩檢，可是卵巢癌是沒有癌前期的，就算腫瘤大於十厘米亦未必能夠及時察覺，有些患者會以為自己長胖或大便不通所致，直到引起併發症或擴散才驚覺。曾有個案是患者往急症室求診，最初以為有肺積水，其後在內科發現卵巢癌已經擴散至肺部；此時期的五年存活率只有百分之十左右。所以如患者能及早發現，便可得到較理想的治療效果了。 發病年齡五十歲 定期身體檢查可讓女士盡早察知健康狀況，盧醫生建議應每年進行一次檢查。針對卵巢癌的檢查，已有性經驗的女士可以進行陰道超聲波檢查。沒有經過性行為的女士則使用腹部超聲波檢查，不過此檢查不及陰道超聲波清晰。但是年輕未曾有性經驗的女士毋須過分擔心，卵巢癌的平均發病年齡是五十歲，有疑問的話可向醫生查詢。 不過，就算超聲波有發現，亦未必就是癌症。未收經的女士可能偵測出有水瘤，假如是生理水瘤，即每月排卵前就會出現，並於排卵後消失，體積大多小於四厘米。不過，如水瘤在幾個月後仍無消退，便可能是病理水瘤，有懷疑的時候醫生或會要求病人抽血檢驗癌指數（CA 125），並查詢可有家族患癌史。 有說女士作CA 125檢查可確診出卵巢癌。不過盧醫生表示，不應貿然進行CA 125，因為任何人在此檢查中亦可有高指數出現，良性病如子宮內膜異位症、子宮肌腺症、骨盆腔炎等可以影響指數的升降，肺癌亦可令指數升高。所以CA 125較適合讓已確診患者作跟進的檢查，幫助監察病情。 一旦確診，醫生便為患者作開刀手術，先取出腫瘤樣本化驗，以確定是否癌症，並確認是何種階段的癌症，再以手術治療割除腫瘤。然而癌症已屆晚期，癌細胞已擴散的話，便很難悉數清除，手術後就須要接受化療，有七成機會可消滅其餘癌細胞。盧醫生提醒，化療並非百分百幫患者斷尾。 早發現較易治癒 早期發現的年青患者按情況割除一邊卵巢後，再接受十八個星期的化療，有相當機會達致痊癒，大概六成病者可繼續來經及保全生育能力。 至於如何決定是否割除兩邊卵巢及子宮，盧醫生指如病情許可及患者太年輕或未曾生育過，為免將來後悔，或令患者之後太早更年期，只會割除一邊卵巢。一般情況下每位女士均有兩個卵巢，如割除一邊卵巢，雖減少了懷孕機會，但每月仍可排卵，即保持了生育能力，而女性荷爾蒙亦維持不變。如將兩邊卵巢割除，對年輕患者來講要承受提早收經的煩惱，伴隨骨質疏鬆、潮熱、出汗及心臟病等問題，就要輔以藥物去紓緩各種徵狀。若擔心癌細胞向子宮擴散，亦要慎重考慮是否將之割除。無論如何，割除卵巢或子宮不應輕率決定，針對年輕患者，應在許可情況下盡量保留。 sukiwong@hkej.com 撰文︰王家瑜

乳癌篩檢切勿包括癌指數

2013年11月5日 王家瑜 婦女須知 乳癌篩檢切勿包括癌指數 從信箱收到身體檢查的傳單，打開一看，其中一項是「乳房癌指數（Breast Tumor Marker）」——看似相當平常，一般人都認為以癌指數（Tumor Marker）來查找有否乳癌是很自然的事呀﹗ 可是外科專科醫生指出，有些病人的癌指數合格，卻在半年後診斷有乳癌硬塊；原來癌指數不適用於未確診的乳癌檢查，因為其數字高低未能反映實際狀況。假如沒有經過醫生解說，市民隨時錯過治療機會，或誤以為有病而虛驚一場。 癌指數是指以抽血檢驗當中的特殊蛋白質數量，因為癌症可令這些蛋白質增加；蛋白質數量愈高，癌細胞愈活躍，指數便愈高，而癌症期數與癌指數是成正比的。 然而外科專科醫生熊維嘉表示，癌指數並不適用於作為乳癌的篩檢；不同的癌症可在血液製造不同的蛋白質，而乳癌的蛋白質名為CA15-3，可是乳癌的癌指數是低敏性的，即檢查結果不準確，用在已確診的一期病人的身上，只得一成出現呈陽性反應。 而已經確診的二期病人身上，亦只有兩成呈陽性。所以，以抽血檢查癌指數來查找乳癌，是不會有準確答案的。 曾有病人出現硬塊，往內地作抽血檢查，報告顯示CA15-3的水平正常；然而半年後病人漸覺不妥，硬塊已達直徑兩厘米，估計做檢查時硬塊已有直徑一厘米，於是在港求醫，始發覺身患乳癌，報告結果未能使病人盡快作進一步檢查，結果延誤治療機會。 報告「正常」卻有硬塊 熊醫生指出，在任何情況下，不應該在有病徵的情況下只以抽血作檢查，或無病徵的情況下當成篩檢；正確程序應為出現硬塊後，以X光檢查再加上抽組織檢查，才可準確知悉實況。 如已證實為乳癌一期，在量度癌指數之後，可以對照之後指數的數目及治療過程，以察知治療是否有效減少癌細胞，所以癌指數的功用是監察治療。不過先決條件是本身的癌指數高企，才可以觀察得出其變化。 另外，用在部分的癌症檢驗，癌指數可呈現有效的結果，例如是肝癌的甲胎蛋白（AFP），只要市民本身有高危因素，如乙型肝炎、慢性肝炎或肝硬化等，就有須要進行癌指數檢查。 乳房造影兩年一次 熊醫生絕不建議市民在抽血後一次過檢查所有癌指數，因為醫生須按照病人病徵、家族病史及其他疾病來決定檢查方法，絕不能單以抽血化驗作「大包圍」檢查；所以如非醫生要求，一般市民作乳癌篩檢時，不應將抽血檢查癌指數包括在內，而正確的乳癌篩檢應包括乳房造影（Mammogram）、醫護人員檢查及自我檢查。在香港，四十五至五十五歲女士罹患乳癌的人數急升，故此女士在四十歲開始接受篩檢，是最恰當的時機。 乳房造影以X光進行，有市民擔心會帶來輻射影響，熊醫生解釋乳房造影本身的輻射量極少，而香港乳癌基金會建議女士在四十歲後每兩年進行一次乳房造影，不會引發癌症，所以女士毋須過份頻密檢查，或於年輕時就進行篩檢，以減少接受輻射的機會。 X光是乳癌篩檢必做的檢查，最多科學數據指乳房造影可較為準確找出癌症，降低死亡率，暫時未有其他代替。 磁力共振檢查高危 除了按時進行乳房造影，再加上醫護人員檢查及自我檢查，已足夠女士提防乳癌的侵襲。不過，高危人士或極高危人士，可能須要每年一次乳房造影，甚至要加上磁力共振檢查。 熊醫生指高危因素包括家人曾有乳癌歷史，家人於年輕時病發，或個人已知有基因突變。基本上，乳房造影如顯示一切如常，理論上市民便可放心；不過，就算檢查發現乳房有異，亦毋須立即恐慌，因為多數個案亦為良性，不過仍須進一步檢查後確認。 如對檢查結果有疑問，市民可否多找一名醫生諮詢？熊醫生表示可尋求熟悉乳房造影的放射專科醫生建議，因為他們觀察X光片的經驗十足，即使只有細微處不妥亦能找得出來。 3D造影看得更清 現時普遍以2D乳房造影為市民檢查，以儀器將乳腺擠壓，造影時令重疊的乳房組織分開，能較易找出癌症；至於近年出現的3D乳房造影，可從不同的角度為乳腺造影，能將乳房組織分層拍攝，免去組織重疊的麻煩，提升清晰度。本港暫時只得聖德肋撒醫院及東華三院婦女健康普查部有此設備。 熊醫生又指出，對於乳腺密度稠密的女士，因為本身組織可遮擋腫瘤，現時可以2D乳房造影加上超聲波檢查來確認腫瘤位置，而3D乳房造影亦可以解決此一方面的困難。 然而市民不必刻意追求3D乳房造影檢查，因此技術仍在起步階段，一來儀器以西方女士為標準，來到亞洲地區後須再作研究，此外，3D乳房造影的過程比2D更花時間，可增加市民接收輻射的機會。 乳癌篩檢的迷思 上周10月31日本版一篇名為「一人獲益的代價」的專題指出，乳房造影篩查可以帶來「過度治療」的問題，即病人接受治療與否，亦不會改變些什麼，因為硬塊生長緩慢，病人直至自然死亡或因其他疾病死亡，乳癌亦未病發過。 然而篩檢可令這些病人接受過度治療，無端帶來身心痛苦。熊醫生表示，本地因乳癌篩檢引致過度治療的研究不多，但肯定中國及香港亦有此情況出現，他亦指篩檢可能有漏網之魚，錯過了有癌症的病人，從而使她們沒有在早期得到治療。 沒有人知道誰是被過度治療或錯過治療的一個，而有很多個案在篩檢時找到癌症，市民須約見專科及抽組織後，才知道是良性抑或惡性腫瘤；不過就算結果顯示並無癌症，但在得知結果之前，內心充滿焦慮。 據外國研究證實，在所有乳癌篩檢之中，有一成是過度治療的，但熊醫生表示有九成在將來有機會病發；篩檢的確能幫助大部分人獲得治療，免卻死亡威脅，所以要從中取得平衡。 撰文︰王家瑜

保健與保險

2013年2月26日 關德祺中醫師 濟世良方 保健與保險 從事保險業的David向我推介醫療保險，產科、兒童子女、門診、住院、危疾、人壽……從未出生至死亡的計劃包羅萬象。大家都明白，無論購買哪一種計劃，都不能保證不會生病，最多只能保證有病有錢醫。David說花錢買醫療保險是未雨綢繆，我說未雨綢繆重點應是日常保健，很多人覺得保健工夫限制自由，不及買保險方便快捷，只是到生病請醫生醫治的時候，才叫苦連天。這些年，David推銷保險，我推廣保健，論業績似乎David比我好得多。 讀小學課文《扁鵲見齊桓公》，故事情節栩栩如生，十分佩服這位醫術高超的名醫，留意到《史記》還記載了他與魏文王的一番對話。 魏文王：「你家三兄弟，誰的醫術最好呢？」 扁鵲：「大哥最好，二哥次之，我最差。」 魏文王：「為什麼？」 扁鵲：「大哥看到有病發的傾向，未發作之前就把病因解除了，所以他的名氣從不出家門之外；二哥看到有輕微病徵，就把病治好，所以他的名氣從不出街坊之外；而我扁鵲治病，不是在經脈上扎針放血，就是落重毒藥，動大手術，這些常規的醫術反而出名，響遍各國。」 看重與看輕 原來古人亦以能治危疾重病的醫生為高手，輕看教人不病的醫生，這種觀念根深柢固，至今也沒有改變，改變的只是做法－－買定醫療保險等大病發生時用來打針、食藥甚至開刀，卻不願意今天生活得有節有制、中規中矩、防微杜漸。扁鵲是以常理回答魏文王，預防勝於治療，見解與同時代的《黃帝內經》一致：「是故聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎。」 現實社會中，「治未病」的醫生最不賺錢，保健諮詢、保健刊物都是免費提供的，教人不病的早睡早起、均衡飲食、多做運動、平和情緒，了無新意，市場價值不高。直到危疾重病要醫治，花大錢在醫療系統，今日的術語稱之為「市場機制」；扁鵲大哥、二哥可有可無，培養多幾個扁鵲出來治病，叫做「醫學昌明」。結果醫學生都立志成為扁鵲，有崇高理想要做扁鵲大哥、二哥的都注定沒「錢途」。 全方位護體 不要以為簡單的體檢加上及早治療就是「治未病」，那充其量只不過是扁鵲二哥的工作。講究保健的小眾，深明「治未病」的道理，乃全方位不同階段修養平和體質。 1. 未病先防：在未病之先，從根源上杜絕疾病發生的機會，也就是說未病養生，對外清潔衞生，對內調節情緒、飲食、起居。 2. 既病防變：病發之初，狀況可以轉好，也可以轉壞（由表入裏，由輕變重，由簡單到複雜）。因此要有防病加重的意識，感覺不舒服而西醫又查不出原因的狀況，可以中醫體質調理，治在疾病加重之先。 3. 病癒防復：一般病人有病的時候要救命，病癒或病情穩定之後，就忘記舊病復發的可能性。當初病發是個嚴重警告，對付它的一役又是個教訓，醫治好了就要留意自己的體質特點，戒煙酒，忌肥膩，病不再發。 保健是主動的，保險是被動的，保險花費過於保健者，乃捨本逐末之途。擁有自以為足夠保障金額而忽略保健的人，需要扁鵲、先進醫療設備的機會當然會高些。 作者為香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師

賬面損失

所謂的「賬面損失」到底是什麼回事？人們失掉的錢到底去了哪兒？現舉最簡單例子說明。 　 設市場有三人。第一天甲有一玉，乙有一元，丙有二元；玉未在市場交易，無價。第二天，乙願以一元買玉，甲同意交易，玉有價，是一元；之後甲有一元，乙有一玉，丙有二元。第三天，丙願以二元買玉，乙同意交易，玉價成為二元；之後甲有一元，乙有二元，丙有一玉。總財富增加了嗎？論實物，其實沒有，因為在任何一天，三人總共都是有一玉和三元。所不同者，是玉的「價格」高了，但所謂「價格」，無非是最後一個買家願出的錢。玉價從零變二，就是「賬面財富」增加。如果到了第四天，丙不想要玉，回售給願以一元買入的乙，之後，這一天的「資產市場賬面損失」是一元，因為玉的「價格」已由二元跌至一元。再看這一天交易過後三人的總財富，無非還是一玉和三元，此三人要作其他消費（如以實物向此市場以外第四者買米），總購買力由始至終未變。不過，如果大家看清楚，這四天裏，每人的財富分配都不同；最慘是丙，本來第一天有二元，第四天卻只有一元，是淨輸家，此丙亦往往是傳媒聚焦對象！ 　　 一般而言，玩任何資產市場遊戲，資產的「格價」（即最後一次買入價）可以變來變去，但「真錢」（cash）的總量守恒，分配不同罷了。現時國際金融市場上的「真錢」總量跟兩周之前比沒有變，新聞誇張的，是「格價」變化引起的「賬面損失」，以及「真錢」轉移之後，輸家的面部表情。真正購買力還在，只是分到不同人手中；由於大環境下的心理因素前後已經不同，新的有「真錢」人或不願意此時花錢。政府想做的，就是要把現時手上有「真錢」的人都引出來消費，但這無論是在中國還是在外國，都是談何容易。 討論了「資產價格」和「賬面損失」是什麼回事，結論是無論資產價格怎樣變，市場裏的實物資產和「真錢」（cash）的總量都不變，只不過分到不同人手中罷了。另一個有關的概念，就是所謂的「市值」（公司市值，股市總市值，某家族大股東的「身家」等），這個概念也有點「玄」；它的計算方法是以最後一張股票的轉手價乘以股數，但大家知道，若同一時間要在市場上體現這些股票的轉手價，則「市值」馬上消失一大截。因此，「市值」也是很糟糕的概念，它本身就是一個「合成謬誤」（fallacy of composition）。同一時間，以之比較不同公司或股市的大小，還勉強可以，但以之比較股災前後的財富總值變化，嚴格來說，沒有什麼意思。但這是否等於說，資產市場大災難，除了財富的分配轉移之外，沒有實質損害呢？當然不是！像這個次按風暴，其真正經濟損失，絕對大得驚人，只不過不是可以像「賬面損失」那麼容易量化罷了。下面就談談這些實質損失。 　　 先看公司倒閉。這方面的實質損失，很大部分是由於公司原本擁有的「組織資本」（organizational capital）損毀。所謂組織資本，指的是這個公司內部的一切規章制、潛規則、人事關係，以及其員工對這些事物的理解、熟習程度和駕馭能力。公司的體制若進行改革得到改善，其組織資本便增值；公司有新人加入，新舊同事之間需要時間「適應」、「磨合」，待新人習慣了新環境，吸收了公司一部分組織資本並成為公司組織資本的一部分之後，他就可以為公司創富；如果這個人一旦離開，則公司的組織資本便受損失；如果公司倒閉，員工遣散，整個公司的組織資本便化為烏有。「組織資本」這個概念最先由經濟學家 John F. Tomer 於一九八七年提出。 近年有不少研究者做此概念的量化工作；零五年，兩位經濟學家用九三至九六年的美國製造業數據初步算出，組織資本的優化帶來高達百分之三十的產值增長，絕對不可忽視。 　　 再看樓市負資產。據估計，到今年年底，美國將有一千五百多萬負資產戶，佔置業者總數三成，而到時英國的數字則是一百七十萬戶、百分之十七。小部分負資產戶會因斷供被銀行收樓，大多數則可以繼續供款但不能脫身，總體來說降低了他們的就業和遷徙流動性，影響勞動力市場的運作效率。在美國那種勞動力高速流動的經濟裏，八十年代以來的數據顯示，兩年長的負資產期幾乎把就業流動率減半。 僱員被負資產困住，不能到別的地方找更高薪即更能發揮其自身潛力的工作，或者雖然能夠，卻要付出很多額外交通費和時間，浪費社會資源；僱主則不能建構更理想的勞動組合，生產效率不能優化。這些都是負資產帶來的實質損失。 　　 還有就是失業。信貸收緊，令少數企業破產遣散員工，更多的企業則因為借不到錢不能運作而必須裁員。失業的後果，除影響生計之外，還引致失業期間技能退化以及工作習慣喪失。一個處科技前沿的電腦學博士，離開有關工種兩年便落伍，再回頭拍馬難追，只能降格做次等工作。一個低技術工人，領取失業救濟兩年，便開始喪失敬業精神，以後縱有工作機會也不願歸隊。 　　 再就是政府救市行為帶來的「道義走險」。無論各國政府決定收購有毒資產還是注資入股問題銀行，今後的金融業決策者將更傾向追求高利潤而讓公司承擔過量風險；社會若要抑制這種不良傾向，必須投入更多監管資源。（現在不少人認為美國政府不救雷曼兄弟引起信貸市場「急凍」是大錯，筆者認為救得雷曼也只能暫時阻止大勢變壞，故不論對錯，現在起碼有一間大公司未能獲救，可予未來金融業決策者嚴重教訓，讓他們稍有所警惕。）　　還有其他的實質損失如品牌聲譽下降，市場信心、政府威信受損等，不能一一盡列。 　　 不過，吃一塹，長一智，來一個金融風暴，損失慘重之餘，社會一定有所得。便是在香港，因為發生雷曼兄弟迷債事件，政府也要動腦筋研究金融業規管架構有何弱點、漏洞：如「三分天下」規管模式是否過時，複雜金融產品應否由商業銀行零售等平時絕少有人提起的問題，政府現在都要認真研究。在理論層面上，不少學者開始從多方面探討。亞羅（Kenneth Arrow，理論經濟巨擘，七二年經濟學諾獎得主）最近說，次按危機，本質上是「要分散風險的市場意向和人們對資訊不全的效果欠缺充分認識」的矛盾所激發；貝加和柏斯納則反省，為什麼引致危機的原因並不複雜，事前的示警訊號又不算少，但幾乎整個經濟學學界和金融業界都未能及時充分了解事件的嚴重性（貝加的檢討看來不夠深刻，柏斯納則稍好）等等。這些都是筆者以後有興趣和讀者一起探討的問題。

買樓買股 千萬別買新的

有報道說，有一位「黃先生」，以1300萬元買進了大埔一個新盤單位，誰知單位內櫳「甩皮甩骨」，走廊牆身滲水，「細房天花有條裂紋，敲一敲，點知成塊批盪甩落！」 在這裏，我並不打算批評發展商如何如何，而只是教導大家一個投資的基本事實﹕千萬別買新東西。 一間樓的質素好不好，有什麼缺陷，是要住在那裏一至兩年，才慢慢浮現出來的，像是牆身滲水這種情，很多時，是要經過一場暴雨之後才會清楚的。所以，一個老練的買家，是永遠不會買新樓，因為買新樓的不可預知風險，比買二手樓大得多。 九成新股跌破招股價 同樣道理，很多傳統的基金，是不准購買上市不到3年的股票，這也是因為公司上市不久，沒有往績可追，是十分危險的事。我也說過一句話﹕當公司上市之後，有超過九成的機會，將跌破招股價。 不過，當然了，如果是新樓，又或者是新股，買來短炒一番，那也不妨，不過只限於短炒而已，因為你只要找到下一個傻瓜，那就可以賺錢了，而在這個世界上，傻瓜是很多的。 也是同樣道理，買新的投資產品，如ELN、accumulator等，當它新出時，都是充滿了危機。如果要安全購買，還是買樓、買股票這些傳統的投資工具，更為划算。 亦是同樣道理，新樓和新股雖然沒有投資價值，但當炒，而新的投資產品如ELN、accumulator、次按債券等，初出時，投資者也是大賺特賺，只是後來一定爆煲收場而已。所以，秘訣就是﹕要做先行者，然後去扑後來的傻瓜！

樓價下挫 豪宅應先跌

星期日那天經過樓下，看看樓盤，一名地產代理衝了出來，游說我說﹕「天璽劈價三成，你有沒有興趣去看？」 我嚇了一跳，因為天璽減三成，價錢馬上變得很吸引。第二天，便看到了新聞，原來是「最多減三成」，實際只是劈了兩成左右，但都已經幾吸引了。 不過，天璽的價錢是蠻貴的，「新地」一直惜售，手上還有很多的貨，以今日的市，不劈價，恐怕難以大量出售。我的朋友Simon Tse在金融海嘯時，買進了大量天璽，如今已賺了大錢，不知他出貨了沒有呢？話時話，Simon這位金融大亨、娛樂大亨，已經很久沒有同他吃飯唱K了，謝「腥」，見字有空請電本人一聚，missing you！ 其實，豪宅先跌下來，是肯定的。因為今日的豪宅，很多已經升到回報率不到2厘，如果把樓宇折舊，差餉管理費也計上去，那就不足1厘，如果把買樓的交易費用再加上去，那就幾乎是零回報了。所以，當大家清醒過來，豪宅的價錢是可以跌去一半的，再加上減租的因素，終於會跌回至3至4厘的回報率左右，才是合理。 料明年有15%下跌空間 我對於樓價的預測，一直沒有變。由於它已經跌去了一成左右，在明年之內，大約還有10%至15%的下跌空間，然後便會停下來。因為買盤將大幅湧現，而梁振英也會開始逐步撤銷辣招，托住了樓市。 所以，如果心急買樓的人，或者是想買樓結婚的人，應該是在明年底去買樓，是最適合的。因為當樓價下跌了兩成之後，便有一個平原，成交會陸續增多，而價格也會回復平穩。

梁振英卸任時 樓市才見底

日前說過，樓價跌去兩成多之後，心急買樓的人，可以買來作為長期投資。那麼，不心急的人呢？ 如果你想買樓發達，那就只有去等。我早已經告訴過大家不止一次，乃至十次、一百次：經過無數前人的實證研究，樓價周期是20年一次，下跌的時間大約是5年左右。所以，應該是梁振英這一屆的政府任期滿了，下任特首上任了，樓價就會見底跌完。 那時大約是2017年，將會出現什麼情呢？ 那時正值大量樓盤推出，是供應量的高峰期，而且還是加息期的高峰，只要再加上一個壞消息，樓價就會出現一個骨牌式下跌，可以是跳跌(gap down)三成左右，大家都在恐慌了，把房子拋掉了，就好像SARS時一樣。 待樓價跌五成 不吃飯都要買樓 可是，這時候同時也是買樓發達期，大家可以碌卡買樓，不吃飯都要供樓，這才是發達之道，當年人們就是這樣發達的。(也許大家要在當時，多申請幾張信用卡，以備買樓之需。)因為，樓價跌了五成之後，已經是貼近成本價，所以根本就不可能再跌下去。當大家省悟這個道理，樓價便會逐漸止跌上升。更何，利息雖升，但租金也會升，回報率也是跌不下去的。所以，只要大家先走一步，便又可以享受到一個十年以上的樓價上升期，又是一個發大達的機會了。

買樓是「投資之父」

人們問我什麼投資工具最好，我只說了三種﹕銀行存款、房地產和股票。 銀行存款當然不算好的投資工具，但它是必要的，如果沒有現金，便什麼也做不成，所以一個人，多多少少，也要有點現金傍身，以備不時之需，也以備碰到十年一遇的投資機會時，可以馬上飛撲。 房地產投資有兩大好處，第一是可以高槓桿，借足七成，贏錢時利潤倍增，當然了，如果反了過來，輸錢時，也會把輸的數目放大了。第二是它十分容易﹕買樓只需要普通常識，是師奶也都懂得的常識。第三是管理容易，就算是有幾十個單位收租，也是十分容易去管理的。 所以，我常常說，買樓是投資之父，那麼，投資之母呢？就是股票了。正如我一直在強調，房地產是有周期的，一個周期大約是在20年左右。因此，當樓價已經接近谷底時，有5至6年的時間，是可以身買樓的。但是，當樓價的上升周期超過了一半，又或者是，下跌周期才剛剛開始，這一段時間，大約是6、7年左右，就不宜買樓了。至於中間的時間，則是可買可不買，有閒錢，可以做低槓桿，就不妨買吧。 不宜買樓時間 只有炒股 所以呢，如果碰上了可以買樓的年份，就去買樓，如果碰不上買樓的年份，那就只有等待，在等待的時候，現金沒處放，那就只有買股票了。 股票是非常棒的投資工具，問題在於，它需要一點點的知識，所要求的「知識含量」，比買樓高得多了。就算你有這個知識，也不一定有這個時間，因為研究股票，同時也需要大量的時間。然而，相比起其餘的所有投資工具而言，股票已經是最佳的產品了。

給不懂財經的「妳」一些投資建議

剛與友人吃飯，講到股票投資，原來發覺不少年青人(泛指未過30的朋友)對投資的認識十分缺乏。不少女仕可能對股票一無所知，只知是價錢會升或會跌的東西。 有所經驗的女仕都常說「男人信唔過」，始終識下理財無損失，功力到家時大可「大番隻大灰熊轉頭」.....嘿嘿! 有見及此，筆者可能有需要吹下水，講下D「股票的ABC」。各位姊妹們(其他男仔當然歡迎 ^.^)，上下「通識課」(註: 此文章不太適合高手) 好! 講聲「Good Morning Sir」先!! 正所謂「力不到不為財」，而世間上「並無不努而獲的著數野」(若然有，快D打電話報警搵警察叔叔，或其他信得的人)。因此理財第一步便是「一個持之以恆的儲蓄計劃(Saving Plan)」 第一法門 ---> 「持之以恆的儲蓄習慣」 即使每個月僅儲蓄$3,000，一年儲到大的$36,000; 由22歲初出茅盧直至30歲，即使不計利息收入及投資利潤，便可以有總共儲到大約$288,000。實際數字應該遠高，因隨著人工(i.e.升職轉工加薪)上升，一個人每月可儲蓄更多; 另外，一個恰當的投資方案應能長遠為您增長財富。 相對一個「有咁多駛咁多」的人，您將會較易達到「小康」，亦即有些「私己錢」。 再講多次，呢個「Series」係俾「Beginner」，而非專家! 好! 入正題.....先要搞清楚一些「Basic 財金Concept」，首先是「複利息/回報率」: ----------------------------------------------------- 第二法門 ---> 「不能忽視通漲的影響」 講少少經濟學，由於各國長遠而言傾向印銀紙(亦即增加貨幣供應)，以支持長遠經濟(GDP)增長。不過，同時間亦會造成「通漲(Inflation)」，因更多的貨幣供應會令閣下手上的金錢慢慢貶值，而購買力會漸漸下降。換句說話，今天的$100到了將來便值少於$100，或是同一個$100幾年後所買到的東西會不斷減少。沒有任可人能避開通漲，因此要「諗D計」先得。 要對抗通漲，最直接做法是投資，而回報率需要超越通漲率。舉例說，成熟市場(包括香港)平均通漲率為3%至4%不等。因此，要長期保持所持財富的「購買力」，必需尋找超過通漲率的投資。最保本的做法是走去銀行做「定期Deposit」，或投資於「高質素的國家債券」，這些投資每年回報大約為3%至6%不等，剛好「Cover」通漲率。 若然欲提高長期回報率(Return)，可能需要投資一些較高風險的證券，如股票(之後再談多些股票的Basic) 回報率 = ((一年內的利息/股息收入) + (價錢升值/貶值)) / (投資額) --------------------------------------------------- 第三法門 ---> 「亦不能忽視複利率的威力」 於同一時間內(如10年)，若然給予閣下$10,000去投資，每年回報率為5%及10%的分別會很大 (並假設每年通漲率為4%)，如下: a) 通漲率4% --> 10年後會變成$14,802.44 (+48.0%)(亦即閣下的財富10年後不能達此數目，便喪失部份購買力) b) 回報率5% ---> 10年後會變成$16,288.95 (+62.9%) C) 回報率10% ---> 10年後會變成$25,937.42 (+159.4%) d) 回報率15% ---> 10年後會變成$40,455.58 (+304.6%) e) 回報率20% ---> 10年後會變成$61,917.36 (+519.2%) f) 回報率24% ---> 10年後會變成$85,944.26 (+759.4%) 從(a)至(e)可見，若然長期回報(Sustainable Return)越高，財富增值亦大大提高。講一些「Reality」，長期(i.e. 10年、20年、甚至30年)每年做到10%回報率已經不容易。在成熟市場長期買入一些「藍籌股」，可能有機達到此等回報。要長期達到15%，已是一個專家級人馬先有機。至於數十年來高於20%之回報率，相信只有很少人能做到，股神「Warren Buffett」或傳奇基金經理「Peter Lynch」應是其中少數之一!! 第四法門 ---> 「永遠不忘風險」 正如上次提及，每個人理性上都要達到較高的回報率，最低要求去超過長遠通漲率(大約3%至4%左右)。但人總是喜愛較高的回報，最好越快有錢越好。不過呢個世界總是喜歡同人類「開玩笑」，世界上沒有事情是「100%肯定」。莫說三十年後會如何，有時明天害了一場大病亦估佢唔到。 「不明朗因素」亦即是「風險」的另一說法。簡單D諗，假和各位姐妹「夾錢」開「Coffee Shop」，實有大把野估您唔到。例如產品吸引不到足夠的客人，突然附近開一兩間「Starbucks」、「Pacific Coffee」同您爭生意，業主加您租金，突然水浸，都咪話唔驚。 「變幻亦是永恆」，要生活首先要「接受風險」的存在。自欺欺人的做法便是當風險唔係一回事，聰明人便是理解、學習以及諗多D、做D野去「Manage個風險」。 每當「唔知邊個同您講甚麼高回報、錢好易搵」，「彩佢都 "Waste Gas"」，「真係咁好搵，同你三唔識七，你會咁好死益我?」 ------------------------------------------------------- 第五法門 ---> 「認識主要的投資工具」 很簡單，筆者按風險程度說明各種基本投資工具(註: 回報泛指長期平均回報，中或較高風險的投資可能其間錄得負回報!!): 低風險 (2%至5%年回報): 銀行存款及定期、AAA級跨國際組織/政府債券 低至中風險 (4%至9%年回報): A級或以上的商業或政府債券，或者一些享有「Monopoly」地位的公用股票(如電力或煤氣公司) 中風險 (7%至13%年回報): 享有競爭優勢的「藍籌公司的股票/大型企業股票」，通常公司盈利較為穩定，亦有較長的派股息(Dividend)記錄。(例如國際及本地大銀行、大型保險公司、港口、公路等) 高風險 (10%至17%年回報): 盈利很受經濟及行業週期影響的「週期股票」(如航空、汽車和航運公司)，或很受產品價格影響的資源或能源公司(如礦務或油公司)，或一些盈利較波幅的中小型企業(股票)。 很高風險 (不建議大部份人去玩): 如期貨、窩輪、期權等衍生產品，或沒有、或盈利極不穩定的劣質公司(股票)。唔好亂搞，死左自己都唔知! 不少人在單一年份能達到30%、40%、甚至更高的回報(尤其於大牛市中); 但於他們中，不少於另一年錄得「負回報」，互相抵消。故此，「長勝將軍」不是建基於僥幸上，而是多年學習及經驗的成果!

打工仔自保法

2011年1月20日 商管啟示 張惠民 打工仔自保法之二 在金融海嘯初期，企業因為對前景不明朗感到憂慮，紛紛裁員減薪以求自保，「打工仔」則人人自危。我有感而發，在09年4月寫了一篇關於員工應有工作態度的文章，《信報》編輯為文章取了一個標題為「海嘯下打工仔自保法」。其實，文章的內容，並沒有所謂的自保法。文中只說明了一個事實，員工只要一直有良好的工作態度，就不應擔心會成為裁員的對象，待公司要裁員才注意自己的工作態度，那就太遲了。換言之，如果經濟不景，公司需要裁員，最擔心被裁的員工，可能就是最應該被裁的一員。 失業率新低 經濟走出谷底 一個月前，政府公布的失業率，是二十多個月來最低，這個月再進一步跌至百分之四，似乎經濟已經走出谷底，企業開始招聘。我覺得是時候補上一篇「打工仔自保法之二」的文章，因為，打工仔要自保，便要從搵工開始，也就是說要從經濟漸入佳境的時候開始規劃。 日前，在另一個部門工作的年青同事A君，氣急敗壞的到我辦公室，說要向我請教。原來A君對上司及其工作非常不滿，想要辭職另謀高就。事緣是該同事的平日工作表現很好，上司曾表示要提升他，結果是升遷遲遲未有消息，該部門卻招了同級的新同事。據說該新同事能力很一般，工作態度不專業，A君經常要為這新同事補救錯漏，完成其未完成的工作。A君亦因此為自己遲遲未能升遷，覺得非常不公平。我當時安慰了A君，要耐心一點，他的老闆對他的表現一定心中有數。 員工要做好自保規劃 這個插曲增加了我要寫這補充篇的動力，因為插曲中的兩個員工，一個剛轉了工，另一個是想要轉工的A君，但兩個人都沒有做好自保的規劃。首先是那個新同事，假設A君的描述是正確無誤，那他根本就不應該轉工，一個能力一般又不專業的人，能有一份能熬得過金融海嘯的好工，應該要好好的珍惜它。這樣能夠安然度過下一個經濟不景的機會很高，經濟好轉，企業以較高的薪金招聘，是引蛇出洞的時候，缺乏自知之明而為了少許薪酬而轉工的人，將來要領失業援助的可能性很高。 A君的工作能力也許不錯，亦有望可以在短期內晉升，但從A君因為與新同事的專業能力比較而懊惱，我的判斷是A君仍需要一些鍛練，才能勝任主管的工作。如果A君因此而轉工，當然這是由於職場需求轉好，這念頭才輕易呈現，即使成功轉工亦解決不了A君的困局。要知道與一個能力一般的員工比較，並不能證明自己的能力不凡。 宜耐心向企業內的精英學習 任何一個企業中，往往都是少數的人（百分之二十）做了大部分的工作（百分之八十），另外的多數人只完成餘下的工作。如果A君想把個人的人生目標側重在事業上，他應先認定機構中的這些少數精英，把他們看作自己學習及比較的對象。 不是每個人都適合又或應該把工作當作人生目標，把工作視為謀生的必須過程，追求其他多采多姿的經歷才是人生的目標，這不但是可以理解，亦是值得尊重的目標。這類型的打工仔仍須注意盡忠職守，不要成為機構的冗員。 中文大學決策科學與企業經濟學系教授及系主任、利豐供應鏈管理及物流研究所所長、網際物流研究中心主任

記住25條了，你就成熟了

記住25條了，你就成熟了 1、 遇到不想回答的問題 ：直視對方的眼睛 ，微笑、 沈默 。 2 、走路抬頭挺胸，心情不好時，不想跟人招呼，點頭微笑，逕直走過 。 3 、請記得 ：好朋友的定義是，你混的好，他打心眼裡為你開心，你混的不好，他由衷的為你著急 。 4 、做自己的決定 ，然後準備好承擔後果 。從一開始就提醒自己 ，世上沒有後悔藥吃， 而我永遠有個 B計劃。 5、 自己分內的事情 ，努力做到一百分 。 6 、接受自己不過是個"小小的我" ，但眼裡要能夠悅納"大大的世界" 。 7、 如果你真的喜歡一個人，就給他自由。如果他能回到你身邊，他就是你的，如果他沒有回來，那他也永遠不屬於你。 8 、不要試圖給自己找任何藉口，錯誤面前沒人愛聽那些藉口。 9 、不要隨意發脾氣，誰都不欠你的 。 10 、不說謊話 ，因為總有被拆穿的一天。 11 、別低估任何人。 12 、你沒那麼多觀眾 ，別那麼累 。 13、 過去的事情可以不忘記 ，但一定要放下。 14 、別人說的記在腦袋裡，而自己的， 則放在心裡。 15 、社會是有等級的， 很多事不公平， 別抱怨 ，因為沒有用 。 16 、你永遠沒有你自己想像中那麼重要 。 17 、錢能解決的問題統統不叫問題。 18 、無論何時說"我愛你"，請真心實意， 無論何時說"對不起"， 請看著對方的眼睛。 19、 永遠不要以貌取人，慢慢地說，但要迅速地想。 20 、找點時間，單獨呆會兒 。 21、 不是自己的東西不要 ，就是再喜歡也不行 ，要懂得放棄 。 22 、不要覺得是生活虧欠了你 ，其實是我做的努力不夠 。 23 、努力向前，再努力向前，再努力一下下，願望就會實現 ！ 24 永遠沒有堅持到底的失敗，也不會有半途而廢的成功。 25 三人行必有我師，沒有人會比你弱，好學、上進的心態。多問問自己："我努力了沒有？"。

不求順利，只要盡心

不求順利，只要盡心 以下是我讀過並經整理的人生絮語。 ◎人的命運取決於什麼？取決於業餘時間，也就是晚上8點到10點之間。如果你每晚用這兩個小時來閱讀、進修、思考，或參加有意義的演講、討論，持之以恆，你的人生一定會發生改變，數年之後，成功會向你招手。 ◎無論你的收入是多少，記得分成五份規劃投資：對身體投資，定時做運動，讓身體始終好用；對社交投資，擴大你的人脈；對學習投資，加強你的自信；對旅遊投資，擴大你的見聞；對未來投資，增加你的收益。不要只偏重一樣，這樣人生才會有大量盈餘。 ◎什麼事情是人生不能改變的？什麼事情是可以自己掌握的？你改變不了環境，你可以改變自己；你改變不了事實，你可以改變態度；你改變不了過去，你可以改變現在；你不能控制他人，你可以掌握自己；你不能預知明天，你可以把握今天；你不可以樣樣順利，但你可以事事盡心；你不能延伸生命的長度，但你可以決定生命的寬度。 ◎人生所有不幸，都能以放鬆心緒的一笑化解：被人誤解時微微一笑，這是一種素養；受委屈時坦然一笑，這是一種大度；吃虧時輕鬆一笑，這是一種豁達；無奈時樂觀一笑，這是一種境界；危難時泰然一笑，這是一種從容；被輕蔑時平靜一笑，這是一種自信；失戀時輕輕一笑，這是一種灑脫。 ◎過去的一頁，能不翻就不要翻，翻落了灰塵會迷了雙眼。有些人說不出他哪裏好，但就是誰都替代不了！那些以前說永不分離的人，早已經散落在天涯了。收拾起心情，繼續走吧，錯過花，你將收穫雨，錯過這一個，你才會遇到下一個

職場規條

一）「守時」這是對人對己最基本的禮貌和尊重。太多人以為遲個五分鐘十分鐘並不礙事，就是這種不認真最壞事。一個會遲十分鐘，接下來的會議全部因而推延，可知浪費多少時間資源？ 二）「有禮」所謂禮多人不怪，伸手不打笑面人！是每個人應有的禮貌，更是有修養的表現。有求職者白鴿眼對接待員及茶水嬸嬸，結果一樣被 Out！ 三）「謙遜」滿招損、謙受益，閣下要是未聽過，何止孤陋寡聞，簡直無知！山外有山、人外有人，一隻被「自我」填滿，失去了「乘載」功能的水杯，還有用嗎？入面日久發臭的水，你會飲嗎？這更加是不少充斥坊間的 MBA的死因！ 四）「專注」專注的人必定認真，認真的人必定勤奮，勤奮的人必定拼搏，拼搏的人必定吃苦，而吃得苦中苦的，方為人上人！道理非常簡單，只要跟足步驟，日子有功，成功指日可待。 五）「自省」吾一日三省吾身，這是聖人才做得到的事，我們無謂勉強。不過即使不能一日三次，都必須要頭腦保持清醒，經常自我反省，因為我們都只能在錯誤中學習。勇於承擔過失，而不是找藉口推卸責任，這就是大將之風！ 六）「信用」要每個條件每個條款經律師斟酌的生意我不做，這種合約我不會簽之餘，這種人一開始跟本不應該合作。「牙齒當金使」的信用，不是一朝一夕能夠建立起來的，需要時間證明，所以要自小開始培養，及累積。 七）「慎言」其實口舌之爭最無謂，拿出事實來證明最實際。千萬不能低估說話的殺傷力。所以讚美的說話要多講，批評的說話要小心講，傷害人的說話為甚麼要講？

偷閑片刻讀何書

問：今天生活繁忙，難讀長篇著作；英文報刊專欄有沒有編輯成書可供閱讀的？又貴欄說，要學中文，可讀傳統章回小說；但假如只能讀白話文，董橋、余光中的文章以外，還有什麼可讀？ 答：傳統章回小說，其實多是白話文。能讀董、余的文章，一般章回小說就不可能讀不懂。假如要讀短篇，《警世通言》、《醒世恒言》、《喻世明言》、《拍案驚奇》等，都是短篇故事集，其中有伯牙碎琴、白蛇傳、唐伯虎點秋香等民間傳說，真正中華國情躍然紙上。至於現代白話作品，我讀得不多，不敢妄言。 英文報刊文字輯錄成書的不少，但與其讀報刊專欄，不如讀名家文集。英國作家Graham Greene、George Orwell、Virginia Woolf、GK Chesterton等的散文，都明白易讀。論文風，Greene淡而有味，Orwell文無剩語，Woolf善於鋪陳取譬，Chesterton則筆底常帶幽默，各有千秋。Graham Greene: Collected Essays（Viking Press出版）、George Orwell Essays（Penguin出版）、Virginia Woolf: Selected Essays（OUP出版）、In Defense of Sanity- the Best Essays of GK Chesterton（Ignatius Press）等，收錄的都是短篇文章，都值得細讀。論個人品味，上述四位名家之中，我最喜歡Greene。他的散文和小說一樣，越讀越覺雋永。 古德明

開張大吉

希望透過互聯網的小角落, 把我的人生路上的點點滴滴記錄下來, 成為我的人生紀念冊, 歷練資料庫!